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    白酒區域龍頭企業崛起的路徑分析

    2015-04-20 15:06  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    白酒行業歷經兩年調整后,自去年四季度進入恢復性增長階段。其中龍頭企業(高端龍頭和區域龍頭)復蘇速度高于行業水平。白酒行業由規模性增長進入擠壓式增長階段,企業也將進入分化階段。部分區域龍頭實現彎道超車,率先并入直道,進入加速階段。

    從資本市場角度看,“買股票就是買公司,買行業就買龍頭”,白酒行業不同其他消費類行業,白酒行業存在著巨大的差異化。白酒行業的龍頭不僅僅有高端龍頭,還存在區域龍頭,低端龍頭,香型龍頭等等。今天主要討論一下區域龍頭,茅臺和五糧液與區域龍頭在不同軌道上運行,基本形成不了對區域龍頭的威脅。據杯酒兄觀察,區域龍頭企業崛起的路徑有如下幾點。

    一、大眾消費驅動穩健增長

    三公消費受壓,高端受阻,而區域龍頭高端占比不高,影響不大。大眾消費成為驅動行業增長的主力,大眾消費的特點,一是消費理念的轉變,“飲酒健康,健康飲酒,飲健康酒”也已成為科學飲酒理念;二是消費升級在潛移默化中加速,隨著收入水平的提高,帶動消費升級,從而實現產品結構的提升,推動行業繼續發展;三是大眾從眾消費特點明顯,酒類的社交屬性,對品質好的酒,有快速傳播和帶動作用,周邊領導和朋友常喝什么,我也跟著喝什么,“意見領袖”帶動作用巨大。大眾消費的幾個顯著特點,與區域強勢品牌的競爭優勢又非常吻合,區域龍頭是最受益于大眾消費的增長的,當然也包括高端龍頭茅臺。

    二、差異化構成護城河

    白酒是一種風味食品,不同區域的不同品牌有著不同的風格特征,存在明顯的差異化。具體表現在香型的差異化,口感的差異化(全國有11種香型)。白酒的香型是歷史上不同區域長期消費選擇的結果,與當地的飲食、文化以及消費習慣有很大的關聯性。

    洋河的綿柔濃香,古井貢的淡雅濃香,雖然兩者都屬于濃香范疇,但他們通過酒體創新,獨立一派,是濃香的細分品類。另外,衡水老白干的老白干香型(大清香的細分),西鳳的鳳香型、白云邊的兼香型,以及四特酒的特香型等差異化明顯,各具特色。

    “時尚會過時,但風格永遠不會”。各種香型沒有優劣之分,只有適合與否。區域內的大部分消費者,適應和習慣了喝某一香型的白酒,很難再接受其他香型,比方講,習慣了清香型的,很多人不再愿意接受濃香型的。某種程度上說,香型的差異化構成了區域龍頭白酒的護城河。

    三、大本營市場是最大保障

    大本營市場對于白酒企業來說,猶同戰爭年代的“根據地”,有根據地才有立足之地,才可能形成“星星之火,可以燎原”之勢。擁有大本營市場,形成戰略縱深,進可攻,退可守。行業不好的時候,穩固根據地,防止出現斷崖式潰敗;行業轉好的時候,可高舉大旗,攻城略地。

    區域龍頭洋河、古井貢、衡水老白干、西鳳、四特酒和白云邊等的成長路徑,有幾個共同特點,一是長期深耕所屬地級和周邊地級市場,占據絕對第一地位,市占率往往超過60%以上;二是運用聚焦戰略,集中資源拿下省會市場,市場規模達到10億元-30億及以上;三是瞄準或已拿下省內第三級的重要市場,如洋河的蘇錫常市場,古井貢的皖南市場,老白干酒的唐山和保定市場。四是鎖定省外目標市場進行擴張,洋河的泛全國化,古井貢的河南和山東市場,老白干酒的河南和天津市場,四特酒的福建和廣西市場等

    四、大單品(系)是戰略武器

    品牌戰略,包括差異化戰略、聚焦戰略和成本領先戰略。區域性龍頭企業摧城拔寨的秘密武器,無疑是其大單品(系)的成功運營,實際上也是聚焦戰略的成功實踐。原來靠多產品、多品系的匯量式增長乏善可陳,難以為繼。多子多孫也不符合品牌定位理論,產品混亂實際上擾亂了消費者心智,透支品牌資產,造成消費者選擇性失明。

    大單品(系)占據80-200元或100-300元腰部黃金價位段,符合了大眾消費趨勢。各區域龍頭大單品系列比如,洋河的藍色經典占80%左右、古井貢的年份原漿占70%左右、衡水老白干的十八酒坊占近50%、白云邊的年份系列占70%左右,西鳳的陳釀系列占35%左右。

    每個大單品(系),實際上都有5-6款主要產品,有形象產品、利潤產品和走量產品,并儲備了升級產品,比如古井貢年份原漿的獻禮版,銷量最大,成交價在80元左右,但年份原漿5年成交價120元左右,就是其升級產品,這幾年銷售占比快速上升。衡水老白干的十八酒坊10年同樣是8年的升級產品,而8年又是藍鉆的升級產品。產品結構的升級是分層次的,是帶動銷售快速成長的有力武器,前提是產品質量的梯級要有明顯差異。

    大單品(系)為什么能夠成功?一是聚焦戰略,資源傾斜,投入大,產出大;二是產品品牌化,形成大力度,立體式傳播,認知度高;三是終端下沉,渠道深耕、前置投入,快速靈活;四是經銷商布局完備,組織架構完善,保證高執行力;五是產品有縱深,性價比高,包裝精美等等。

    五、區域龍頭未來發展耀眼的明星

    白酒行業的黃金十年,區域龍頭最閃亮的那顆星無疑是洋河,銷售收入超過170億元,躍居行業第三,市值超過五糧液,品牌地位轉換,從以前的茅五劍,到茅五瀘,再到今天的茅五洋。

    白酒的下一個白銀十年,是消費者主權的時代,是大眾酒的春天,區域龍頭一定會涌現2-3個成為百億級規模的品牌。

    具備明星級區域龍頭潛質的會是誰?

    個人認為,古井貢酒和衡水老白干酒擁有良好的品牌基因,產品質量優異,管理團隊優秀,激勵措施到位,產品結構完善,大本營市場穩固,泛全國化穩步推進,資本市場活躍,并購意愿強烈,正處于發展的青壯年階段,朝氣蓬勃,是最有潛質,最有希望成為百億的區域龍頭。

      關鍵詞:區域酒企  來源:雪球今日話題  張佳阿姨們
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