重回高端?
業績企穩后，水井坊今年企圖重回高端陣營。
2000年，隨著全國十大考古發現之一水井坊遺址被發掘，水井坊原董事長楊肇基大膽走高，在團購行銷的“黃金十年”，讓水井坊成功躋身高端陣營。如今，水井坊行走在恢復性增長的路上，要重新上位。
哪個更難?和開拓者相比，范祥福的回歸之路走得異常謹慎。
并不主張過多產品線的水井坊重回高端之舉以推新品的方式出現，范祥福稱之為“重中之重的戰略。”水井坊市場部總監舒楊解釋，它既要幫助水井坊重新站到高端品牌位置，實現銷售，還要對八號和井臺銷售拉升。新品慎重到2015年就開始醞釀。
畢竟，在300-500價位段，水井坊目前的市場份額占比僅3%左右，劍南春是這一價位段的主力。水井坊并不想顧此失彼。
“其他名酒可以單純提價，水井坊要靠品質升級才能帶動價位上升。”4月11日，水井坊有經銷商告訴21世紀經濟報道記者，水井坊的品牌張力不如茅五，所以提價更多要靠消費者口碑認可，但這也是成長空間所在。
水井坊傳統技藝與生產總監林東稱，走高端路線的典藏大師版經過了兩次發酵和兩次蒸餾，以生成更多成分帶來更優雅醇厚口感，存儲天數也從投糧后出新酒算起，到包裝成品，延長至1800天。
4月12日，21世紀經濟報道記者從水井坊多位經銷商處獲悉，即使提質提價，但為了動銷，并保證經銷商的利潤空間在“合理的范圍”，廠家給經銷商規定的零售指導價范圍其實低于899元。“和五糧液相比，凸顯性價比優勢。”有經銷商說。招商證券調研報告顯示，水井坊的核心門店的終端毛利在20%以上。
目前，水井坊的高端新品各核心門店尚在鋪貨中。“據我所知，四川目前還沒有出現新典藏終端價混亂的局面。”有經銷商對21世紀經濟報道記者說，湖南市場則出現斷貨。
“2017年主打的省份就是5+5。”范祥福說，未來的省份怎么發展?還是一路看市場業績，而不是全面開花。就水井坊價位是否將一路爬至千元，范祥福回答：他希望包括典藏在內，水井坊三個核心產品能占到銷售收入的90%，1000元以上不要超過10%。
目前，飛天茅臺的一批價已突破1200元，五糧液通過普五減量也實現了順價銷售，價格回升至800元以上。茅五漲價騰出來的白酒次高端到底是機會還是坑?
思卓戰略咨詢有限公司董事長祝有華認為，這輪漲價更顯理性，不可能像以前那樣留下很大的發展空間。消費升級下，從價格和品牌的匹配度，茅臺和五糧液代表了最好的白酒，價格可以繼續走高。她認為反倒是300-400元區間的商務接待用酒，可以做出大單品，大規模和高利潤。茅臺和五糧液無法去操作這個空間，留給二名酒和區域龍頭企業很大機會。
“700元和1000元的板塊成功，才可以說自己是一個高端白酒品牌。”范祥福堅持的漲價邏輯是如今名酒回歸，價格應高在“歷史文化傳承”。
“我們希望最少未來三年，無論銷售收入還是凈利潤，水井坊最少每年有15%的增長。”在招商證券、西南證券等紛紛調高其增長率為30%時，范祥福依然沿用了董事會對水井坊10年目標的說法。
水井坊董事長陳壽祺曾在去年股東大會上說，希望這家已經被全球烈酒巨頭帝亞吉歐實際控制的白酒企業早日達到或超過歷史最高峰16億元。
21世紀經濟報道記者算了一下，無論水井坊此次提價是否成功，按15%的年增長速度，最遲到2018年底，水井坊將接近最好成績。
