酒企新布局：樣樣通與一樣精

自從白酒業(yè)“深度調(diào)整期”以來，各大白酒巨頭不約而同地加重了多元化布局。先后在地產(chǎn)、健康產(chǎn)業(yè)、投資和電子商務(wù)等領(lǐng)域密集落子，緊接著又在旅游文化領(lǐng)域，深度開發(fā)工業(yè)旅游。

就在巨頭們相繼尋路多元化的同時，也有一些區(qū)域白酒企業(yè)開始收縮多元化戰(zhàn)略，專注于主營業(yè)務(wù)。“多元化”進(jìn)退的背后，反映了不同白酒企業(yè)在此輪行業(yè)調(diào)整下的策略轉(zhuǎn)移。

縱觀中國白酒市場的發(fā)展歷程，白酒企業(yè)的多元化發(fā)展在近年一度成為一種熱潮。有諸多知名白酒企業(yè)步入多元化的行列，包括五糧液、水井坊等川酒，古井貢、金種子等徽酒都在進(jìn)行房地產(chǎn)、酒店等白酒主業(yè)以外的擴(kuò)張。酒企涉及多元化領(lǐng)域，通過多元化經(jīng)營成為不少企業(yè)轉(zhuǎn)型的主要方式。

以住，雖然白酒企業(yè)面對困境努力轉(zhuǎn)型值得欣喜，但多元化的成功案例并不多，成功者大多是圍繞主業(yè)的相關(guān)多元化。

企業(yè)在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的時代大背景下，尋找新的利潤增長點(diǎn)時，往往會盲目跟風(fēng)，看到哪個行業(yè)賺錢就上馬哪個行業(yè)，缺少長遠(yuǎn)的計劃和完整的可行性發(fā)展分析。這樣的項(xiàng)目在人力、經(jīng)驗(yàn)、市場和品牌的多重考驗(yàn)中，很難形成核心競爭力，也就難以在市場上和行業(yè)中站穩(wěn)腳跟。

國內(nèi)的白酒企業(yè)也不乏涉獵“多元化”亦未達(dá)預(yù)期的案例。近年來茅臺向啤酒、葡萄酒和保健酒等酒類領(lǐng)域的擴(kuò)張，啤酒產(chǎn)業(yè)無疾而終，葡萄酒、保健酒業(yè)績平平，從2008年立項(xiàng)至今，集綠色生產(chǎn)、觀光旅游、休閑娛樂一體的高品位大型項(xiàng)目，茅臺精品葡萄酒莊園，從正式啟動到預(yù)計開業(yè)時間，至今仍未正式投入使用;古井集團(tuán)早前上市募集來的資金主要都投在非白酒業(yè)務(wù)，白酒業(yè)務(wù)未得到資金和營銷上的支持，導(dǎo)致錯過了新一輪白酒消費(fèi)升級的歷史機(jī)遇，使白酒業(yè)務(wù)發(fā)展受到影響，而這兩年則又回歸主業(yè)。

轉(zhuǎn)變發(fā)展策略用的比較成功的當(dāng)屬五糧液集團(tuán)，五糧液看好中國汽車產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，但是并沒有自己去投產(chǎn)汽車生產(chǎn)，而是和華晨汽車集團(tuán)合作共同投資建了綿陽新晨動力機(jī)械有限公司和綿陽新華內(nèi)燃機(jī)股份有限公司，以和業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)合作的方式進(jìn)入汽車相關(guān)產(chǎn)業(yè)，可謂明智之舉。

有業(yè)內(nèi)人士分析稱，面對新產(chǎn)業(yè)新業(yè)務(wù)，白酒企業(yè)無經(jīng)驗(yàn)、無人才、無技術(shù)甚至無渠道，在這種情況下一旦進(jìn)入，就一下子猶如由行業(yè)精英變成了“小學(xué)生”，做小市場還無所謂，如果做全國市場那將會增加很多的艱難險阻，所以還是找個行家合作更保險。

白酒企業(yè)進(jìn)軍新產(chǎn)品領(lǐng)域，進(jìn)行多元化發(fā)展時如果找不到優(yōu)秀的行業(yè)伙伴，那就只能小打小鬧從區(qū)域市場做起了，這樣對企業(yè)的綜合要求低，風(fēng)險小，并有人才需求少、資金壓力小等優(yōu)點(diǎn)。

“多元化”在一定發(fā)展階段是企業(yè)尋求更高層次發(fā)展的良策，但一定不要被企業(yè)目前良好的發(fā)展態(tài)勢蒙蔽雙眼，而看不到多元化存在的風(fēng)險和挑戰(zhàn)。

有投資行業(yè)的資深人士認(rèn)為，企業(yè)多元化發(fā)展應(yīng)該以主業(yè)為核心，充分運(yùn)用主業(yè)的自身優(yōu)勢，依托主業(yè)向上、向下延伸產(chǎn)業(yè)鏈，或者根據(jù)主業(yè)的特點(diǎn)，發(fā)展與之有較大關(guān)聯(lián)的項(xiàng)目，成功的概率會高很多。

不管白酒企業(yè)推行何種形式的多元化，打造和強(qiáng)化核心競爭力都至關(guān)重要。而核心競爭力的落腳點(diǎn)就是已經(jīng)運(yùn)營了多年的白酒品牌，在現(xiàn)有白酒品牌穩(wěn)定且不斷強(qiáng)勢的情況下，不僅能保證企業(yè)贏得的利潤不流失，而且是企業(yè)擴(kuò)大經(jīng)營項(xiàng)目的基礎(chǔ)。

酒企走多元化發(fā)展之路，一定要慎重。在酒市上叱咤風(fēng)云的，在其不熟悉的行業(yè)并不一定也如此。酒企走多元化發(fā)展之路，要以主業(yè)為主，做強(qiáng)、做大、做精主業(yè)，在主業(yè)的基礎(chǔ)之上做產(chǎn)業(yè)鏈延伸，依托主業(yè)，發(fā)展相關(guān)行業(yè)，必須符合普遍原理與具體實(shí)踐相結(jié)合，“適者生存”的原理。用相關(guān)行業(yè)的發(fā)展來促進(jìn)、補(bǔ)充主業(yè)的發(fā)展。