進(jìn)入2015年，中國(guó)進(jìn)口葡萄酒數(shù)量和金額與去年同期相比，一直呈現(xiàn)顯著增長(zhǎng)的勢(shì)態(tài)，截止到今年十月份，進(jìn)口瓶裝葡萄酒比照去年同期增長(zhǎng)37.5%之多。

圖片：2013-2015年1-10月份進(jìn)口葡萄酒數(shù)量比較(數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān))

經(jīng)過(guò)連續(xù)兩年低迷之后，2015年進(jìn)口葡萄酒開始放量，業(yè)界對(duì)此現(xiàn)象反應(yīng)不一。一般認(rèn)為，在2012年下半年葡萄酒消費(fèi)受到中央政策的影響，出現(xiàn)消費(fèi)下滑的局面，以至于到2014年底，雖然進(jìn)口葡萄酒數(shù)量尚且呈現(xiàn)小幅增長(zhǎng)，但是，比照前些年，增長(zhǎng)幅度下降很大，葡萄酒行業(yè)到處哀聲一片。

2014年早春，在上海一個(gè)葡萄酒論壇的報(bào)告中，我就指出：政府政策影響的那部分葡萄酒消費(fèi)，是一塊畸形的，非市場(chǎng)規(guī)律下發(fā)展的消費(fèi)，這部分市場(chǎng)的萎縮，對(duì)于那些致力于按照市場(chǎng)規(guī)律開拓業(yè)務(wù)的商人，應(yīng)該是個(gè)好的現(xiàn)象。政府政策的變化，無(wú)形中將那些純粹以盈利為目的、以特殊渠道(多數(shù)情況下有特殊關(guān)系照顧)直供為主要銷售的商業(yè)形態(tài)，陸續(xù)擠出市場(chǎng)。

但是如果仔細(xì)研究一下，2012-2013年那段時(shí)間，一些經(jīng)營(yíng)進(jìn)口葡萄酒業(yè)務(wù)的公司陸續(xù)倒閉或者退出，主要的原因倒不是政府政策的影響。此前，相當(dāng)一部分入行者是在奧運(yùn)(2008年北京奧運(yùn)會(huì)前，很多投資人認(rèn)為葡萄酒會(huì)得益于奧運(yùn)會(huì)而呈現(xiàn)巨大發(fā)展)經(jīng)濟(jì)熱潮中轉(zhuǎn)入葡萄酒領(lǐng)域的。

雖然當(dāng)初的葡萄酒消費(fèi)繁榮并未出現(xiàn)，但是2008年底，中國(guó)政府為了刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展而增加4萬(wàn)億人民幣投資，葡萄酒行業(yè)直接或間接地也分得了自己的一部分。借此額外投資的助力，葡萄酒行業(yè)獲得空前的繁榮，然而這些沒(méi)有真正市場(chǎng)需求支撐的假繁榮，在2012-2013年中央政策變化時(shí)最先被擠出去。

現(xiàn)在業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，經(jīng)過(guò)過(guò)去兩年的調(diào)整，過(guò)去積壓的葡萄酒庫(kù)存基本消耗完，所以帶來(lái)了目前進(jìn)口葡萄酒的增長(zhǎng);并且，在這一輪調(diào)整中，葡萄酒業(yè)者開始關(guān)注大眾消費(fèi)者，而不再是一味追捧那些明莊酒——最近三年以來(lái)，進(jìn)口葡萄酒平均價(jià)格持續(xù)下降，似乎也支持這種觀點(diǎn)。為此，本人最近與深圳、上海、北京等地的進(jìn)口葡萄酒經(jīng)銷商交流，他們都表示：自己銷售的產(chǎn)品中，中低端價(jià)格葡萄酒增長(zhǎng)顯著，甚至一位經(jīng)銷商樂(lè)觀地估計(jì)，自己今年將比去年增長(zhǎng)一倍的銷售。

中國(guó)幾個(gè)較大規(guī)模的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)管理者也表示：2015年銷售業(yè)績(jī)比2014年出現(xiàn)增長(zhǎng)。

中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)真的回暖了?

對(duì)進(jìn)口葡萄酒比照往年大幅增長(zhǎng)的現(xiàn)象，也有另外一種不同的判斷。2013-2014年這段時(shí)間，雖然有大量進(jìn)口商被調(diào)整出局，但是，也有很多新的經(jīng)營(yíng)者加入，其中有很多以作電子商務(wù)為主要銷售方式的經(jīng)營(yíng)者，他們擁有吸引的風(fēng)險(xiǎn)投資或者是從證券市場(chǎng)的融資，可以進(jìn)行大手筆的運(yùn)作。他們運(yùn)營(yíng)酒的共同點(diǎn)就是：量大而單品價(jià)格低。這與進(jìn)口葡萄酒的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)規(guī)律基本吻合。

2013-2015年1-10月份進(jìn)口葡萄酒平均價(jià)格比較(數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān))

其實(shí)，評(píng)判進(jìn)口葡萄酒的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)與葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，從餐飲業(yè)總體表現(xiàn)也可見一斑：2012-2013年期間，大批所謂高端奢華的餐飲店紛紛轉(zhuǎn)型甚至倒閉，葡萄酒不可能獨(dú)善其身;直到今天，餐飲業(yè)雖然經(jīng)過(guò)了調(diào)整，更多轉(zhuǎn)向大眾、低端消費(fèi)為主，但是，餐飲業(yè)仍然未走出低谷。這種情況下，葡萄酒消費(fèi)的增長(zhǎng)不被看好也是有理由的。

無(wú)論如何，葡萄酒的消費(fèi)動(dòng)態(tài)，肯定離不開社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。在整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)尚未出現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)時(shí)，葡萄酒消費(fèi)怎能獨(dú)立地增長(zhǎng)呢?我們拭目以待吧，等到春節(jié)之后銷售旺季結(jié)束，一切便見分曉。即使對(duì)于生產(chǎn)商，也不能為短時(shí)的銷售增長(zhǎng)而沾沾自喜：不符合市場(chǎng)發(fā)展規(guī)律的消長(zhǎng)，對(duì)生產(chǎn)商的傷害更大，除非你賣掉的是積壓的庫(kù)存酒。