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2017是中國酒業“馬太效應年”(2)

2017-03-21 10:45  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

沉浸過去還是面向未來

很多企業對自己過去的輝煌津津樂道,活在過去。面對未來,還是柱狀思維,總是以過去推理未來。

在酒業發展分水嶺之際,我們的企業決策者必須改變“龍生龍,鳳生鳳”的柱狀思維,以餅狀思維看清整個行業趨勢和市場機會,才能創造新的未來。

面向未來,我們就會發現主流消費換代的機會,更會發現一線名酒的戰略機遇是品牌價值,而區域酒企的戰略機遇是品質價值。

同時,我們還會發現年輕的主流消費更容易接受新產品、新品牌。年輕的主流消費更容易交易,更容易被打動。

因為年輕的主流消費心目中,不崇拜權威,敢于挑戰,也許父輩們崇拜的主導品牌,對于年輕人而言,根本不屑一顧。

系統重構決定未來處境

2017酒業分水嶺到來,酒企要想成為弄潮兒需要系統重構:

從戰略的角度,找到自身的機會。可以困惑于酒駕、限制三公消費,但不要忘記,白酒市場容量近萬億,人均消費300多元。行業不會因為你增加的幾個億就變得慘烈,也不會因為某個企業的下滑或倒閉就意味著行業也要下滑或者倒閉。

從經營的角度,找到自身企業的價值。不要困惑于百億企業,也不要困惑于幾十個億的企業。要思考自身企業是存量型企業還是增量型企業,有價值的企業才會持續,能盈利的企業才能基業長青。

從組織的角度,找到以人為本的法寶。現在很流行的一句話是:如果你的管理團隊80后占比低于30%將意味著企業老化,如果占比低于50%將意味著團隊沒有活力。我們的觀點是,一個沒有活力的團隊只能吃老本。

事實上,很多酒企的困局是創業管理團隊已經小富即安,沒有了創業激情,身在曹營心在漢。

從產品的角度,忘掉賣點找“買點”。針對新主流消費群的消費特征,如何適應“小鮮肉”們的消費。我們的酒企一定要牢記,互聯網、移動互聯網時代,信息高度透明,產品價值的完全交付是產品成功的關鍵。

從營銷的角度,找到消費者買酒的理由。我們一直固執地認為,營銷的最高境界不是思考如何賣,而是研究為什么買。企業只要能夠回答以下三個問題,企業的營銷就算及格?消費者為什么買?消費者怎么體驗到第一次?怎么樣讓消費者實現第一次購買?

從廠商的角度,建立廠商一體化的合作伙伴關系,企業才會有未來。市場競爭激烈,廠商相互掐已經成為常態,能迅速建立穩定的、牢固的廠商關系的企業才能實現彎道超車。

關鍵詞:消費升級 新生代 轉型  來源:觀峰智業  楊永華
商業信息
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