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    為什么說理性飲酒是酒類產業健康發展的導向標?

    2017-10-11 07:53  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    翻閱歷史不難發現,在我國古代很早就認識到了過量飲酒對人體、對社會的危害。如《酒德》、《酒警》等倡導在品味美酒的時候,盡興時勿濫飲、醉飲,便是很好的佐證;更有“好花乘看半開時,好酒宜在半醉中”提倡文明、適量飲酒的形象描述;還有帝王“酒助禮儀社稷康,色育生璽重綱常”的詔示天下;也有雅士“飲酒不醉是英豪,戀色不迷最為高”的情懷。分析看來,文明高雅,適度快樂的飲酒方式早已成為一種飲酒風尚,由此推演,適量飲酒是一種歷史傳承,是快樂生活的升華劑。

    說起飲酒。首先人們都會潛意識地追問自己,飲酒的最高境界是什么?“酒禮”與“酒德”是儒家追求的飲酒境界,“醉者神全”是道家追求的飲酒之樂。盡管勸導方式不同,但目的卻是一致的,那就是“酒以合歡”。而“酒以合歡”的境界當然是快樂的,而這樣的“境界”與“情趣”又有誰人不向往?由此不難得出,適量飲酒是一種科學導向,應該貫穿于酒類產業發展的始終,讓適量飲酒指引科學消費的光輝引領行業前行,讓適量飲酒的飲酒方式融入全社會,真正樹立美酒應有的正面社會形象,讓人們因為酒而更加快樂。

    其次從“消費者行為學”的視角來分析,理性飲酒不僅符合社會生產力的發展水平,更符合人與自然和諧共存規律;既能滿足人的消費需求,又能指導人的消費習慣,是一種客觀的時代需要,是適應社會發展而產生的一種具有適度性、持續性、全面性、精神消費第一性等特征的消費模式,這種模式不僅符合時代發展需要,更是全球酒類消費者所向往與追求的。

    再者,從社會倫理的視野來看,任何事物都講究“適可而止,過猶不及”。飲酒更是如此,因為人們喝酒的前提就是為了尋求快樂,自然適量是最好。同時適量飲酒也是尊重生態,關愛生命,科學滿足消費者需求的外延。正如,諸多經濟學家研究所指,酒類產業經受各種社會“危機”考驗后,首要任務就是重估消費需求和消費價值,這是理性飲酒給出的“導向標”,也是快樂生活的導向標。當一系列問題影響到酒類產業的正常發展,恰恰是偏離了理性飲酒這個導向。因為倡導理性、適量飲酒不但能指引酒類的消費方向,也是未來酒類產業在消費終端理性和成熟發展的標志,將為酒類重新贏得市場生存空間和機會,進而持續為社會發展輸出應有的正能量。

    還有,從文化層面看,“舌尖上的中國,味蕾上的美酒”本是中華文化、乃至世界文化不可缺失的一部分,如今已是嚴重失真。而倡導理性飲酒會讓酒類重顯文化消費、高雅消費的快樂、美好生活場景,將會讓國人真正感受王羲之《蘭亭序》的幽雅,李白“斗酒詩百篇”千古絕唱等中華文化與酒的美好傳說,讓“舌尖上的中國”再添幾份幽香陳味,讓消費者從心靈深處接納美酒、傳承美酒,讓美酒的文化符號在生活中不斷升華。

    當然,如何讓適量飲酒、理性飲酒成為全社會的共識和自覺行為,還需要整個產業的共同倡導和努力,更需要從我們自身做起,去引導、影響更多的人。

    但令人欣喜的是,一年一度的理性飲酒大型社會公益活動推廣以來,一股推動全國理性飲酒、安全出行的巨大潮流正在形成;一種推動社會文明、和諧發展的強大正能量正在核聚;一種推進全國適量飲酒、快樂生活的消費氛圍正在醞釀。這一切的一切不僅是對理性飲酒的最好詮釋,更是讓整個社會漸漸讀懂了“適量飲酒、快樂生活”的真諦!

    我們堅信隨著全國理性飲酒宣傳周活動的持續推進,適量飲酒、快樂生活的生活場景會越來越多,適量飲酒、快樂生活的外延會持續擴大,適量飲酒、快樂生活會讓酒的魅力與價值永遠綻放,推動酒類產業持續走向新的輝煌。

      關鍵詞:理性飲酒 健康飲酒  來源:中國酒業協會CADA  佚名
      (責任編輯:程亞利)
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