01、消費變革新形勢
(一)滄海桑田,大形勢迫使我們改變
在白酒行業進入深度調整期前,廠商的銷售是依靠廣告賣酒、公關團購賣酒,依托政府機關或企事業單位的關鍵人賣酒,核心是把品牌和面子的消費心理作為團購運作的核心利器。
但隨著政府限三公、限酒令的政策不斷出臺,白酒行業整體進入深度調整期,消費也發生重大變革,消費者選擇越來越理性,消費者主權時代已經充分來臨。
為此:在行業新常態下,如何在構建與中高端白酒消費人群有效連接,如何讓品牌和產品離消費者的距離更近,將成為成敗的關鍵。
(二)中產階級消費特點,促使我們去改變
① 消費層次升級
80后、90后青年已成為社會主流力量,伴隨其收入的增加,購買力不斷提高,對白酒品質和功能要求越來越高,白酒的消費價位也隨之水漲船高。
② 消費者需求在發生變化
隨著手機智能化、信息碎片化、消費途徑多樣化,目標消費者選擇產品要素由價格、品牌、面子向健康、品質、感觀的因素轉變。目標消費者更注重選擇消費體驗感好的白酒。比如老窖養生酒業的綠豆大曲、老窖的三人炫都是滿足這類需求,所以取得了巨大成功。
中產階級的崛起,大眾消費不斷升級,消費者主權意識不斷增強,這些都強化一個答案“一路向C”,即是以消費者為中心,強化品牌與消費者的互動,強調消費者的體驗,強調我們要與核心消費者的距離再近點、更近點。
02、如何與核心消費者近點、再近點、更近點
(一)不忘初心——從源點設計與消費者近點
1、白酒產品存在的價值
很多廠商依然在做我生產什么就讓消費者買什么,白酒產品凌駕于消費者的意志之上,這種方式是要被淘汰的。我們的白酒產品最終是服務于消費者、滿足消費者的。產品的源點設計只有以消費者體驗為中心、以解決核心消費者的痛點為導向、滿足消費者更多需要才能獲得消費者的認可,才有存在的價值。
2、什么樣的白酒才有存在的價值
白酒產品是否成功在于消費者是否買單,成功的關鍵在于能否給予消費者更舒適的體驗和滿足更多的需求。舉個例子:
先看三人炫的里程碑:
2014年8月,三人炫經典版上市。
2014年11月,三人炫經典版84天銷售100萬瓶,相當于一個小型酒廠一年的產量。
2016年8月,三人炫經典版上市兩年以來累計銷售突破1000萬瓶。
2017年1月,三人炫匠人版隆重上市,可以實現白酒個性化定制,形象更親切。
作為互聯網上首款具有公測的白酒產品,瀘州老窖三人炫聚集了太多人的汗水和智慧。其成功的核心點是以消費者需求為源點,注重消費者體驗,拉近產品與消費者之間的距離。
三人炫的消費者體驗主要體現在以下三個方面:
① 白酒品質和文化體驗:選用瀘州老窖品質上乘的原酒,由瀘州老窖總裁、國家級釀酒大師張良親自精心勾調而成。同時設計大師許燎源創意設計,將瓶身的字畫設計和簽字設計融為一體,體現了現代的潮流設計元素,又不乏中國古代文化的博大精深。瀘州老窖濃香國酒至上品質與大師匠心打造完美融合,是白酒與文化體驗的一次極致綻放。
② 包裝功能體驗:多功能的布袋不但可以同時裝下雨傘,錢包,手機,充電寶。同時礦泉水,水杯,都能容得下。可以說三人炫,不光能喝,還能用。
③ 購酒體驗:酒仙網以消費者體驗感受為核心,以快、準、穩的原則,在購買方式、物流派送、售后服務等方面做到了細致入微的購酒體驗。
(二)感同身受——從情感上與消費者更近點:品牌IP化的打造
IP(Intellectual Property)是無形的、是人們精神情感的寄托,與消費者在文化和情感上產生共鳴,最終通過“內容+白酒/服務”實現價值。
品牌IP化就是指品牌文化自帶粉絲流量、通過文化與消費者共鳴,最終實現白酒的銷售轉化,即實現粉絲流量的價值變現。
當今社會是粉絲流量的時代,超級IP會帶來巨大的粉絲流量,巨大的粉絲流量可以通過產品和服務進行商業變現。