中國(guó)葡萄酒的當(dāng)務(wù)之急

成就一瓶好酒有諸多因素。中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展嚴(yán)格來(lái)講還比較落后。葡萄酒是全產(chǎn)業(yè)鏈的典范，跨越了農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及服務(wù)業(yè)。而且，更是大文化的范疇，葡萄酒產(chǎn)業(yè)并非僅僅是從葡萄種植到釀酒、市場(chǎng)銷售的過(guò)程，從更廣闊的層面來(lái)看，要向社會(huì)提供豐富多彩的多元化葡萄酒服務(wù)，例如葡萄種植與釀造的體驗(yàn)、葡萄酒旅游等等。

平心而論，在國(guó)人心中，進(jìn)口葡萄酒的形象和地位要優(yōu)于國(guó)產(chǎn)酒。可怕的是，這種情況并沒(méi)有多大改觀。而且，隨著進(jìn)口葡萄酒更加瘋狂的進(jìn)入中國(guó)，我們希望國(guó)產(chǎn)酒好，但免不了卻更加擔(dān)心。

為此，我認(rèn)為國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是盡快構(gòu)建消費(fèi)者的誠(chéng)信認(rèn)知。

消費(fèi)者為什么會(huì)做出購(gòu)買決定?主要是因?yàn)樾湃巍Ｒ�么信任你的企業(yè)，要你信任你的產(chǎn)品，要么信任推薦購(gòu)買的人。

營(yíng)銷的目的是創(chuàng)造價(jià)值，滿足市場(chǎng)的需求，而解決信任恰恰是營(yíng)銷的重點(diǎn)。

雖然說(shuō)誠(chéng)信就像羅馬一樣，不是一天就建成的，但問(wèn)題是，你不去積極主動(dòng)、有策略地快建，十年可能都建不成。

對(duì)于個(gè)體企業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然每一個(gè)企業(yè)都有義務(wù)為產(chǎn)區(qū)的發(fā)展做貢獻(xiàn)，但產(chǎn)區(qū)的很多問(wèn)題是你左右不了的，例如產(chǎn)區(qū)的環(huán)境凈化、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)制度的建設(shè)等等，除了配合產(chǎn)區(qū)政府的要求外，最大的貢獻(xiàn)就是自己管好自己。

第一、做好產(chǎn)品，切忌忽悠

產(chǎn)品和服務(wù)本身就是一種溝通的工具。消費(fèi)者不追求忠誠(chéng)，也沒(méi)有忠誠(chéng)，更無(wú)需忠誠(chéng)。

消費(fèi)者每次購(gòu)買了你的產(chǎn)品和服務(wù)，都是一次體驗(yàn)，都在和你溝通。都在內(nèi)心對(duì)你進(jìn)行打分，是增一分還是減一分?這主要是取決于你，而不是消費(fèi)者自己。

消費(fèi)者是一群最容易受到影響的群體，也是最大的信息傳播源。例如購(gòu)買了你的產(chǎn)品之后，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不好，不僅自己受到影響，還會(huì)不斷地傳播。當(dāng)你聽(tīng)說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品有問(wèn)題之后，還沒(méi)等購(gòu)買就已經(jīng)開(kāi)始受到影響，所以，口碑很重要。

這是一個(gè)好人賺錢的時(shí)代，消費(fèi)者也都在改變，可以獲得更多信息和更多的比較，從而不會(huì)被你忽悠。所以，企業(yè)首先必須要用心做好產(chǎn)品，這是取得信任的最基礎(chǔ)內(nèi)涵。

第二、創(chuàng)造消費(fèi)者的喜愛(ài)點(diǎn)

企業(yè)很難把所有的事情都做的完美，所以，企業(yè)不必求全，要有自己的特點(diǎn)，要把某一點(diǎn)做的更加突出，要善于制造消費(fèi)者的喜愛(ài)點(diǎn)。

你為什么喜歡去巴厘島?并不是印度尼西亞這個(gè)國(guó)家多么受人歡迎，政治上多么強(qiáng)大，經(jīng)濟(jì)上多么優(yōu)秀，而是巴厘島本身的萬(wàn)種風(fēng)情，從旅游的角度看這已經(jīng)足夠。

每一個(gè)企業(yè)和品牌度都不是完美的，都會(huì)有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，最怕的是平庸。所以，企業(yè)必須把自己的特點(diǎn)做足，創(chuàng)造讓消費(fèi)者喜歡我們的重要地方，然后不斷宣傳與強(qiáng)化。

第三、透明化經(jīng)營(yíng)

到餐館吃飯，看到廚房都是玻璃區(qū)隔，能夠看到里面的一舉一動(dòng)，我們都會(huì)認(rèn)為會(huì)更加干凈大家便更加放心，葡萄酒企業(yè)也要搞開(kāi)放，而且還要把這些公開(kāi)的、透明的過(guò)程拍攝成各種視頻，通過(guò)各大視頻網(wǎng)站發(fā)布出去。從葡萄的種植、采摘到釀造的各個(gè)環(huán)節(jié)，都是不怕人看的，都希望大家能夠看到。然后，通過(guò)各類媒體包括微信自媒體不斷地傳播。

四、體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)

沒(méi)有體驗(yàn)往往就沒(méi)有交易，或者說(shuō)，有了更好的體驗(yàn)，就會(huì)更好的促進(jìn)交易。葡萄酒企業(yè)要多點(diǎn)把社會(huì)各界人士不斷地請(qǐng)到酒莊來(lái)，讓大家多體驗(yàn)、多感受企業(yè)的方方面面。不能到現(xiàn)場(chǎng)的，也要經(jīng)常通過(guò)在不同地方舉辦的酒會(huì)和大家互動(dòng)，頻次要高一些，讓大家多感受。例如企業(yè)可以經(jīng)常搞開(kāi)放日，歡迎全國(guó)各地人到酒莊參觀等，甚至還可以把這種開(kāi)放日固定下來(lái)。例如在重要的市場(chǎng)設(shè)立體驗(yàn)點(diǎn)等。

第五、企業(yè)老總為企業(yè)站臺(tái)

決心雖然用不著天天說(shuō)、時(shí)時(shí)表，但還是要多說(shuō)一些。要運(yùn)用各種方法，讓更多的人知道：企業(yè)是一個(gè)什么樣的企業(yè)、價(jià)值觀是什么、主張是什么、優(yōu)點(diǎn)是什么等等。在這方面，我們要臉皮厚一些，自己更要不耐其煩地講。企業(yè)的老總就不要再養(yǎng)在深閨了，時(shí)代不同了，要走出去，多和消費(fèi)者接觸，多去闡述企業(yè)的美好理想與現(xiàn)實(shí)的所作所為，讓更多的人喜歡上你。敢于直面消費(fèi)者的，本身就是一種自信的表現(xiàn)。這些事，花重金請(qǐng)個(gè)明星還不如企業(yè)老總自己站臺(tái)，這事別人是很難替代的。

第六、把獲獎(jiǎng)信息列在包裝上

我們的企業(yè)如果有幸在國(guó)內(nèi)外重要賽事上獲了獎(jiǎng)，建議大家把獲獎(jiǎng)的信息要明確體現(xiàn)在包裝上，要能夠被消費(fèi)者看見(jiàn)。獲獎(jiǎng)不是見(jiàn)不得人的事，相反是一種榮耀。消費(fèi)者不管怎樣，還是會(huì)覺(jué)得獲獎(jiǎng)一定是獲得了認(rèn)可，至少也比沒(méi)獲獎(jiǎng)要好。當(dāng)然，如果某些獎(jiǎng)是花錢弄來(lái)的，就免了，也別丟那個(gè)人。

第七、要做出某種承諾

有時(shí)，善于做出承諾，不僅不會(huì)花什么錢，而且還會(huì)獲得更多的關(guān)注。例如如果有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)企業(yè)的產(chǎn)品有啥問(wèn)題，可以立即通過(guò)某種途徑和渠道獲得某種結(jié)果，然后可以獲得非常豐厚的回報(bào)，以此來(lái)告訴消費(fèi)者，沒(méi)有金剛鉆，我們也不敢攬這瓷器活。質(zhì)量不好，各方面有問(wèn)題，我們也是不敢這樣承諾的。其實(shí)，在消費(fèi)者看來(lái)，敢于承諾本身，就是對(duì)質(zhì)量的自信。

第八、要善于講故事

優(yōu)秀的企業(yè)家，大都是一個(gè)善于講故事的人;優(yōu)秀的管理者，一般也都是將故事的高手。一個(gè)真正的愛(ài)酒之人，沉醉的不僅在于酒本身，更在于背后的文化感染力;一個(gè)真正的懂酒之人，品鑒的不僅僅是酒，更在于酒背后的故事。

故事有很多種表達(dá)，不是談?wù)勂髽I(yè)的名字來(lái)歷，不是編個(gè)企業(yè)或者品牌是如何誕生這種故事。其實(shí)，故事是無(wú)處不在的，大到企業(yè)的理念，小到消費(fèi)者的一次品酒感受，都可以談出許多有趣的東西。

第九、快速處理消費(fèi)反饋

企業(yè)可以開(kāi)通消費(fèi)者溝通專線，也可以告知消費(fèi)者利用每瓶酒背標(biāo)上的二維碼來(lái)與企業(yè)互動(dòng)。對(duì)企業(yè)和品牌的一切問(wèn)題，都可以得到用心的回答。不能立即回答的，可以在多少個(gè)小時(shí)內(nèi)給予回復(fù)。總之，快速處理每一個(gè)消費(fèi)者的反饋，才能真正贏得消費(fèi)者之心。

讓世界記住中國(guó)葡萄酒，不僅是在國(guó)際上獲了多少個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，更重要的是踐行。是否一心一意釀造最能代表我們的“中國(guó)味道”，讓廣泛的消費(fèi)者都能喝上真正的中國(guó)好酒。

商業(yè)的成功，不僅僅是擁有好品質(zhì)這么簡(jiǎn)單，“讓顧客信任，讓顧客開(kāi)心”是全世界公司成功的關(guān)鍵秘訣。