中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長、白酒專業(yè)委員會副會長兼秘書長馬勇表示，中國人飲用酒精性飲料的歷史，從典籍上記載，最保守的說也有三千年以上的歷史，如果再早一點(diǎn)可能就是五千年以上。研究中國烈性酒、蒸餾酒的歷史，還有考古發(fā)現(xiàn)的遺跡遺址，大概可以上溯到元末明初，應(yīng)該不少于600年，中國白酒發(fā)展至今，值得好好的思索，產(chǎn)業(yè)在未來中長期的發(fā)展歷程當(dāng)中怎么樣做到科學(xué)發(fā)展的問題。

“黃金十年”遇到新常態(tài)

馬勇表示，從2005年到2014年，白酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量增長了4倍，銷售收入增長了8倍，實(shí)現(xiàn)利潤增長了13倍。其他產(chǎn)業(yè)年均增長幅度，如果說利潤水平能夠達(dá)到5%、6%，能夠持續(xù)十年，5%以上的利潤水平增長，如果銷售額增加值能夠達(dá)到7%、8%的增長，平均十年已經(jīng)很不容易了。白酒這個(gè)利潤增長是成倍的增長，所以，業(yè)內(nèi)說是“黃金十年”。

馬勇認(rèn)為，“黃金十年”遇到了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新常態(tài)，以及提出來的“一帶一路”，新常態(tài)是宏觀形勢迫使我們進(jìn)行調(diào)整，要適應(yīng)它。

一帶一路是白酒業(yè)發(fā)展機(jī)遇

馬勇表示，“一帶一路”是行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，絲綢之路國際交往的歷史先河中最有中華民族特色的產(chǎn)品：絲綢、瓷器、茶葉，用這三種物品打開了世界貿(mào)易的大門，而中國白酒也是一個(gè)最具民族特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品，而且是一個(gè)記憶性很強(qiáng)的嗜好性消費(fèi)品。

面臨的全球經(jīng)濟(jì)一體化和消費(fèi)多元化的這么一種格局下，幾乎世界暢銷的酒精飲料都進(jìn)入到中國市場。馬勇認(rèn)為，白酒業(yè)的生產(chǎn)模式是不是再因循守舊還能夠參與國際貿(mào)易大的競爭格局，采取什么樣的針對性措施來推動行業(yè)下一個(gè)十年的健康發(fā)展，都是是值得深思的。