18日，2017中國國際酒業(yè)博覽會(簡稱“酒博會”)在四川瀘州拉開帷幕，本屆酒博會有36個國家和地區(qū)的600多家企業(yè)代表，300多家國內(nèi)酒類企業(yè)參加盛會。茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè)貴州“國臺酒”受邀參加本次酒博會。國臺酒業(yè)總經(jīng)理張春新在接受記者采訪時對白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了“產(chǎn)業(yè)升級、營銷創(chuàng)新”兩點主張。

國臺酒作為知名的醬香型白酒，同茅臺等數(shù)十種蜚聲中外的美酒同為大曲酒類。張春新表示，“無論是醬香型、濃香型、清香型抑或其他香型，都有自己的消費群體。但以國臺酒為例，他的物質(zhì)屬性僅僅是小麥、高粱、水。但內(nèi)中的文化確實豐富多樣的，不會隨著環(huán)境變化、經(jīng)濟發(fā)展而改變。”

在張春新看來，白酒行業(yè)始終要思考的是兩個問題，那就是“生產(chǎn)”和“銷售”。一個是生產(chǎn)出讓老百姓喝得到的好酒，另外一個是讓經(jīng)銷商更容易的把酒銷售出去。而圍繞這兩個問題，需要研究的是“產(chǎn)業(yè)升級和營銷創(chuàng)新”。

張春新解釋，產(chǎn)業(yè)升級是把酒造好，秉承傳統(tǒng)，弘揚匠心精神，做出質(zhì)量無上限的產(chǎn)品。國臺酒一瓶30個工序，165個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都精益求精。營銷創(chuàng)新則需要多渠道、少環(huán)節(jié)、低利潤、重體驗、類直銷、比服務(wù)、構(gòu)建生態(tài)圈平臺化，讓優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品暢通無阻的達(dá)到消費者手中。“我們始終相信只要有中國人的地方就有中國白酒的市場，只要有中國的傳承，白酒就能持續(xù)輝煌。”

在酒博會的開幕儀式上，中國輕工業(yè)聯(lián)合會會長張崇和也表示，中國釀酒行業(yè)進入深度調(diào)整期，正在深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力推進轉(zhuǎn)型升級，一個以消費需求為導(dǎo)向、以創(chuàng)新驅(qū)動為引領(lǐng)、增加品種提升品質(zhì)創(chuàng)造品牌、更加充滿生機和活力的中國釀酒業(yè)時代正在到來。

據(jù)了解，作為茅臺鎮(zhèn)的第二大釀酒企業(yè)，國臺酒業(yè)是由天士力集團在茅臺鎮(zhèn)收購一家老字號酒廠的基礎(chǔ)上，累計斥資30億元，精心打造的秉承傳統(tǒng)不泥古、堅持創(chuàng)新不離宗的正宗大曲醬香型釀酒企業(yè)。張春新介紹，國臺酒業(yè)集團經(jīng)過一段調(diào)整周期后，在2016年有了快速的發(fā)展，特別是中高產(chǎn)品實現(xiàn)了316%的增幅度，年產(chǎn)能5000噸，庫存年份超過5年的老酒2萬余噸，品牌價值在74.36億元，每年為地方貢獻(xiàn)稅收約3個億。