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狼來了 逃無可逃 地產(chǎn)酒的6大活法

2016-06-21 09:51  中國酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

紛紛擾擾又三年,記得這些年,我們先后經(jīng)歷了“大眾酒熱”、“青春小酒熱”、“雞尾酒熱”,b2b熱,現(xiàn)在是“互聯(lián)網(wǎng)+熱”,未來還有健康酒等等……行業(yè)的熱點(diǎn)不斷輪動(dòng),看上去也“足夠熱鬧”,大家都很忙,忙著找熱點(diǎn),找熱點(diǎn)背后的增量。

然而現(xiàn)實(shí)是:終端動(dòng)銷方面,品牌越來越集中,產(chǎn)品越來越集中,創(chuàng)新發(fā)展舉步維艱,而傳統(tǒng)的整合卻不斷加速。

狼來了,茅五洋瀘郎劍都來了,第一波是茅五的系列酒,第二波是洋河的藍(lán)色經(jīng)典,第三波是瀘州老窖的5大單品,是郎酒的6大事業(yè)部產(chǎn)品矩陣模式,是劍南春旗下金銀劍南的“雙劍合璧”,是名酒群體的全方位下沉……

或許在過去我們可以說“名酒做名酒的,區(qū)域龍頭做區(qū)域龍頭的,區(qū)域品牌做區(qū)域品牌的,大家價(jià)位分離,人群分離,市場交叉較少”,但現(xiàn)在:名酒的下沉給區(qū)域品牌帶來的競爭擠壓效應(yīng)正在逐年變高,競爭的層次和資源的使用也會(huì)不斷被抬高,這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然,也是繼啤酒大整合后的第二次酒品類的大整合。

一個(gè)關(guān)乎白酒區(qū)域品牌“生存還是滅亡”的問題,擺在眼前,逃無可逃!區(qū)域白酒品牌怎么活?

一、死守核心價(jià)格帶

這輪價(jià)格的回歸已經(jīng)逐步清晰的呈現(xiàn)出“五大價(jià)格帶”:

高端茅五“600-1000

次高端劍南春300-500

新商務(wù)洋河海天藍(lán)100—300

及朋友聚飲帶盒50-80

光瓶簡裝(不帶盒)30—15

過去區(qū)域性酒企的優(yōu)勢基本建立在百元以下,黃金期部分酒企都在百元檔推廣了系列產(chǎn)品,有些已經(jīng)有了一定銷量,具備了一些基礎(chǔ)優(yōu)勢,這一輪調(diào)整區(qū)域性品牌必須建立的優(yōu)勢價(jià)格帶就是新商務(wù)價(jià)格帶,這個(gè)方面的突破及發(fā)展對(duì)于目前的企業(yè)而言是戰(zhàn)略性的,新商務(wù)價(jià)位空間巨大,做好這個(gè)價(jià)格帶一方面具備價(jià)格上升的彈性,另一方面兼具了品牌產(chǎn)品往下延伸的勢能。

二、死磕超級(jí)產(chǎn)品

“主導(dǎo)產(chǎn)品是否能夠打造成為超級(jí)價(jià)位下的超級(jí)產(chǎn)品,百元及百元以上價(jià)位有所建樹”能夠保證在應(yīng)對(duì)名酒下沉過程中,區(qū)域品牌發(fā)展不會(huì)遭遇“天花板”,同時(shí)強(qiáng)化50-80元中檔價(jià)位產(chǎn)品系統(tǒng)化強(qiáng)勢操作,有助于進(jìn)一步阻擊一線名酒價(jià)位進(jìn)一步下沉的步伐,真正能夠在擠壓競爭中獲得生存空間。

現(xiàn)有市場環(huán)境下,塑造新品的難度極大,對(duì)于區(qū)域性酒企能夠做的就是:鞏固原有的主線產(chǎn)品優(yōu)勢,按照“超級(jí)價(jià)位-超級(jí)產(chǎn)品-超級(jí)終端-超級(jí)推廣-超級(jí)管理”的運(yùn)營模式不斷放大細(xì)分價(jià)位超級(jí)產(chǎn)品優(yōu)勢。如何做好超級(jí)產(chǎn)品的“超級(jí)管理”:

一是要求企業(yè)在運(yùn)作產(chǎn)品時(shí)要進(jìn)行動(dòng)態(tài)市場監(jiān)測,了解產(chǎn)品市場運(yùn)作實(shí)際情況,在產(chǎn)品進(jìn)入成熟期之后,要適當(dāng)采用“非飽和性”營銷,不要“能賣的產(chǎn)品死賣,最后賣死”。

二是要掌握好產(chǎn)品的迭代升級(jí)管理,尤其在產(chǎn)品進(jìn)入旺銷階段后,應(yīng)做好產(chǎn)品精進(jìn)工作(包裝升級(jí)、酒體升級(jí)),創(chuàng)新消費(fèi)體驗(yàn),因?yàn)橄M(fèi)會(huì)“審美疲勞”和黏性也會(huì)伴隨市場發(fā)展多元化而下降。

三、再窮不能窮品牌

區(qū)域品牌要圍繞區(qū)域市場,立足主推產(chǎn)品利用系統(tǒng)執(zhí)行力和落地性,持續(xù)開展消費(fèi)者培育、公關(guān)與粘度建設(shè),提升品牌美譽(yù)度。公關(guān)事件層面,要強(qiáng)化公益與口碑傳播,以宣酒為例,在精耕宣城根據(jù)地市場時(shí),就以“四大工程”(助學(xué)工程、敬老工程、助殘工程、春蕾工程)為立足點(diǎn)堅(jiān)持接近10年塑造區(qū)域市場品牌美譽(yù)度區(qū)域。

消費(fèi)者為什么要選擇區(qū)域性本土品牌?產(chǎn)品品質(zhì)是一方面,更為重要的相對(duì)于一二線品牌,區(qū)域品牌能夠走得和他們更近,品牌的形象更加直觀,品牌的活動(dòng)更加深入人心形成口碑。

四、精細(xì)化,再精點(diǎn),更細(xì)點(diǎn)

相對(duì)于一二線品牌,區(qū)域品牌的核心優(yōu)勢在于地面執(zhí)行能力,在于市場精耕的效率,更容易彎腰做銷量。因此,伴隨著渠道碎片化趨勢,對(duì)于渠道及終端的梳理、分類要更加精細(xì)。產(chǎn)品的鋪市率如何?終端氛圍的營造如何?是不是能夠與市場領(lǐng)袖產(chǎn)品地位相匹配。還有那些需要精進(jìn)的工作要做?

終端表現(xiàn)上,必須壓倒競品。重點(diǎn)圍繞實(shí)現(xiàn)“廠商一體化”,深度捆綁優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商,優(yōu)化經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建合理完善的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。

營銷地面工作,核心在于執(zhí)行力,如何實(shí)現(xiàn)?基礎(chǔ)工作重復(fù)化,重復(fù)工作標(biāo)準(zhǔn)化,標(biāo)準(zhǔn)工作考核化。拓點(diǎn)擴(kuò)面,精耕細(xì)作同時(shí),更為重要的是渠道與終端客情建設(shè)。終端要搶,客情也要強(qiáng)。

筆者在終端走訪溝通中,時(shí)常聽到終端夸贊洋河、郎酒、古井廠家,訂貨量并不大,卻邀請(qǐng)他們?nèi)ゾ茝S參觀,喝的是夢(mèng)之藍(lán),住的是星級(jí)賓館,服務(wù)做得很體貼。反觀,很多區(qū)域酒廠在這方面始終做得不到位,認(rèn)為廠區(qū)沒什么可看,經(jīng)銷商終端商沒什么可交流。

五、去村里去,糧多!

對(duì)大部分區(qū)域名酒而言,過去主要精力放在城區(qū)市場,試圖以城區(qū)氛圍拉動(dòng)郊縣市場。新形勢下,要主動(dòng)做出進(jìn)一步市場下沉、組織下沉、渠道下沉、管理下沉工作。

第一,優(yōu)化售點(diǎn)網(wǎng)絡(luò),擴(kuò)大產(chǎn)品與消費(fèi)者接觸機(jī)率,從而提升宣傳效果;

第二,提高市場占有率;

第三,優(yōu)化市場結(jié)構(gòu)和確保服務(wù)到位。“深度分銷”是相對(duì)于企業(yè)現(xiàn)有的營銷資源而言,其實(shí)質(zhì)就是將市場做“透”。做深做透是節(jié)省營銷成本的表現(xiàn),隔靴搔癢一年一度反而是浪費(fèi)資源。

六、人海戰(zhàn)術(shù),拖死你!

區(qū)域品牌應(yīng)對(duì)強(qiáng)對(duì)抗,更要以標(biāo)準(zhǔn)化營銷提升市場運(yùn)作效率,重塑團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力系統(tǒng)。我們發(fā)現(xiàn),很多區(qū)域白酒企業(yè)市場人員仍舊停留在過去的銷售思維上,做市場依舊粗放,消費(fèi)推廣工作依舊不敏感、不配合。

當(dāng)下,營銷技戰(zhàn)術(shù)本身已經(jīng)不重要,重要的是完美執(zhí)行。如果說,企業(yè)未來的調(diào)整,需要更強(qiáng)大的驅(qū)動(dòng)引擎——應(yīng)該是“組織變革”的力量。過去對(duì)于業(yè)務(wù)人員的考核,更多是以“回款考核”為核心,未來應(yīng)建立業(yè)務(wù)管理與市場管理型并重的考核方式,將業(yè)務(wù)人員渠道精細(xì)化運(yùn)作能力、終端建設(shè)任務(wù)完成情況、終端客情維護(hù)、消費(fèi)者推廣工作執(zhí)行納入考核體系。做市場基礎(chǔ)工作,需要業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)擁有一股韌勁,組織效率的提升,企業(yè)要有“壯士扼腕”的決心。

    關(guān)鍵詞:區(qū)域白酒 營銷策劃 案例  來源:酒說  張健 學(xué)峰
    商業(yè)信息
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