2016年啤酒行業(yè)三大關(guān)鍵詞(2)

關(guān)鍵詞　止損

斷腕止損自救

嘉士伯旗下重慶啤酒前不久發(fā)布公告稱，董事方軍濤因工作原因辭職。實(shí)際上，這是重慶啤酒自去年10月以來(lái)不斷關(guān)廠之后的人事變動(dòng)。

實(shí)際上，2013年重慶啤酒被嘉士伯要約收購(gòu)后，當(dāng)時(shí)重慶啤酒董事會(huì)便進(jìn)行“大換血”。重慶啤酒曾發(fā)布公告稱，公司三名董事、監(jiān)事會(huì)主席紛紛以書面形式提交辭職報(bào)告。

近一年來(lái)，由于啤酒市場(chǎng)下滑，重慶啤酒不斷關(guān)閉工廠停產(chǎn)去產(chǎn)能。據(jù)重慶啤酒2015年年報(bào)顯示，2015年實(shí)現(xiàn)啤酒收入32.37億元，雖然較前一年增長(zhǎng)4.9%，但歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)卻虧損6567.84萬(wàn)元，同比下降189%。受業(yè)績(jī)拖累，重慶啤酒早就開始對(duì)分公司進(jìn)行生產(chǎn)關(guān)停實(shí)行自救。從2015年10月開始，重慶啤酒對(duì)安徽九華山等分公司停產(chǎn);今年1月，重慶啤酒又關(guān)停黔江分公司;2月，重慶啤酒方面關(guān)閉重慶啤酒集團(tuán)六盤水啤酒有限責(zé)任公司。

記者粗略統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，近一年來(lái)嘉士伯旗下重慶啤酒關(guān)停分、子公司的數(shù)量至少8家。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，重慶啤酒作為嘉士伯子公司在華不斷關(guān)廠，很大一部分原因是因?yàn)闃I(yè)績(jī)不好，而關(guān)廠正是止損的策略之一。此外產(chǎn)能的下滑也讓嘉士伯逐漸滑出了國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的第一梯隊(duì)。

記者手記

2016年對(duì)于中國(guó)啤酒行業(yè)來(lái)說(shuō)就是在突破瓶頸。在國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)持續(xù)下行的背景下，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)紛紛謀求高端產(chǎn)品尋求突破口。

然而，在高端啤酒市場(chǎng)早已被進(jìn)口啤酒占領(lǐng)之時(shí)，國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)在高端市場(chǎng)與進(jìn)口啤酒將展開更為激烈的廝殺。

事實(shí)上，進(jìn)口啤酒不斷下沉的價(jià)格和渠道，也在不斷沖擊著國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)的優(yōu)勢(shì)。

當(dāng)前，在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)的背景下，年輕人成為啤酒市場(chǎng)興起的新一代生力軍，除了更加趨向高端啤酒，同時(shí)也更加趨于個(gè)性化。

國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)除了在高端啤酒產(chǎn)品上下功夫之外，也應(yīng)該更加注重啤酒文化、包裝上面的推廣，同時(shí)，多樣化的產(chǎn)品組合也是當(dāng)下年輕人所愿意嘗試的。

未來(lái)，啤酒企業(yè)多品牌化發(fā)展才是市場(chǎng)發(fā)展的主流趨勢(shì)。

專家建言

中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員 朱丹蓬：

目前中國(guó)啤酒市場(chǎng)人均消費(fèi)水平已經(jīng)接近國(guó)際水平，達(dá)到了一個(gè)瓶頸期。未來(lái)國(guó)內(nèi)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)主要依靠“85后”、“90后”的增量。國(guó)內(nèi)整個(gè)高端啤酒市場(chǎng)實(shí)際上還未完全形成，“塔尖”部分依然被進(jìn)口啤酒所占領(lǐng)。

從趨勢(shì)上看，當(dāng)前進(jìn)口啤酒人均消費(fèi)價(jià)格下降，品牌數(shù)量增多，也證明進(jìn)口啤酒由“塔尖”逐漸向“塔腰”蠶食，對(duì)國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)威脅比較大，這也是國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)應(yīng)該注意的。

未來(lái)“塔尖”部分還是以進(jìn)口啤酒為主，而“塔腰”則會(huì)以國(guó)內(nèi)大型啤酒企業(yè)為主，“塔基”則是一些低端產(chǎn)品和區(qū)域產(chǎn)品，總體預(yù)測(cè)明年啤酒市場(chǎng)變化不大。