假設一個觀點:如果茅臺、五糧液再次步入調整期,你的企業(yè)是否做好了應對的準備?特別是省級龍頭企業(yè),現(xiàn)在都在積極布局次高端產品,但若茅臺五糧液的價格再度下行,在他們強大品牌壓力下,你的次高端產品能否抗住高端品牌的降維打擊?會中有企業(yè)的負責人說,茅臺、五糧液是行業(yè)發(fā)展的風向標,他們好,我們就好,我們特別不希望他們價格回調!
金融學家陳志武先生有個觀點,因為現(xiàn)代金融的發(fā)展,使得交易時間和空間的背離越來越嚴重,其中蘊含的風險就越來越多,積累到一定階段,經(jīng)濟危機就必然會發(fā)生。
2012年之前,大量的業(yè)外資本進入白酒行業(yè),名酒期貨化,囤貨暢銷產品,政務單位消費透支,交易的時間和空間背離嚴重,最終各種矛盾集中爆發(fā),出現(xiàn)了行業(yè)調整。
白酒調整期結束之后,醬香型白酒成為行業(yè)的風口,茅臺再度產品金融化。一方面是消費者的擴容遠滯后于銷售的增長;一方面是金融手段進一步加速了增長速度,從而導致價格的急速飆升,帶動了醬酒的非理性擴容,完全就是彼得圣吉在《第五項修煉》中的“啤酒廠困境”的重演,白酒行業(yè)調整的動因從復蘇開始就已生根萌芽。
作為白酒行業(yè)的從業(yè)者,誰都希望茅臺、五糧液快速發(fā)展,為行業(yè)帶出更大的價格空間、消費者空間。但行業(yè)的發(fā)展有其內在規(guī)律,行業(yè)的調整不會因為我們一句不希望就不出現(xiàn)了。每次行業(yè)的調整,有可能是引領者企業(yè)降維打擊,將追趕者直接拍死在山頂上;也有可能是追趕者企業(yè)利用引領者企業(yè)價格回調,導致兩者之間“品牌距離”變小,不斷挑戰(zhàn)引領者。
對于追趕者,特別是省級龍頭企業(yè)而言,在高端和次高端如何布局自己的產品,以應對各個階段的挑戰(zhàn)?
在行業(yè)快速發(fā)展時期,追趕者企業(yè)應采取“打高實低,蓄力發(fā)展”的競爭策略。在目前的行業(yè)形勢下,行業(yè)快速發(fā)展時期,龍頭企業(yè)會不斷擴大領先優(yōu)勢,競爭門檻不斷提高,追趕者會的追趕越來越吃力。特別是金融手段的介入,被資本看好的龍頭企業(yè)的品牌勢能會呈幾何級放大。
在這一背景下,追趕者只能采取跟隨戰(zhàn)略。高端產品方面,與領先者對標,借助行業(yè)快速發(fā)展的環(huán)境,尋找龍頭品牌因為價格上漲留下的價格空間,或者因為供不應求帶來的消費者空間。在品牌建設上,以高端產品為企業(yè)的旗幟,通過與名酒的對標,捆綁名酒高端品牌基因。這一階段,高端產品不求多大銷量,但一定要有聲勢,通過名酒的基因對標,提升企業(yè)的高端基因。這就是前面所說的“打高”。
這一時期,省級龍頭企業(yè)要重點發(fā)力的恰恰是次高端,具體對標品牌劍南春和天之藍。假若茅臺、五糧液再次進入調整期,產品價格再度下行,500元以下的次高端的夯實程度直接決定了省級龍頭企業(yè)能否在行業(yè)調整期對領先者進行挑戰(zhàn)。
在行業(yè)調整期,名酒價格下跌,將會對行業(yè)的產品價格帶進行壓縮,高于其上的產品全部死亡;在次高端方面,追趕者必須與其拉開50%以上的價格空間,否則消費者會因為品牌知名度選擇名酒。有了2012年的行業(yè)調整經(jīng)驗,這輪崛起的名酒大部分再遇到行業(yè)調整階段,也會將價格控制在出廠價左右,800元將成為高端品牌的分界線。按照這個邏輯,500元就是未來行業(yè)調整期次高端的安全生存線(依照目前的產品價格,這個價格線在邏輯上是不斷上移的)。
省級龍頭企業(yè)若想挑戰(zhàn)全國名酒,必須在行業(yè)增長期把500元的次高端價格帶在本省做到排他性侵占,在5-6個省區(qū)做到當?shù)厥袌銮叭。一旦未來進入調整期,作為防守價格帶,他的防守功力就會顯現(xiàn)出來。這就是上面說的“實低”。
在一定程度上而言,高端和次高端產品的消費者存在著極大的重合度。所以,打高是為了對標,提升品牌在消費者心智中的品牌位置;做實次高端,就是保證消費者的飲用,保證消費者對產品的感知。
行業(yè)調整時期,追趕者企業(yè)應采取“高端迅速發(fā)力,縮短品牌距離”的競爭策略。這一時期,行業(yè)的價格空間被壓縮地極扁,各個品牌之間的價格距離較小。這個時候,恰恰是追趕者企業(yè)縮短與名酒的“品牌距離”的絕佳時刻。
行業(yè)調整時期能夠采取此種戰(zhàn)略的前提是,在行業(yè)快速發(fā)展時期,企業(yè)在次高端產品的防守端已經(jīng)做到了全省的排他性侵占,在5-6個省區(qū)做到了當?shù)厥袌銮叭,且這種市場占有量在品牌和銷量方面是良性的。
行業(yè)價位段的壓縮縮短了“品牌距離”,加上穩(wěn)定的銷量和利潤的支撐,行業(yè)的關注,省級龍頭企業(yè)在此階段可以在高端產品向行業(yè)龍頭品牌發(fā)起強有力進攻。
行業(yè)調整時期,勢必會有新的品牌建設模式出現(xiàn),引領的企業(yè)一定是擴張型企業(yè),而非行業(yè)龍頭企業(yè)。
“不謀萬世者,不足謀一時。”對白酒行業(yè)而言,行業(yè)的關注點更多在結果,而非過程。一個品牌或現(xiàn)象的成功,勢必是在某個階段長期調整,長久布局的結果。當行業(yè)關注的時候,基本上成功的勢能已經(jīng)結束,需要進入下一個階段的布局了。