“國(guó)產(chǎn)葡萄酒沒有那么慘，性價(jià)比也沒那么差，現(xiàn)在大家有錯(cuò)覺，張?jiān)Ｒ�還原國(guó)產(chǎn)酒的真實(shí)情況。”在剛剛結(jié)束的全國(guó)糖酒會(huì)上，國(guó)產(chǎn)葡萄酒龍頭張?jiān)５母笨偨?jīng)理孫健接受南都專訪時(shí)表示。

去年三季度業(yè)績(jī)止跌回升后，張?jiān)５膽?zhàn)略調(diào)整仍在不斷“下探”。據(jù)孫健透露，產(chǎn)品線將繼續(xù)下移，推40元左右的新品。此外，還將發(fā)力海外并購，并購規(guī)劃已通過董事會(huì)決議。

中低端產(chǎn)品占比升至4成

在酒行業(yè)這輪調(diào)整中，高端產(chǎn)品“重災(zāi)區(qū)”。孫健坦承，現(xiàn)在不能把更多精力放在高端產(chǎn)品上。孫健透露了張?jiān)．a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的結(jié)果。此前零售價(jià)在80元以上的中高端產(chǎn)品的銷售額占比是7成，但現(xiàn)在下調(diào)到6成。

去年三季度張?jiān)�營(yíng)收和凈利為8.91億和1.61億，同比漲10.6%和25.55%，業(yè)績(jī)現(xiàn)止跌回升。孫健透露，酒莊酒銷售確實(shí)下滑，但明星產(chǎn)品張?jiān)＝獍偌{在增長(zhǎng)，銷量已突破4億瓶;而比張?jiān)＝獍偌{更低價(jià)位的酒也在增長(zhǎng)。

這種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整仍在繼續(xù)。“以前的時(shí)代不會(huì)回來了，張?jiān)５漠a(chǎn)品線必須往下走，更親民，張?jiān)＝�期推出�?3個(gè)品牌。”孫健透露，今年的轉(zhuǎn)型方向是往中低端市場(chǎng)更多一些。

據(jù)孫健透露，去年年底張?jiān)Ｖ貑⒘死掀放谱碓娤桑�這款零售價(jià)僅68元的產(chǎn)品至今銷量已超1000噸。“估計(jì)未來其體量能達(dá)張?jiān)＝獍偌{的兩倍。”

此外，兩年前張?jiān)Ｖ�手與商超等系統(tǒng)簽約，直控終端。“去年直供業(yè)務(wù)占張?jiān)？倶I(yè)務(wù)量約13%，”孫建透露，今年要爭(zhēng)取達(dá)20%，并加大超市、電商等渠道投入。在孫健看來，歐洲大賣場(chǎng)都是直接跟廠家合作的，經(jīng)銷商更多做即飲市場(chǎng)。20年前的歐洲和中國(guó)當(dāng)前的渠道情況是一樣的。

海外將布局10家酒廠

至于進(jìn)口葡萄酒，張?jiān)ｋm在多年前已有布局，但一直未能放開手腳做。張?jiān)Ｒ欢群俺鑫磥磉M(jìn)口酒要占張?jiān)？偁I(yíng)收30%的目標(biāo)，并通過開放加盟希望啟動(dòng)進(jìn)口葡萄酒專賣店的大舉擴(kuò)張。

“進(jìn)口酒的勢(shì)頭擋不住，既然中國(guó)消費(fèi)者有需求，張?jiān)＞鸵獫M足。”孫健指出。除專賣店渠道，張?jiān)Ｕ�醞釀從其國(guó)產(chǎn)葡萄酒業(yè)務(wù)借力。據(jù)孫健透露，張?jiān)Ｒ殉闪⒍鄠�(gè)進(jìn)口酒公司，另外也將向進(jìn)口葡萄酒開放張?jiān)?000多人的銷售團(tuán)隊(duì)。“現(xiàn)在開放了一半，進(jìn)口葡萄酒將推進(jìn)張?jiān)５娜�渠道�?rdquo;孫健指出。

進(jìn)口酒占營(yíng)收30%的目標(biāo)未變，張?jiān)Ａ硪徽新湓诤Ｍ獠①徤稀Ｈツ?0月，張?jiān)９�告擬出資1000萬歐元在法國(guó)設(shè)立獨(dú)資子公司，用于投資、收購兼并等業(yè)務(wù)。

雖然孫健并未透露具體的并購細(xì)節(jié)，但其指出張?jiān)Ｓ邢嚓P(guān)規(guī)劃，且規(guī)劃已通過董事會(huì)決議。

“未來張?jiān)５牟季质菄?guó)內(nèi)10間廠、國(guó)外10間廠。”孫健指出，未來國(guó)內(nèi)部分灌裝中心將整合，酒廠數(shù)量上會(huì)有所壓縮，但成本會(huì)更低、效率會(huì)更高。至于并購，孫健認(rèn)為，收購不會(huì)把產(chǎn)能和葡萄園放在第一位，而是把銷售網(wǎng)絡(luò)和團(tuán)隊(duì)放在第一位。