過去“黃金十年”的發(fā)展將中國酒業(yè)推向了一個(gè)高峰，在長達(dá)五年的行業(yè)調(diào)整期，中國酒業(yè)的發(fā)展也沒有停滯。而經(jīng)歷了黃金十年和動(dòng)蕩調(diào)整五年后，如今白酒行業(yè)又進(jìn)入了新的發(fā)展周期。

11月30日，在由中國經(jīng)濟(jì)傳媒協(xié)會(huì)、《華夏時(shí)報(bào)》以及“水皮雜談”主辦的“中國經(jīng)濟(jì)增長新空間——第十二屆(2019)中國人民保險(xiǎn)•中國經(jīng)濟(jì)媒體高層峰會(huì)”上，一場(chǎng)白酒圓桌論壇環(huán)節(jié)邀請(qǐng)了洋河、汾酒、西鳳、舍得酒業(yè)、名品世家和江蘇宿遷女兒紅酒業(yè)等酒企高層共聚一堂，共同探討當(dāng)下白酒行業(yè)，并預(yù)判未來的白酒黃金十年走勢(shì)。

在經(jīng)歷了飛速發(fā)展期和調(diào)整期后，進(jìn)入2018年以來，高端化已成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。同時(shí)，整個(gè)白酒行業(yè)也面臨弱肉強(qiáng)食的時(shí)代，在業(yè)內(nèi)看來，未來白酒行業(yè)將呈現(xiàn)強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱的景象。

兩極分化趨勢(shì)明顯

整體來看，白酒行業(yè)新“黃金十年”將呈現(xiàn)諸多特點(diǎn)：一是行業(yè)整體盈利能力將進(jìn)一步提升，二是中產(chǎn)階層的崛起將推動(dòng)白酒消費(fèi)再次升級(jí)，三是巨頭企業(yè)將帶動(dòng)白酒行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

尤其是從去年開始，在貴州茅臺(tái)的帶動(dòng)下，整體白酒板塊股價(jià)大幅上漲，特別是高端白酒表現(xiàn)搶眼，這是中國白酒行業(yè)品牌升級(jí)和企業(yè)提價(jià)之后的市場(chǎng)正常反應(yīng)。而近期白酒板塊出現(xiàn)回調(diào)則與持續(xù)提價(jià)之后的增速放緩和穩(wěn)價(jià)措施有直接關(guān)系。盡管板塊出現(xiàn)波動(dòng)，但整體行業(yè)基本面依然被看好，所以股價(jià)會(huì)出現(xiàn)螺旋式的小幅上漲。

對(duì)于白酒板塊的長期走勢(shì)，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，白酒板塊正面臨著分化的趨勢(shì)。整體來看，中低端區(qū)域酒企普遍銷售環(huán)境惡化，拖累股價(jià);龍頭酒企依然表現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)，帶動(dòng)了股價(jià)的增長，從長遠(yuǎn)來看，中國白酒屬于社會(huì)剛需高頻生活用品，行業(yè)價(jià)值得到市場(chǎng)高度認(rèn)同，這是白酒名酒股持續(xù)增長的驅(qū)動(dòng)力。

在上述11月30日的峰會(huì)上，陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理、董事會(huì)秘書張周虎也表示，白酒行業(yè)集中度不夠，也許十年二十年后白酒的企業(yè)不會(huì)那么多，消費(fèi)者更重視健康，不管是中國社會(huì)的人口結(jié)構(gòu)，還是老齡化趨勢(shì)都會(huì)影響白酒的消費(fèi)，大量的人口基數(shù)存在成為支撐中高端白酒的消費(fèi)群體。

其實(shí)，進(jìn)入2018年以來，白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新一輪的增長期，從需求端看，居民消費(fèi)溫和上揚(yáng)，白酒消費(fèi)持續(xù)升級(jí)，多元消費(fèi)增長態(tài)勢(shì)明顯，尤其個(gè)人和商務(wù)消費(fèi)增長態(tài)勢(shì)強(qiáng)勁，成為白酒行業(yè)消費(fèi)的主力軍。

從今年公布的白酒企業(yè)的業(yè)績數(shù)據(jù)中也可以看到，一線名酒企業(yè)的量價(jià)齊升帶動(dòng)了二線酒企及區(qū)域名酒企業(yè)績?cè)鲩L，與此同時(shí)，白酒行業(yè)兩極分化明顯，在一線、二線高端酒的擠壓下，小酒企面臨巨大的生存壓力。

江蘇宿遷女兒紅白酒銷售有限公司總經(jīng)理吳善鵬在上述峰會(huì)中表示，出現(xiàn)行業(yè)兩極分化的狀態(tài)下，作為中小型白酒企業(yè)則需要走小而美路線，因?yàn)檫@些小企業(yè)不像很多大的企業(yè)做大而精，在大而精的模式上已經(jīng)被很多大企業(yè)占據(jù)了位置。

“整個(gè)白酒行業(yè)的周期近三年會(huì)有一個(gè)微調(diào)，但頭部企業(yè)不會(huì)受太大影響，中小企業(yè)的壓力會(huì)比較大。未來每個(gè)省內(nèi)留下的酒廠不會(huì)太多。隨著中國的實(shí)力不斷強(qiáng)化，中國白酒還有很多走出去的空間，大方向是好的，近幾年的回落也是正常。”名品世家董事長陳明輝在上述會(huì)議中說。

行業(yè)周期性弱化

“新的黃金十年，白酒不僅不好買也不好賣，消費(fèi)者追求的高，對(duì)企業(yè)的營銷、品質(zhì)和文化要求均高，甚至未來還有很多不確定的因素，所以行業(yè)周期性不存在，知識(shí)時(shí)代特征變化而已。”洋河股份營銷副總經(jīng)理朱醒在上述峰會(huì)中表示。

從過去幾年的發(fā)展態(tài)勢(shì)來看，2015年后，隨著去庫存以及消費(fèi)萎縮等風(fēng)險(xiǎn)逐步釋放，白酒行業(yè)觸底反彈，白酒價(jià)格逐步回升，由于國家經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，居民收入和消費(fèi)能力逐步提升，白酒消費(fèi)從政務(wù)消費(fèi)向商務(wù)消費(fèi)以及民間消費(fèi)轉(zhuǎn)型。

目前，白酒需求可分為個(gè)人需求、商務(wù)需求和政務(wù)需求，根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，在國家三公消費(fèi)限制前，政務(wù)、商務(wù)和個(gè)人消費(fèi)占比分別為40%、42%和18%，經(jīng)過白酒行業(yè)深度調(diào)整以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，2017年白酒的政務(wù)消費(fèi)占比顯著下滑，商務(wù)消費(fèi)占比有所下滑，個(gè)人消費(fèi)占比大幅提升，在消費(fèi)支出增速存在下行壓力背景下，白酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)明顯升級(jí)。2017年白酒消費(fèi)中個(gè)人消費(fèi)占65%，隨著個(gè)人消費(fèi)占比持續(xù)增長，因此，預(yù)計(jì)白酒行業(yè)周期性將有所弱化。

談到白酒的周期性，汾酒集團(tuán)文化總監(jiān)柳靜安也認(rèn)為白酒行業(yè)的周期規(guī)律并不明顯。他指出，經(jīng)過30年的努力白酒不僅沒有成為夕陽產(chǎn)業(yè)，反而成為中國傳統(tǒng)文化離不開的一個(gè)重要支柱產(chǎn)業(yè)。“下一個(gè)黃金十年，中國的白酒還會(huì)繼續(xù)很好的走下去。”柳靜安說。

舍得酒業(yè)相關(guān)人士認(rèn)為，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)步和電商新零售崛起讓信息變得更加透明和便利，無論是白酒行業(yè)處于怎樣的周期，行業(yè)的主角始終是17家名酒企業(yè)和50余家優(yōu)質(zhì)酒企業(yè)。

隨著國家推行的供給側(cè)改革實(shí)施為白酒行業(yè)注入了新活力，種種跡象顯示，白酒行業(yè)復(fù)蘇進(jìn)程加快。除供給側(cè)改革的推動(dòng)外，在“經(jīng)濟(jì)+政策+消費(fèi)升級(jí)”的三重刺激下，白酒行業(yè)的新一輪發(fā)展為全國名酒品牌增添諸多動(dòng)力，也將為下一個(gè)黃金十年打造良好的開端。