近日，多家經(jīng)銷商反映，預(yù)調(diào)酒領(lǐng)頭企業(yè)之一的百加得冰銳已經(jīng)基本停產(chǎn)，而且經(jīng)銷商費(fèi)用一直遲遲未能解決。

微酒記者隨即展開調(diào)查，調(diào)查證實(shí)，冰銳市場(chǎng)確實(shí)出現(xiàn)了問題，從今年三四月份開始，公司在區(qū)域已經(jīng)裁撤人員，也拖欠了經(jīng)銷商的費(fèi)用。

經(jīng)銷商表示，以北方區(qū)域?yàn)槔��?ldquo;只剩幾個(gè)人在維護(hù)，而且公司對(duì)人員也不再考核冰銳的銷售業(yè)績(jī)，人員對(duì)解決問題的動(dòng)力不足”。

這一點(diǎn)印證了之前行業(yè)的傳聞，傳聞稱百加得的重點(diǎn)本身就不在冰銳身上，而是將重點(diǎn)放在了朗姆酒等烈酒品類上。了解百加得的人士稱，“百加得本身就是以烈酒為主，是全球最大的朗姆酒公司，冰銳在公司全球業(yè)務(wù)中占比并不大，也不是拓展的重點(diǎn)。”

裁員、停產(chǎn)與大撤退傳聞，真相如何?

“現(xiàn)在已經(jīng)停產(chǎn)了，負(fù)責(zé)我這邊的人員，打電話過去要貨，說開過一次中層會(huì)，解散了，后來換了對(duì)接人，明確表示，不生產(chǎn)了，可以辦理退款。”華北某區(qū)域冰銳經(jīng)銷商張總表示。

“目前拖欠了我們的費(fèi)用有10幾萬，跨國(guó)公司，相信公司肯定會(huì)給，但是時(shí)間上太慢了”。

遇到同樣情況的還有其他的經(jīng)銷商，經(jīng)銷商表示，“停貨是屬實(shí)的，之前有時(shí)候說能生產(chǎn)，有時(shí)候又說不能，始終搞不清楚，目前欠的費(fèi)用有六七十萬，公司給貨和退錢都可以”。

在采訪中，多家經(jīng)銷商都表示，去年開始，公司的生產(chǎn)就不是很正常，開始打款也可以，就是要排隊(duì)生產(chǎn)，也沒有明確的日期。有時(shí)候發(fā)過來的貨是保質(zhì)期臨期的貨，不愿意要。

經(jīng)銷商稱，其實(shí)市場(chǎng)上也能動(dòng)，但是就是量比較小。預(yù)調(diào)酒過了最火爆的時(shí)候，另外就是RIO(銳澳)的擠壓比較嚴(yán)重，目前RIO的市場(chǎng)反而比較穩(wěn)定了。

微酒第一時(shí)間打電話詢問百加得高層，對(duì)方表示，“沒有被授權(quán)回答這一問題”。后微酒繼續(xù)聯(lián)系百加得中國(guó)公司，對(duì)方給予區(qū)域電話，區(qū)域人員表示“目前冰銳已經(jīng)不招代理商，目前處于維護(hù)階段，后續(xù)如何暫時(shí)還沒有定”。

預(yù)調(diào)酒盛極一時(shí)，緣何出現(xiàn)大撤退?

冰銳和銳澳是預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)的兩大品牌，在2014年，酒行業(yè)的預(yù)調(diào)酒突然之間很火爆。在行業(yè)內(nèi)，很多經(jīng)銷商和廠家開始介入預(yù)調(diào)酒市場(chǎng)，比如古井推出的百色，瀘州老窖集團(tuán)推出了“超體”雞尾酒等等。在當(dāng)年的糖酒會(huì)上，也是盛況空前。

銳澳的上市公司百潤(rùn)股份股價(jià)與業(yè)績(jī)也暴漲。這種行業(yè)的火爆在當(dāng)時(shí)看來也不無道理，因?yàn)槭袌?chǎng)真實(shí)的消費(fèi)也很火爆!

采訪中，經(jīng)銷商稱，在2014年那段時(shí)間，預(yù)調(diào)酒極其火爆，只要擺上去基本上都能賣。山西經(jīng)銷商表示，之前一個(gè)地級(jí)市可以賣幾百萬，現(xiàn)在幾十萬，其實(shí)比較正常。河北經(jīng)銷商表示，當(dāng)時(shí)只要擺上去，不論什么口味，都可以賣。

一個(gè)當(dāng)?shù)氐某�市系統(tǒng)就是年300萬的銷售額，“同學(xué)聚會(huì)不擺上預(yù)調(diào)酒似乎就不對(duì)”。

冰銳和銳澳在市場(chǎng)上一直競(jìng)爭(zhēng)，火爆的時(shí)候，兩家都比較好，但是作為外資企業(yè)，雖然看起來很規(guī)范，但是實(shí)際上內(nèi)部管理的規(guī)章制度太多，很繁瑣，導(dǎo)致響應(yīng)速度不夠。

經(jīng)銷商反映，在行業(yè)極其火爆的時(shí)候，冰銳的生產(chǎn)都跟不上。但是后來市場(chǎng)出現(xiàn)調(diào)整的時(shí)候，百加得作為外企，一切都是按照年初的預(yù)算來，忍受不了虧損，于是開始減費(fèi)用、裁撤人員，這樣市場(chǎng)出現(xiàn)惡性循環(huán)。

預(yù)調(diào)酒又有保質(zhì)期，超市是主銷渠道，對(duì)保質(zhì)期要求很高。在火爆時(shí)期，各家公司都開始?jí)贺洠�于是，�?dāng)庫存開始擠壓、產(chǎn)品臨期的時(shí)候，經(jīng)銷商紛紛甩貨，有時(shí)候臨期的產(chǎn)品，幾塊錢“打堆頭”賣，砸價(jià)之后經(jīng)銷商開始虧損。

同樣的，銳澳也出現(xiàn)了問題，業(yè)績(jī)暴跌。最新公布的財(cái)報(bào)顯示，2016年上半年，百潤(rùn)的預(yù)調(diào)雞尾酒營(yíng)收繼續(xù)暴跌78.34%，持續(xù)下滑!

 

高毛利但是擠壓泡沫的行業(yè)

預(yù)調(diào)酒是一個(gè)高毛利的品類，毛利高達(dá)70%甚至更高。翻開上市公司百潤(rùn)股份的財(cái)報(bào)，毛利高達(dá)74.47%。生產(chǎn)成本低、工藝并不復(fù)雜，當(dāng)行業(yè)井噴發(fā)展時(shí)候，眾多的玩家開始入場(chǎng)，一時(shí)間，市場(chǎng)充斥著各種品牌，但是這些產(chǎn)品在品質(zhì)上又沒有太大的差異，一窩蜂涌入的結(jié)果就是價(jià)格戰(zhàn)。

經(jīng)銷商表示，預(yù)調(diào)酒其實(shí)是一個(gè)能做的行業(yè)，如果按照市場(chǎng)實(shí)際供需生產(chǎn)，各家不壓貨，會(huì)是一個(gè)比較良性的品類。但是良莠不齊，各家壓貨，導(dǎo)致消費(fèi)者經(jīng)常喝到臨期的產(chǎn)品，這樣不利于整個(gè)品類的發(fā)展。

從未來的趨勢(shì)看，預(yù)調(diào)酒肯定可以容納兩三個(gè)品牌�，F(xiàn)在看，銳澳開始逐漸穩(wěn)定下來。冰銳退出市場(chǎng)，但經(jīng)銷商表示這個(gè)品牌仍然有很大的價(jià)值。

這個(gè)行業(yè)需要擠壓泡沫，今年是谷底，未來都是一個(gè)持續(xù)擠掉泡沫，回歸的過程。

行業(yè)還有前途嗎?

對(duì)預(yù)調(diào)酒有研究的吳總(化名)表示;“預(yù)調(diào)酒當(dāng)初的火爆跟銳澳傳播有很大的關(guān)系，在電視劇等媒體中的植入引導(dǎo)了消費(fèi)的場(chǎng)景，帶來了第一波嘗試性消費(fèi)，引領(lǐng)了一個(gè)潮流，但是之后消費(fèi)者沒有形成習(xí)慣性的場(chǎng)景”。

當(dāng)時(shí)想做長(zhǎng)線品牌的企業(yè)，投入的費(fèi)用會(huì)比較高。但是費(fèi)用只能貨補(bǔ)給經(jīng)銷商，一旦臨期，貨開始低價(jià)砸市場(chǎng)。市場(chǎng)一波涌入之后，開始出現(xiàn)混亂。

銳澳也存在這個(gè)問題，知情人士稱，上市公司必須每個(gè)季度都要做報(bào)表，每個(gè)月都需要業(yè)績(jī)的流水量，銳澳一直有8%的“周轉(zhuǎn)金”。不管下個(gè)月是否下訂單，8%的周轉(zhuǎn)金都必須打。在行情好的時(shí)候沒有問題，但是行情不好的時(shí)候，經(jīng)銷商都不愿意。

對(duì)于未來，吳總表示，消費(fèi)需求還是有的，“未來要能夠走入消費(fèi)者心目中，時(shí)間周期至少有三四年”。今年已經(jīng)是最底部了，市場(chǎng)的遺留問題已經(jīng)慢慢的處理掉。未來會(huì)有復(fù)蘇，但是一定是基于產(chǎn)品口感的調(diào)整和創(chuàng)新。

目前消費(fèi)者更多的是把它當(dāng)做類啤酒來飲用，如果喝多了，醉起來很難受，這需要在產(chǎn)品創(chuàng)新上下功夫�，F(xiàn)在是趕潮流的消費(fèi)，消費(fèi)者對(duì)這個(gè)酒體沒有依賴性。

新酒種還有未來嗎?

在酒水行業(yè)的調(diào)整期，各種創(chuàng)新層出不窮，嚴(yán)格意義上，預(yù)調(diào)酒并不是新生事物，但是當(dāng)時(shí)之所以引起行業(yè)的廣泛關(guān)注和參與。

一是因?yàn)樾袠I(yè)調(diào)整期的迷茫，都不知道行業(yè)的未來在哪里，二是銳澳、冰銳為代表的預(yù)調(diào)酒開始火爆，三是這種定位年輕群體的消費(fèi)產(chǎn)品，刺激了傳統(tǒng)白酒的擔(dān)憂。因?yàn)殛P(guān)于年輕人是否會(huì)消費(fèi)白酒的爭(zhēng)論一直就沒有斷過。

我們要看到，雖然預(yù)調(diào)酒正在經(jīng)歷調(diào)整期，但是也要看到有很多新的酒種開始嶄露頭角并走向成功案例，比如勁酒的毛鋪苦蕎。

傳統(tǒng)的酒水產(chǎn)業(yè)，營(yíng)銷創(chuàng)新層出不窮，但是對(duì)于消費(fèi)者而言，重要的還是產(chǎn)品，對(duì)于一個(gè)行業(yè)而言，最終的還是產(chǎn)品帶給消費(fèi)者的價(jià)值。相信，下一波偉大的酒業(yè)公司一定是產(chǎn)品創(chuàng)新的公司。

正如今天的龍頭企業(yè)茅臺(tái)，醬香原來只是小眾香型，而今天回顧茅臺(tái)的歷史，工藝和技術(shù)也曾經(jīng)有過革新，創(chuàng)新，在任何一個(gè)行業(yè)都值得肯定。