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如何開(kāi)好煙酒店?

2017-02-28 09:42  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

煙酒店玩黃原因,不能不知

1.盲從別人經(jīng)驗(yàn)

中國(guó)人都有一個(gè)習(xí)慣,就是看別人做得好,就喜歡學(xué)別人。自古以來(lái),邯鄲學(xué)步、東施效顰很多成語(yǔ)我們就能看出來(lái)了。前幾年看別人開(kāi)煙酒店賺了錢,很多人也跟著開(kāi),知道滿街都是此類煙酒店,這就能看出這個(gè)情況了。現(xiàn)在,很多煙酒店老板都知道,賣產(chǎn)品要以產(chǎn)品需求為導(dǎo)向,但是在實(shí)際開(kāi)店過(guò)程中看到別人在店里坐著等生意,就全部在店里等生意,看到別人店里放了易拉寶在做活動(dòng),自己也跟著做活動(dòng),看到別人做了新產(chǎn)品,也跟著做新產(chǎn)品,最后很多煙酒店都在學(xué)習(xí)中被拖死了,在這里小編還是建議先看自己的實(shí)際情況,根據(jù)自己實(shí)際情況來(lái)做好煙酒店。

2.忽略顧客感受

現(xiàn)在很多業(yè)務(wù)員都主動(dòng)跑到煙酒店推薦產(chǎn)品,很多煙酒店也都經(jīng)營(yíng)了多個(gè)利潤(rùn)較高產(chǎn)品。我相信大部分煙酒店都有一個(gè)共同點(diǎn),就是不管是哪個(gè)顧客進(jìn)店,老板們都想推自己最想賣的產(chǎn)品。做這些當(dāng)然是考慮自己的利益,一方面推薦一些產(chǎn)品能拿到經(jīng)銷商的“返利”,另一方面,也能獲得更多利潤(rùn)。但是,很多老板都沒(méi)有考慮到顧客的感受,顧客的購(gòu)買率往往因?yàn)檫@個(gè)原因被降低了。當(dāng)然,在前些年顧客進(jìn)店率較高的前提下,購(gòu)買率不高的問(wèn)題沒(méi)有完全暴露,在如今顧客進(jìn)店率大大降低的情況下,不考慮顧客實(shí)際需求,賣不出產(chǎn)品,問(wèn)題就嚴(yán)重了。

3.不會(huì)“算賬”

現(xiàn)在市場(chǎng)的實(shí)際情況是,有些本地品牌和一些大眾產(chǎn)品銷量非常好,但是這些銷量好的產(chǎn)品往往價(jià)格比較透明,利潤(rùn)也比較低,甚至有時(shí)候賣了十幾瓶這樣的產(chǎn)品,還不如賣一瓶高利潤(rùn)產(chǎn)品。因此,當(dāng)?shù)昀锏屠麧?rùn)產(chǎn)品賣得多,高利潤(rùn)產(chǎn)品賣得多時(shí)候,很多煙酒店都認(rèn)為自己的利潤(rùn)低了,要更新產(chǎn)品,砍掉大量銷量較高產(chǎn)品。可是,現(xiàn)實(shí)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,煙酒店往往在更新產(chǎn)品之后,快速衰落了。

4.忽視結(jié)果

現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,于是很多店主天天琢磨“隔壁家是怎么做的”,看隔壁家怎么做自己就怎么做,卻忽略了別人做的目的是為了提高進(jìn)店率和成交率。在當(dāng)前情況下,煙酒店的進(jìn)店率普遍不足,很多煙酒店做活動(dòng)都是為了提高進(jìn)店率和成交率,而煙酒店學(xué)別人,往往是學(xué)了人家的方法,而沒(méi)考慮提高進(jìn)店率和成交率的問(wèn)題,最后別人往往成功了自己學(xué)別人,卻失敗了。

5.太阿Q

最近幾年,市場(chǎng)大環(huán)境不好,所以很多人生意經(jīng)不好得時(shí)候就先看看對(duì)面的店,也偶爾出去看看其他地區(qū)的店,發(fā)現(xiàn)人家生意好像也不是那么好,甚至發(fā)現(xiàn)隔壁得店都關(guān)門了,這樣老板們心里就踏實(shí)了,晚上睡覺(jué)就覺(jué)得很安穩(wěn)了!

好煙酒店的思維

從上面幾個(gè)原因,我們不難看到,有兩種固有的思維模式極大地制約了煙酒店的發(fā)展:

1.不明所以隨大流

煙酒店們跟做得好的經(jīng)銷商最大的區(qū)別就是一直在考慮,別人是怎么做的,很少考慮別人為什么這么做?看別人做得好就學(xué)習(xí),而不考慮別人做得好的原因。最后,學(xué)了別人,卻沒(méi)達(dá)到人家的效果。對(duì)于煙酒店來(lái)說(shuō),不管是做活動(dòng)還是增加產(chǎn)品,最關(guān)鍵得是要知道,我們做這些的目的是什么。2.思想不做改變

底價(jià)打折、做活動(dòng)這似乎已經(jīng)成了所有煙酒店招攬顧客的共同招數(shù),而做這些的結(jié)果可能是利潤(rùn)降低,甚至虧本,而顧客方面不了解你得顧客對(duì)你的活動(dòng)不感冒,熟悉你的顧客可能最終習(xí)慣了你的活動(dòng),把你的活動(dòng)看得很輕。當(dāng)前,很多一只在做店內(nèi)營(yíng)銷的顧客經(jīng)常看到這樣的現(xiàn)象,今天顧客在這個(gè)店參加活動(dòng)領(lǐng)取禮品,明天又跑去其他店領(lǐng)取禮品。針對(duì)前面很多人提出的這些營(yíng)銷手法,我們更應(yīng)該考慮如何跳出傳統(tǒng)思路,想想怎么真正抓住顧客,培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)者。

關(guān)鍵詞:酒類營(yíng)銷 煙酒店 終端店  來(lái)源:煙酒店生意經(jīng)  佚名
商業(yè)信息
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