根據(jù)發(fā)酵工藝和所用菌種的不同，啤酒通常分為兩大類，即愛爾啤酒和拉格啤酒。前者使用釀酒酵母菌在相對較高的溫度下發(fā)酵，酵母菌往往浮在上層，故又稱上層發(fā)酵啤酒。后者則更耐冷，能在低溫(10攝氏度左右)條件下發(fā)酵，酵母菌往往沉于底層，故又稱下層發(fā)酵啤...

昨天你對我愛搭不理，今天我讓你高攀不起。這句話真實(shí)的在啤酒股身上上演。 2017年年末，各大啤酒業(yè)企業(yè)紛紛發(fā)布產(chǎn)品漲價(jià)的信息之后，啤酒上市企業(yè)股價(jià)節(jié)節(jié)攀升，近期在新一輪產(chǎn)品漲價(jià)潮+足球世界杯雙題材驅(qū)動(dòng)下華潤啤酒(35.9, -0.30, -0.83%)(00291)股價(jià)創(chuàng)...

2018年6月1日 由新西蘭貿(mào)易發(fā)展局以及新西蘭葡萄種植與葡萄酒釀造協(xié)會(huì)主辦的年度美酒盛事2018新西蘭長相思月將于6月4日至7月3日期間再度來襲，攜手新西蘭南北兩島50余個(gè)頂級(jí)葡萄酒品牌以及品味新西蘭、新西蘭航空，為炎炎夏日帶來清爽純凈、芬芳四溢的美酒時(shí)...

黃酒的區(qū)域性消費(fèi)限制正在被打破，從傳統(tǒng)的江浙滬地區(qū)向全國擴(kuò)展。根據(jù)古越龍山和會(huì)稽山2017年年報(bào)，外埠銷售額和增速都持續(xù)提高，營收占比都已達(dá)到30%左右，比十年前均有大幅提升。政府對黃酒扶持力度越來越大，龍頭企業(yè)頻頻提價(jià)，以古越龍山為例，繼2016年...

2017年，澳大利亞排名中國瓶裝酒進(jìn)口來源國第二，總進(jìn)口額6.8億美元，進(jìn)口額占比26.7%。 2018年第一季度，中國葡萄酒進(jìn)口量及進(jìn)口額大增，特別是澳大利亞葡萄酒對中國市場出口額增長了51%，進(jìn)口額已攀升至2.002億美元，占據(jù)了全國瓶裝葡萄酒市場的28.1%。 在...

6月9日，中國白酒老作坊申遺聯(lián)盟在瀘州成立。 實(shí)際上早在2012年，包括五糧液、瀘州老窖、汾酒、郎酒、劍南春等在內(nèi)的8家企業(yè)的白酒老作坊及窖藏遺址，就成功入選首批《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》。此次中國白酒老作坊申遺聯(lián)盟的成立，將為白酒申遺工作提供...

剛剛，酒說(微信號(hào)jiushuo99)記者獲得一份調(diào)價(jià)通知：6月8日，瀘州瓊香酒業(yè)有限責(zé)任公司下發(fā)的《關(guān)于調(diào)整38度國窖1573經(jīng)典裝價(jià)格體系的通知》。核心內(nèi)容為： 針對瀘州片區(qū)各終端客戶，自2018年6月11日起，瀘州片區(qū)按以下標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行38度國窖1573經(jīng)典裝價(jià)格體系。...

在高端化潮流的推動(dòng)下，2017年，美國加州葡萄酒的銷售額高達(dá)352億美元，連續(xù)第6年刷新歷史紀(jì)錄，其中價(jià)格在10美元以上的葡萄酒推動(dòng)著增長。 這一數(shù)字比2016年增長3%。出貨量達(dá)2.41億箱(每箱9升)，同比增長1%。 報(bào)告撰寫人Jon Moramarco說：過去十年間，加州...

2018年5月份，全國居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲1.8%。其中，城市上漲1.8%，農(nóng)村上漲1.7%;食品價(jià)格上漲0.1%，非食品價(jià)格上漲2.2%;消費(fèi)品價(jià)格上漲1.3%，服務(wù)價(jià)格上漲2.5%。1-5月平均，全國居民消費(fèi)價(jià)格比去年同期上漲2.0%。 一、各類商品及服務(wù)價(jià)格同比變動(dòng)情況 食品...

夏天，歷來是白酒的消費(fèi)淡季，但今年這個(gè)淡季里，高低端白酒不是降價(jià)促銷，反而是漲聲一片。 昨日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，相比較半年前，高端白酒五糧液售價(jià)漲了一大截，國窖1573、瀘州老窖、古井貢、西鳳酒等品牌則在最近一個(gè)多月里相繼宣布漲價(jià)。讓淡季白酒成...

沈陽一男子在超市購買5瓶進(jìn)口葡萄酒后發(fā)現(xiàn)其中文背標(biāo)未標(biāo)注生產(chǎn)日期，于是向超市要求退貨并索賠十倍價(jià)格，近日法院正式對該案件作出判決，超市被判給梁某退貨，并一次性支付賠償金36900元。 有酒商表示一批次葡萄酒中某幾瓶酒漏打生產(chǎn)日期是有可能出現(xiàn)的，但...

6月8日上午，宜賓五糧液股份有限公司(五糧液，000858)2017年度股東大會(huì)在公司總部四川省宜賓市舉行。會(huì)上，四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司(簡稱集團(tuán)公司)黨委書記、董事長李曙光在回答提問時(shí)表示，五糧液的收購目標(biāo)肯定瞄準(zhǔn)白酒行業(yè)的優(yōu)質(zhì)標(biāo)的。 針對外界猜測...

白酒行業(yè)發(fā)展有利因素 1、宏觀環(huán)境仍有利于優(yōu)質(zhì)白酒企業(yè)的發(fā)展 為了白酒行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，政府出臺(tái)了一系列的政策、法律和法規(guī)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)和市場流通體系環(huán)節(jié)，確保了生產(chǎn)準(zhǔn)入和流通規(guī)范運(yùn)行體系的建立和執(zhí)行。這使得政府能夠?qū)崿F(xiàn)依法整頓和凈化酒類市場，依...

近幾年，我國白酒產(chǎn)量基本保持著穩(wěn)定增長的態(tài)勢。2013年2016年間我國白酒產(chǎn)量在1300萬千升左右，但2017年中國白酒產(chǎn)量呈現(xiàn)下滑趨勢，2017年白酒產(chǎn)量在1198.1萬千升，比2016年少160.3萬千升，累計(jì)下滑6.9%。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫顯示，2018年4月全國白酒...

6月6日訊，湖南以白酒為主導(dǎo)的酒類產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)在全國占據(jù)重要地位，享有較高聲譽(yù)。但在21世紀(jì)前十年的酒業(yè)發(fā)展黃金時(shí)期，湘酒產(chǎn)業(yè)未能很好抓住機(jī)遇，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度徘徊不前，與其他省份差...

大數(shù)據(jù)背景下，生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)都會(huì)形成量化數(shù)據(jù)流，這也成為各企業(yè)制定和調(diào)整策略的重要依據(jù)。茅臺(tái)、五糧液、舍得酒業(yè)等國內(nèi)白酒企業(yè)紛紛開啟互聯(lián)網(wǎng)思維，謀劃數(shù)字化營銷，希望借數(shù)字化打破傳統(tǒng)模式在當(dāng)今消費(fèi)環(huán)境中存在的弊端。但業(yè)內(nèi)有聲音指出，數(shù)字化...