抓住消費(fèi)升級(jí)4大特征 葡萄酒商業(yè)模式創(chuàng)新將撬動(dòng)千億市場(chǎng)(2)

第三是品牌升級(jí)。

在生產(chǎn)成本之外用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)需要支付三個(gè)成本：企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)成本、顧客的選擇成本、社會(huì)的監(jiān)督成本。現(xiàn)在的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)品牌稀缺，信息不對(duì)稱(chēng)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)往往要求網(wǎng)上查比價(jià)，看評(píng)價(jià)，非常麻煩。品牌升級(jí)要達(dá)到的目的是讓消費(fèi)者便于識(shí)別，更方便選擇。

第四是服務(wù)升級(jí)。

和其他酒種不同，葡萄酒銷(xiāo)售更需要企業(yè)進(jìn)行服務(wù)，包括兩方面，一方面是便捷性，另一方面是專(zhuān)業(yè)性;便捷性要求消費(fèi)者能方便地購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，方便地飲用產(chǎn)品;葡萄酒是信息含量比較高的產(chǎn)品，特別需要做內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)，現(xiàn)在的名白酒不需要對(duì)消費(fèi)者做大范圍的品鑒和培訓(xùn)教育，而葡萄酒則需要專(zhuān)業(yè)性配套，比如持續(xù)不斷的品鑒會(huì)，配備相應(yīng)的品酒師。

值得一提是，當(dāng)下要關(guān)注葡萄酒的品牌化現(xiàn)象，國(guó)產(chǎn)葡萄酒以張?jiān)：烷L(zhǎng)城為代表基本完成了品牌的高度集中，進(jìn)口葡萄酒的國(guó)家集中化、消費(fèi)品牌化現(xiàn)象也愈加明顯。未來(lái)可能要關(guān)注名優(yōu)酒莊酒，這只要對(duì)比中國(guó)高端、次高端白酒就可以看見(jiàn)幾十億元級(jí)的商機(jī)。

要深耕渠道，積極與終端的對(duì)接

還有，葡萄酒要以積極的商業(yè)模式創(chuàng)新，主動(dòng)參與到中國(guó)酒業(yè)的流通轉(zhuǎn)型中。

第一是重視更擅長(zhǎng)對(duì)接新消費(fèi)群體的新零售酒商，比如天貓、京東、1919、酒仙網(wǎng)、也買(mǎi)酒、名品世家等，這方面澳洲的天鵝莊做得早也受益匪淺。

第二是F2R2C短鏈直供網(wǎng)絡(luò)，融體驗(yàn)、教育、銷(xiāo)售于一體專(zhuān)業(yè)性終端(R)，將是葡萄酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的稀缺性資源，這方面中糧名莊薈、聯(lián)想佳沃葡萄酒等已經(jīng)超越傳統(tǒng)的酒窖連鎖，走在了行業(yè)前面。

第三是要學(xué)習(xí)白酒的“建網(wǎng)絡(luò)、抓終端”，逐步的以品牌酒建立分銷(xiāo)渠道。

第四是創(chuàng)新城市合伙人、股權(quán)合伙商等構(gòu)建廠商一體化的垂直整合模式。