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    從流行語 看酒業新風向(2)

    2017-02-07 08:44  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    洋河、雙溝并購成就蘇酒集團,古井會不會成為下一個洋河?應兩者還是有區別的,從資源互補上,古井貢酒和黃鶴樓不會像洋河雙溝那樣合力撬市場,而是品牌融合,發展兩個品牌。

    第二起并購也有名酒參與。洋河省外并購落下第四子,收購下醬酒企業貴州貴酒,貴酒是一家醬香型白酒生產企業,這是濃香型白酒企業洋河前所未有的涉獵。

    對于洋河而言,收購貴酒是戰略性布局,而不是市場布局。綿柔型白酒鼻祖進軍醬酒市場,是準備進行多品類開拓,提高多品類運營能力。

    第三起是勁牌收購貴州臺軒酒業和國寶酒廠。勁牌公司的并購是為了香型布局,以及為毛鋪健康白酒鋪路。此外,一些并購案還未落地,比如瀘州老窖參股的川發展洽購詩仙太白,五糧液跨省魯酒古貝春等。

    并購案的發生再說明了行業“強分化”邏輯。行業調整進行到當下,名優企業調整效果已經顯現,它們不但走出了業績下滑的陷阱,還有一定實力進行戰略縱深,甚至開始整合跨區域的白酒資源。

    工匠精神

    從致敬到傳承,酒業在行動

    2016年,財經作家吳曉波頻繁發表演講說,“當今中國一切有關美好的,都和兩個東西有關,第一是必須有工匠精神。”

    中國最早提倡“工匠精神”的人,應該是“老羅”羅永浩。此詞在2015年開始流行,隨著2016年“兩會”召開及《政府工作報告》提及,再一次紅遍大江南北。

    2016年,“工匠精神”同樣是酒業熱門詞匯,它被各大酒企和酒企業家頻頻提及。“茅五洋”白酒企業領軍人均在說,江西李渡還舉辦了一場中國白酒工匠精神研討會。

    中國酒業人之所以愛提“工匠精神”,是因為酒業就是“工匠精神”的最大受益者之一。近兩年,中國白酒和葡萄酒在國際大賽上屢獲大獎,這一切歸根結底都緣于“工匠精神”的堅守。

    以茅臺為例,其“工匠精神”體現在堅持原料、水源、傳統工藝不變。勁牌公司董事長吳少勛執行的“工匠精神”是:確保水源好、原料好、菌種好,系統管理,重視釀酒老技師,讓更多的熟練技師能夠安心待在企業工作。

    紹興黃酒綿延千年,靠的是一代又一代釀酒人口授心傳,不斷創新,精益求精,形成一套獨特精湛的釀制技藝。在啤酒行業,國際上精釀啤酒的迅猛發展,體現的是啤酒業的“工匠精神”回歸。

    倡導“工匠精神”關系到酒行業的現實發展。在中國供給側結構性改革背景下,消費升級需要企業提供更高品質的產品和服務,一個企業要做大做強,就要用“工匠精神”滿足消費需求。

    酒業匠人是在酒類釀造中做出突出貢獻的一線工作者或管理者,這樣一組“群像”正是中國酒業“工匠精神”的體現,也是中國酒業的未來。

    關鍵詞:漲價 并購 工匠精神  來源:華夏酒報  佚名
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