2017婚宴用酒六大新趨勢大揭底(2)

趨勢五：生活節(jié)奏加快，人群停留婚宴時間縮短。山東菏澤白云邊經(jīng)銷商陳蒙反映現(xiàn)在都市人群生活節(jié)奏加快，應(yīng)酬多，人情也逐漸變淡泊，所以在婚宴上停留的時間越來越短，喝酒的時間就更短了，不僅直接導(dǎo)致飲酒量減少，也使得婚宴用酒的單瓶劑量在減少。朱志明在考察湖南市場時就發(fā)現(xiàn)小瓶的光瓶酒逐漸成為流行起來。

趨勢六：以婚宴用酒為開端，承包全家終身用酒服務(wù)。成都資深婚宴市場經(jīng)銷商黃鵬飛介紹，現(xiàn)在有的品牌在開發(fā)傳統(tǒng)渠道的基礎(chǔ)上直接深耕消費者，以婚宴用酒各種優(yōu)惠政策取得消費者青睞之后，承諾今后在其他家庭用酒場合也將持續(xù)享受該品牌的其他優(yōu)惠，與消費者建立長期良好互動，為他們提供全家終身優(yōu)質(zhì)用酒服務(wù)，例如孩子的滿歲宴，家人的生日宴，升學(xué)宴、壽辰宴等各種宴請場合。

決戰(zhàn)紅海酒水經(jīng)銷商還有哪些新招?

值得注意的是，湖北、福建、河南等多個地區(qū)經(jīng)銷商都反映較多白酒品牌對婚宴市場白酒營銷不夠重視，多年來依然是買贈的老套路。面對白酒消費越來越時尚化、個性化、年輕化、健康化等趨勢，如何創(chuàng)新、如何精準(zhǔn)營銷才能在婚宴市場有所突破?很多酒企酒商都還在觀望中。

“除了簡單傳統(tǒng)的買贈，其實還有很多辦法可以想，很多酒企酒商都需要重新審視的產(chǎn)品和營銷模式。”福建東山千年集友酒業(yè)行總經(jīng)理葡萄勇(化名)建議道：

一是明確目標(biāo)群體的特點，洞悉目標(biāo)消費者的真正需求，才能設(shè)計出打動人心的產(chǎn)品、促銷方案和選擇適當(dāng)?shù)膫鞑ヂ窂?

二是動人故事營銷，除了實惠，消費者也存在情感訴求，在故事情節(jié)鋪展中營造文化氛圍，進而營銷品牌;

三是結(jié)合時事熱點營銷，例如將熱門電影、音樂中的熱點與婚宴場景進行關(guān)聯(lián)，制造出傳播度較高的話題等;

四是現(xiàn)場互動營銷，在婚宴現(xiàn)場設(shè)計趣味互動環(huán)節(jié)吸引更多關(guān)注，提升品牌的展示推廣影響力。

社會需求在不斷新生，白酒酒企酒商如何抓住年輕人?國內(nèi)喜酒團購行業(yè)的首家公眾公司喜9酒網(wǎng)CEO吳奇認為：未來的發(fā)展方向是跟上信息技術(shù)快速發(fā)展的潮流，從服務(wù)入手，通過信息咨詢和服務(wù)來獲取利益。

喜9酒網(wǎng)主要通過信息收集和電話營銷引導(dǎo)目標(biāo)消費群;從酒店和婚紗影樓切入婚宴用酒的市場;適當(dāng)?shù)卦黾恿讼蔡恰⑾矡煹漠a(chǎn)品拓寬消費寬度;有效地管理客戶，實時溝通，精準(zhǔn)定位，把低頻次的婚宴用酒客戶轉(zhuǎn)變?yōu)楦哳l次重復(fù)購買客戶。

黑格咨詢董事長徐偉分析道：在酒業(yè)黃金十年里，很多專業(yè)賣酒的經(jīng)銷商甚至賣一個品牌都可獲得較大收益，但是現(xiàn)在酒業(yè)市場競爭越來越激烈，而且酒類消費尤其是白酒消費總量在持續(xù)萎縮，且在婚宴市場方面也受到了各類飲料的擠壓，所以傳統(tǒng)的酒類經(jīng)銷商需要慢慢調(diào)整發(fā)展方向了。未來多品類、系統(tǒng)化、復(fù)合化經(jīng)營可能是經(jīng)銷商的發(fā)展方向。

朱志明認為酒企要想做好婚宴市場，首先要抓品牌傳播，多站在消費者的角度，做到傳統(tǒng)傳播與新媒體傳播的有機結(jié)合;其次抓住年輕群體消費習(xí)慣，有規(guī)劃的研制定制酒，“前端個性化，后端標(biāo)準(zhǔn)化”，用心做出成功案例以贏得廣泛認可后再推向全國，市場空間很大;三是酒企要不斷創(chuàng)新，做到無可復(fù)制，才能持續(xù)贏得消費者的青睞。