遺失的葡萄酒——從古典時(shí)期到地理大發(fā)現(xiàn)的世界葡萄酒文明演變史

（第十七章）

第八幕：中世紀(jì)葡萄酒文明的驕傲——法蘭西玫瑰(三)

在卡佩王朝初期，王朝的勢(shì)力并不比地方上的諸侯強(qiáng)大多少，諾曼底公國(guó)出產(chǎn)著整個(gè)歐洲最勇猛的騎士，其財(cái)政是整個(gè)法蘭西的四分之一，阿基坦公國(guó)則坐擁拉羅謝爾和波爾多兩處葡萄酒產(chǎn)地，依靠葡萄酒貿(mào)易而富得流油，香檳地處德意法交界處，為歐洲大陸交通樞紐所在，商人們每年匯聚于此，舉辦年度交易會(huì)，香檳伯爵從中也獲利不少。法國(guó)境內(nèi)雖然四分五裂，但相對(duì)于天主教世界的其它地區(qū)，由于各個(gè)封建領(lǐng)主強(qiáng)烈的獨(dú)立意識(shí)、成熟的政治軍事水平和保持均勢(shì)心理，法蘭西各公國(guó)之間相對(duì)和平，大的戰(zhàn)爭(zhēng)鮮有發(fā)生。以往和穆斯林、維京海盜以及馬扎爾人之間長(zhǎng)期的作戰(zhàn)，騎兵相對(duì)于步兵其重要性愈發(fā)凸現(xiàn)出來(lái)，訓(xùn)練強(qiáng)大的騎兵軍團(tuán)越來(lái)越受到貴族領(lǐng)主們的重視。原來(lái)的騎兵多是從農(nóng)民中選拔，慢慢地法蘭克貴族們也開(kāi)始將自家的子弟送入行伍進(jìn)行騎馬作戰(zhàn)訓(xùn)練，期望他們成為一名優(yōu)秀的騎士，到了后來(lái)，職業(yè)騎士漸漸以貴族出生的軍人為主，他們不僅家世顯赫，受過(guò)良好的教育，而且在保衛(wèi)家園的作戰(zhàn)中表現(xiàn)英勇無(wú)謂，通過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)，這些騎士們獲得越來(lái)越多領(lǐng)主所授予的榮譽(yù)和普通百姓的稱贊，這使得騎士在一定程度上漸變成為一群精神上的貴族階層，他們有著一種較普通士兵更高的行為規(guī)范——騎士精神(英文chivalry，源自法文“馬”——cheval)，為領(lǐng)主盡忠和獻(xiàn)身是作為騎士的最高榮譽(yù)。

和平時(shí)期沒(méi)有軍事戰(zhàn)斗，職業(yè)騎士們模擬戰(zhàn)爭(zhēng)所進(jìn)行的馬上比武便成為了貴族老爺們室外娛樂(lè)的重要內(nèi)容。而在宮廷生活中，高度發(fā)達(dá)的伊斯蘭文明通過(guò)伊比利亞半島直接影響著法國(guó)南部，大量歷史素材被吟游詩(shī)人搬上貴族城堡的宴會(huì)大廳，歌頌騎士與愛(ài)情，這些詩(shī)人的天賦感染著王公貴族，許多公爵甚至也成為了不錯(cuò)的宮廷歌手，浪漫化的貴族意識(shí)形態(tài)開(kāi)始形成并流行于法國(guó)宮廷以及英國(guó)的法語(yǔ)貴族階層，并逐漸散播到北方的意大利半島和德意志。來(lái)之不易的和平讓“上流社會(huì)”這一概念在法蘭西貴族階層心中所占比重越來(lái)越大，與普通平民相比，他們應(yīng)該有著優(yōu)越的家世，良好的教養(yǎng)，以及不俗的生活品味，食不厭精，膾不厭細(xì)，和對(duì)詩(shī)歌美酒的強(qiáng)烈熱愛(ài)。

宗教熱情、保衛(wèi)家園和獲得無(wú)上榮譽(yù)是中世紀(jì)中期騎士強(qiáng)大戰(zhàn)斗力的主要源泉，在中世紀(jì)的一些短暫和平時(shí)期，騎士比武成為了歐洲貴族們主要的戶外運(yùn)動(dòng)，而在城堡內(nèi)，來(lái)自今天法國(guó)南部普羅旺斯的吟游詩(shī)人讓貴族們的室內(nèi)生活多姿多彩，傳奇小說(shuō)和詩(shī)歌充斥著宮廷，日復(fù)一日被詩(shī)人們傳唱和演繹著，法蘭西民族今日的浪漫情懷正是在這一時(shí)期開(kāi)始養(yǎng)成。

卡佩王朝對(duì)于王室權(quán)力的擴(kuò)張與鞏固其節(jié)奏是穩(wěn)定的，但在路易七世(公元1137-1180)在位期間這一穩(wěn)態(tài)出現(xiàn)了轉(zhuǎn)折，路易七世與自己妻子阿基坦女公爵埃莉諾(Eleanor of Aquitaine， 約1122-1204年)因感情問(wèn)題離婚，艾莉諾隨后改嫁金雀花王室的亨利，亨利在后來(lái)成為英格蘭國(guó)王，并身兼法國(guó)諾曼底公爵和安茹伯爵，艾莉諾改嫁導(dǎo)致了整個(gè)阿基坦公國(guó)并入英國(guó)(參見(jiàn)后期推出的法國(guó)篇波爾多之艾莉諾離婚案，到時(shí)會(huì)有詳細(xì)講述，此處按下不表)，夫妻二人控制著除了英格蘭以外法國(guó)近三分之一的土地

艾莉諾離婚前后十年英國(guó)在法國(guó)地區(qū)的勢(shì)力范圍演變(紅色區(qū)域)，其中，由于艾莉諾的改嫁，包括拉羅謝爾和波爾多在內(nèi)的兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)一并成為英國(guó)的財(cái)產(chǎn)，在當(dāng)時(shí)，拉羅謝爾的葡萄酒遠(yuǎn)較波爾多葡萄酒著名，該地區(qū)葡萄酒的沒(méi)落是因?yàn)橛⒎ò倌陸?zhàn)爭(zhēng)期間當(dāng)?shù)厝嗣裨谟H英和親法的問(wèn)題上站錯(cuò)了隊(duì)(參見(jiàn)后期推出的法國(guó)篇之波爾多)。

路易七世在離婚以后迎娶了香檳伯爵的女兒(路易與他的前妻埃莉諾所生的一個(gè)女兒在后來(lái)成為了香檳地區(qū)女伯爵，香檳地區(qū)則在1285年歸入法國(guó)國(guó)王治下)，他們的兒子是后來(lái)法國(guó)歷史上大名鼎鼎的中興之主“尊嚴(yán)王”腓力二世(Philip Ⅱ, “Augustus” of France, 公元1180-1223在位，注意與古希臘文明篇中亞歷山大大帝之父腓力二世相區(qū)分)。腓力二世在位期間，法國(guó)王權(quán)有了狂飆式擴(kuò)張，國(guó)王利用高超的軍事和外交手段，讓直轄的領(lǐng)土較過(guò)去擴(kuò)大了四倍，1204年的布汶戰(zhàn)役，腓力二世擊潰英國(guó)與神圣羅馬帝國(guó)聯(lián)軍，英國(guó)人在法國(guó)的領(lǐng)土日益縮小，最后只剩下阿基坦地區(qū)，這多少要感謝腓力二世的對(duì)手，當(dāng)時(shí)的英格蘭國(guó)王“無(wú)地王”約翰(埃莉諾與亨利二世所生第二子，為保住英格蘭在法國(guó)領(lǐng)土而在國(guó)內(nèi)大肆征稅用于海外戰(zhàn)事，終于導(dǎo)致英格蘭貴族起義。1215年，貴族們逼迫約翰簽署《大憲章》，其內(nèi)容雖多，但主旨只有一條，即國(guó)王不得任意征稅。《大憲章》的簽署，被許多歷史學(xué)家看做是英國(guó)立憲制度的基礎(chǔ))。至此，法國(guó)國(guó)王在軍事和經(jīng)濟(jì)上首次超越了所有地方封臣，法國(guó)成為了13世紀(jì)歐洲的中心。腓力二世將巴黎選作法國(guó)首都，在這里統(tǒng)治著法國(guó)，而在他的后繼者們治理下，巴黎的人口在1300年達(dá)到20萬(wàn)，成為歐洲最大的城市。下一次法國(guó)領(lǐng)土的擴(kuò)張，則要等到英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)了。

布汶戰(zhàn)役之前，腓力二世最具有威脅性的兩個(gè)對(duì)手已經(jīng)謝世，他們分別是神圣羅馬帝國(guó)皇帝巴巴羅薩還有艾莉諾與英王亨利所生的兒子“獅心王”查理，這三人曾經(jīng)結(jié)盟發(fā)動(dòng)了第三次十字軍東征，但這次東征行動(dòng)不幸夭折(參見(jiàn)后期推出的十字軍東征篇)。正因巴巴羅薩與查理的早逝，腓力二世稱霸歐洲的計(jì)劃得以順利進(jìn)行。布汶戰(zhàn)役以腓力二世完勝神圣羅馬帝國(guó)與英國(guó)聯(lián)軍而宣告結(jié)束，法國(guó)一時(shí)成為歐洲霸主，只不過(guò)，此時(shí)的法國(guó)領(lǐng)土尚未達(dá)到今日的規(guī)模，其境內(nèi)也未完成統(tǒng)一。

英國(guó)與法國(guó)在公元1337到公元1453年的百年戰(zhàn)爭(zhēng)之前，應(yīng)該說(shuō)已經(jīng)積累了數(shù)不清楚的恩怨，百年戰(zhàn)爭(zhēng)只能說(shuō)是一個(gè)總爆發(fā)。在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中英法雙方互有輸贏，然而，由于戰(zhàn)爭(zhēng)主要是在法國(guó)本土進(jìn)行的，所以說(shuō)在當(dāng)時(shí)法國(guó)所受戰(zhàn)害更深。農(nóng)家女孩貞德的出現(xiàn)，讓戰(zhàn)爭(zhēng)的天平開(kāi)始向法國(guó)傾斜。17歲的少女貞德率領(lǐng)法國(guó)軍隊(duì)，指揮大大小小的戰(zhàn)役擊敗了英國(guó)人，并在1429年幫助法國(guó)皇太子在蘭斯大教堂成功加冕，即查理七世(1422-1461在位)。雖然貞德隨后被勃艮第公爵好人菲利普出賣給英國(guó)人處以火刑，戰(zhàn)爭(zhēng)的形勢(shì)已然是一邊倒，英國(guó)人在1453年撤離了在法國(guó)最后的一塊領(lǐng)地——加萊港。

圣女貞德以民族英雄的形象存在于法國(guó)人心中，一個(gè)農(nóng)家小姑娘對(duì)于國(guó)家的熱愛(ài)，對(duì)國(guó)王的忠誠(chéng)以及她在法國(guó)歷史上留下的濃墨重彩的一筆，這是之前任何一個(gè)法蘭西貴族，或者騎士所無(wú)法企及的。

百年戰(zhàn)爭(zhēng)喚醒了法蘭西人的民族意識(shí)，而圣女貞德則是其中的典型，這種民族的認(rèn)同感，使說(shuō)著相同語(yǔ)言，有著相同習(xí)俗的法國(guó)人越來(lái)越有一個(gè)統(tǒng)一的歸屬感。當(dāng)然，這并不意味著法蘭西的統(tǒng)一是一個(gè)和平演變的過(guò)程，后來(lái)的法蘭西國(guó)王們諸多的軍事行動(dòng)和政治陰謀依然不可或缺，1477年，路易十一(1461-1483在位)依靠武力奪取勃艮第，至此，法國(guó)今日的版圖基本確立。