1995年，王慶云還是河南省副食品公司(以下簡稱省副食)的酒業(yè)科長，1996年升為主管酒業(yè)銷售的副經(jīng)理，1997年升任經(jīng)理，抓全面工作，成為省副食公司的掌舵人。2005年，省副食從國有改為民營。在他的領(lǐng)導(dǎo)下，省副食開始高速發(fā)展，成為河南首屈一指的大酒商，王慶云也被業(yè)界譽(yù)為酒王。

企業(yè)成功轉(zhuǎn)型確定名酒經(jīng)營戰(zhàn)略

省副食的出身讓不少酒商眼紅，但鮮有人知道省副食在發(fā)展中所經(jīng)歷的困難。

“1995年，市場經(jīng)濟(jì)開始上緊發(fā)條，而計(jì)劃經(jīng)濟(jì)留下的商品堆滿了倉庫，資金積壓非常嚴(yán)重，處理庫存成了當(dāng)時(shí)的首要任務(wù)。第二個(gè)任務(wù)是催收欠款、三角債。”王慶云回憶說，僅處理庫存就用了5年時(shí)間，還要到處催收欠款，付出的心血和汗水真是一言難盡啊。

2000年到2005年，沒有了庫存的壓力，省副食開始尋求轉(zhuǎn)型。首先面臨的是調(diào)整產(chǎn)品線問題，計(jì)劃調(diào)撥時(shí)代是調(diào)撥過來的都得賣，進(jìn)入市場經(jīng)濟(jì)后開始對產(chǎn)品線進(jìn)行重大調(diào)整，掙錢的產(chǎn)品就加大投入，擴(kuò)大規(guī)模，保本的不再擴(kuò)大，賠錢的果斷放棄。我們堅(jiān)持的原則是‘有所為有所不為’，并且確定了名酒經(jīng)營戰(zhàn)略。”

在企業(yè)管理方面，開始對員工實(shí)行聘任制，獎(jiǎng)勤罰懶，市場經(jīng)濟(jì)不相信眼淚，企業(yè)也不養(yǎng)懶人，各項(xiàng)工作開始向好的方向發(fā)展。

堅(jiān)持酒真價(jià)實(shí)成就省副食金字招牌

2005年，省副食完成了改制工作，解決了遺留的巨額債務(wù)問題，放下了包袱。而那時(shí)，中國酒業(yè)也恰好進(jìn)入高速發(fā)展時(shí)期。

“在經(jīng)營品種上沒有發(fā)生多大變化，仍然堅(jiān)持‘有所為有所不為’的原則，仍然以名酒銷售為主。”王慶云介紹，只要是看準(zhǔn)的產(chǎn)品，就堅(jiān)定不移，克服困難也要與生產(chǎn)廠家合作，同時(shí)也幫助廠家解決了副品牌的庫存壓力。通過雙方真誠的合作，省副食與多家名酒企業(yè)結(jié)下了深厚的友誼。

曾經(jīng)，茅臺(tái)酒進(jìn)價(jià)是88元一瓶，售價(jià)卻是86元一瓶，因?yàn)榭礈?zhǔn)了產(chǎn)品，所以即使價(jià)格倒掛，省副食仍然堅(jiān)持。讓王慶云欣慰的是，廠家也給予了一定的補(bǔ)償。獲得這樣的結(jié)果，需要的是領(lǐng)頭人的眼光、魄力、勇氣、境界和付出精神。

隨著酒業(yè)市場的高速發(fā)展，以茅臺(tái)為代表的名牌酒利潤很高，假酒不時(shí)冒頭。王慶云領(lǐng)導(dǎo)下的省副食一直堅(jiān)持“酒真價(jià)實(shí)”，從公司不流出一瓶假酒，一直堅(jiān)持到了現(xiàn)在。“堅(jiān)持酒真價(jià)實(shí)，是對社會(huì)負(fù)責(zé)，對行業(yè)負(fù)責(zé)，對消費(fèi)者負(fù)責(zé)。酒真價(jià)實(shí)，是省副食的金字招牌，做企業(yè)如此，做人也一樣，‘酒真價(jià)實(shí)’是我一生的財(cái)富”。王慶云說。

開始逆勢擴(kuò)張啟動(dòng)多元化發(fā)展

高速發(fā)展期過后，酒業(yè)從2013年進(jìn)入調(diào)整期，市場銷售持續(xù)低迷。然而，省副食逆勢而上，銷售逐年上升。2013年比2012年上升了25%，2014年比2013年上升了41%。2014年茅臺(tái)王子酒的銷量位居全國第一，五糧液的銷量也在全國名列前茅，受到酒廠獎(jiǎng)勵(lì)。

王慶云分析，一方面是公司有口碑，有品牌，有一批忠實(shí)的粉絲;另一方面是公司在經(jīng)營思路上也進(jìn)行了調(diào)整，要市場不要利潤;還有一方面是一些小酒商因?yàn)闆]有客戶資源難以維持，也為公司讓出了一部分市場。

相比之下，省副食有許多優(yōu)勢，有信心把市場做得更好，所以也有理由存活下去。“自身有資本積累，業(yè)內(nèi)有良好的口碑，還有經(jīng)過錘煉的團(tuán)隊(duì)，與廠家合作的關(guān)系越來越密切。”王慶云表示，歸根結(jié)底是堅(jiān)持了“專業(yè)的企業(yè)做專業(yè)的事”，因?yàn)橘u酒是省副食唯一的強(qiáng)項(xiàng)。

也就是從2013年開始，省副食邁開了品牌連鎖的步伐，旗下“豫副酒緣”名酒連鎖已經(jīng)開始在省內(nèi)開花結(jié)果。同時(shí)，豫副茶緣也經(jīng)營得風(fēng)生水起，豫副油苑也已開始籌劃。一個(gè)以省副食為依托的集團(tuán)公司即將躍然而出。逆勢上揚(yáng)，厚積薄發(fā)，王慶云相信，省副食的明天更美好。