酒文化除了暢快 也應包含思考

在酒行業(yè)行走多年，也去過不少企業(yè)與地方的酒博物館，這些機構(gòu)大多深藏于廠區(qū)內(nèi)部，與酒業(yè)無關的社會人士與消費者似乎難得有見識的機會，這也不禁令我感嘆酒文化的推廣與普及之難。

我們進入了信息化社會，人們對酒文化的挖掘似乎已“掘地三尺”，從各種詩詞歌斌，到考古器皿，水村山郭酒旗風，到窖藏發(fā)現(xiàn)，酒的古代歷史，不少人的心目中僅僅停留在——一樁古老的生意，一群辛苦勞作的酒師和一群酒后撒歡的文人墨客。事實上從我們的老祖宗那里，酒的玩法就多種多樣。

曲水流觴，是中國古代漢族民間流傳的一種游戲。夏歷的三月上巳日人們舉行祓禊儀式之后，大家坐在河渠兩旁，在上流放置酒杯，酒杯順流而下，停在誰的面前，誰就取杯飲酒。此后曲水流觴歷經(jīng)演化，在南北朝時期被賦予更多的文化內(nèi)涵，這種游戲非常古老，卻飽含中華傳統(tǒng)文化的哲理。筆者也曾在北京的一些明清王府花園中見到過以此為典故修建的“流杯亭”，在一整塊亭臺地面上開出曲折的水槽，古人飲酒時引入清水，讓酒杯在水中流動。

很可惜，曲水流觴的真實場景在各地的酒博物館中很少得以體現(xiàn)，想來概因很少有人注意到場景背后的思想內(nèi)涵。作為古代中國酒與文化思想的結(jié)合物。這種場景難得可貴，在今天紛繁復雜的商業(yè)活動中，也罕見哪位組織者敢于請佳賓上臺邊飲邊談，事實上在酒精的促進下，人的思維是極度活躍的，說不定能碰撞出不少智慧的火花。

中國式的酒文化的，有關東方人特有的靜美，正如曲水流觴中潺潺不息的河水，承載著思想與友誼順流而下，這與西方海洋文明中的激情有著巨大的差異，但共同構(gòu)成了璀璨的世界文化。

曲水流觴所展現(xiàn)的古代中國知識分子“士階層”的特立獨行，也將“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的思想境界完美呈現(xiàn)。曲水流觴并不是為了享樂而享樂，幾句簡簡單單的，假日旅游度假般神侃，而是真實的思想交流與文化論壇。與我們今天的“先開會后吃飯”相比，遠不在一個層次上。

與古人相比，我們自愧不如。烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會上，大咖們舉杯相慶，雖襯衫仔褲，大碗喝酒，但多少有一點“江湖之遠”的意味。當然，曲水流觴較為封閉小眾，這樣的場景適合“閉門會議”，至少也要劃定河段區(qū)域。倒不是就有多好，主要是場地限制，三五文化大咖更像行業(yè)領袖峰會。試想這樣的場合有個媒體總編在場似乎不妥，即使不是八卦，傳播似乎也沒啥必要，倒少了些輕松與肆意的暢快。

現(xiàn)代化的科技手段，正讓消費場景化變得容易，而消費場景又會對消費者產(chǎn)生真實清晰的影響。今天的很多人，心目中的美好生活場景都是電視廣告中的畫面再現(xiàn)。一輛好車、一處好房，一家人。而曲水流觴般流水畔的文化盛宴，同樣不輸于歐洲古堡中的杯斛交錯。

也許，文化就在點滴之間。