“一帶一路”的主要目標并不是擴大中國資本輸出的計劃，其突破口是基礎設施的建設，因此它對酒業的直接影響并不大，但它能夠間接地為中國酒業、中國酒產品走出去創造更好的環境，提供更多的機會。
在行業面臨深度調整的大背景下，白酒企業們紛紛開啟了緊急的“自救模式”，從高端和超高端市場殺回腰部和腿部市場。這絕不僅僅是簡單的價格回調，而是意味著全新的消費人群、消費習慣、消費市場的重塑和再造。與此同時，國家提出了“一帶一路”的戰略大計，這就意味著白酒未來不僅要在自己的國土上與越來越多的國際酒類產品分庭抗爭，也面臨著走出國門、走向更廣大市場的前景和機遇。
近日，在由北京大學文化資源研究中心和北京凌智文化傳媒有限公司舉辦的“智享匯”酒業沙龍活動上，汾酒集團董事長李秋喜就明確地將“一帶一路”背景下的酒業局勢稱為“一盤棋”，認為酒企必須在布局之初就要落好那關鍵的幾個棋子。“‘一帶一路’是一個面向未來幾十年的國家大戰略。在這個戰略之下，中國制造、中國品牌、中國文化都將大規模地走向世界。”李秋喜指出：“對于白酒企業來說，我們既要探討整體的宏觀的行業大戰略，也要思考支撐這些戰略的基礎性工程。”
中國酒業，尤其是一向傳統的白酒行業真的與高大上的“一帶一路”息息相關嗎?他們之間的關聯性究竟在什么地方?未來的白酒行業會受到怎樣的變化和影響呢?
“一帶一路”間接影響中國酒業
眾所周知，“一帶一路”貫穿亞歐非大陸，東面是活躍的東亞經濟圈，西面是發達的歐洲經濟圈，其間是廣袤的潛力巨大的發展中國家。“一帶一路”的主要目標并不是擴大中國資本輸出的計劃，其突破口是基礎設施的建設，因此它對酒業的直接影響并不大，但它能夠間接地為中國酒業、中國酒產品走出去創造更好的環境，提供更多的機會。
何為更好的環境?
首先，越來越多的國家將會降低中國酒產品進入該國市場銷售的關稅和其他非關稅壁壘。如果想要贏得中國更多的投資和更好的機會，就必須有交易條件。其中很重要的一點是，“一帶一路”國家對盡可能多的中國商品降低甚至全面取消貿易壁壘。
第二、隨著“一帶一路”的推進，勞動力的流動加速——中國的勞動者出去，外國人包括國際釀酒人才進來，這樣的規模會越來越大。
著名文化學者、北京大學中文系教授、博士生導師張頤武講了這樣一個故事：如今，在印尼、新加坡、緬甸、越南等國家，因為有大規模中國企業投資，當地的很多游戲規則都已經中國化了，最明顯的標志就是很多政商宴請的餐桌上都擺上了中國的白酒。
“酒是一種消費品，但是酒更是一種文化。越是高檔酒的產品，它的文化含量越高。對于中國白酒來說，它能夠被外國消費者接受，很大程度上要取決于國力和國家形象。”商務部國際貿易經濟合作研究院研究員梅新育指出，“有數據顯示，2014年，來華的境外人士數量達到了2600萬人次/年以上。這些人來到中國，耳聞目染，有相當一部分人會接受中國酒，并且把白酒帶回國內，這為中國酒的國際化交流奠定了基礎。”
白酒走出去：兼容和個性的困惑
中國政法大學法商管理研究中心主任、博士生導師孫選中認為，企業布局“一帶一路”必須形成三角形戰略——最頂端的是資源產品，下面的兩個支點分別是規則和文化。“白酒企業之所以走不出去，就是因為你的規則沒有被人接受，你的文化沒有被人認可!”他說。
筆者曾與梅高(中國)公司董事長、創始人高峻聊天，談及中國白酒面臨的國際化困境，高峻曾一陣見血地指出，白酒的地域性很強，文化依賴性也很強，因此當它走向世界的時候，勢必會遭遇很大的挑戰。比如，伏特加原本是俄羅斯的特產，但當它世界時，卻是經瑞典改良過的。“為什么正宗的伏特加不能走向世界，反而是改造后的走向了世界?就是因為它認同了世界的標準：40度、價格不高、無香味……所以世界才接受了他。”因此，高峻認為，中國白酒要想走出國門，就必須要去克服“兼容性”的矛盾——你有自己的特性和風格，就走不出去;你完成了兼容，你就沒有優勢。“全世界一直是在不斷地‘兼容’，但凡成功者一定是在兼容里守住了你的個性;但如果不兼容，你的個性是沒人欣賞的，你永遠只是孤芳自賞。”
孫選中認為，現在中國在世界上已經有了一定的話語權，但是僅僅在經濟方面，還必須要拿到文化和規則方面的話語權。“只要你接受中國的規則，接受中國的文化，就會順理成章地接受中國白酒。就像韓劇將韓國拉面和泡菜打向了世界，中國也完全可以推一個很好的白酒題材影片，畢竟白酒有很多中國文化故事可以挖掘。”
不光走出去，如何守市場?
“一帶一路”的核心是“五通三同”：其中，“五通”就是政策溝通、設施聯通、貿易暢通、資金融通、民心相通;“三同”就是利益共同體、命運共同體和責任共同體。在這一大背景下，“一帶一路”給中國酒業帶來的不僅僅是走出去的機會，也將面臨著萬千產品走進來的問題。
據北京交通大學交通運輸學院教授、博士生導師紀壽文介紹，一直以來，中國在對外出口的過程中，回程貨物通常會相對較少，大多是一些高檔的消費品，或者高檔的工業品。隨著“一帶一路”的推廣和實施，運輸往返的時間必然會極大地縮短，再加上中國政府有專項的補貼，未來回程貨物的運費大大降低，國外的產品會更容易進入到中國境內。
與此同時，中國現在提倡保稅，以及越來越便利的自貿條件，對于中國酒企來說，還必須要思考如何守好我們的市場。
“經過三年的調整，中國的白酒企業，尤其是名酒企業，今年上半年的表現都有所好轉，這無疑給行業帶來了希望。”中國酒業協會常務副理事長王琦說：“但我們不能盲目樂觀。因為在過去高速發展的十年過程中，積攢的各種問題都沒有得到深刻的解決，比如產能過剩、消費文化的建設、傳統的消費與電商的融合，企業資源的整合，機制優化以及怎樣走出國門、開拓國際市場等等，這些問題是擺在我們面前。這樣的問題解決了，我們的行業才能走上正軌。”
新華網北京酒業頻道 岳蕾/文
