酒行業(yè)經(jīng)歷了深度調(diào)整后，以團(tuán)購為主的銷售模式日漸式微，大眾消費(fèi)、日常消費(fèi)、休閑消費(fèi)成為酒業(yè)市場(chǎng)焦點(diǎn)，這對(duì)酒企的營(yíng)銷模式提出了變革要求，酒文化成為營(yíng)銷新模式的關(guān)鍵。6月9日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中國(guó)商業(yè)文化研究會(huì)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)報(bào)刊協(xié)會(huì)指導(dǎo)，北商研究院、信文化研究院、聲譽(yù)研究所主辦，北京商報(bào)《中國(guó)酒業(yè)周刊》承辦的“2017中國(guó)酒業(yè)文化論壇”在北京新云南皇冠假日酒店成功舉辦。

貴州董酒股份有限公司總裁劉智濤在此次“2017中國(guó)酒業(yè)文化論壇”上，為探尋酒文化對(duì)行業(yè)的深遠(yuǎn)影響，參與到以“賦能文化，白酒如何表白”為主題的圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)中，結(jié)合行業(yè)和品牌本身，且以酒文化為切入點(diǎn)進(jìn)行精彩的分享。會(huì)上劉智濤指出：大單品不僅為企業(yè)銷售做出巨大貢獻(xiàn)，同時(shí)也是品牌文化的載體。酒企需要依靠自身的企業(yè)文化、工藝傳承、飲酒文化等特色酒文化為大單品助力，從而實(shí)現(xiàn)品牌拓展和市場(chǎng)開拓的目的。

產(chǎn)品表達(dá)訴求需要文化支撐

劉智濤在圓桌對(duì)話中指出：大單品是每一個(gè)快消品品牌不可或缺的，白酒也不例外。大單品不但為企業(yè)貢獻(xiàn)主要的銷售收入和毛利，而且還起到品牌傳播載體的作用。酒文化尤其是中國(guó)白酒文化的構(gòu)成和延續(xù)是依靠不同地域、不同香型、不同工藝的品牌傳承、飲酒方式、歷史淵源完成的。同樣也是依靠各自品牌的大單品進(jìn)行承載和傳播。

事實(shí)上，基本上所有的名酒都特別注重大單品的打造，從品質(zhì)、設(shè)計(jì)、推廣、保護(hù)、傳承無不用其所及。董酒就連續(xù)四屆獲得中國(guó)名酒稱號(hào)，與茅臺(tái)并稱為“貴州兩大寶”。1983年，董酒的釀酒工藝、配方被國(guó)家輕工部評(píng)定為國(guó)家保密工藝和國(guó)家保密技術(shù)。這是前輩們給我們留下的寶貴財(cái)富，是值得長(zhǎng)期去傳承、發(fā)揚(yáng)的。