從“六朵金花”到“小金花” 川酒梯隊列陣下的深思考

時間流逝，行業(yè)或難以重現(xiàn)“名酒”代表的輝煌和深刻意義。但不可否認的是，因市場經(jīng)濟大潮涌來而成為絕唱的全國名酒評選，讓后來的“金花”評選在一定程度上成為某種替代，并為酒類企業(yè)開辟出一條新的榮耀之路。

“國家名酒評選過了這么多年，不管川酒亦或整個白酒行業(yè)都有諸多變化，現(xiàn)在再評選小金花，實質(zhì)上也是給消費者帶去新的品牌推薦”，中國著名白酒專家、四川省釀酒協(xié)會專家組組長曾祖訓(xùn)在接受快訊君采訪時表示。

7月2日，在四川省經(jīng)信委、白酒金三角酒業(yè)協(xié)會等單位逾期一年的考察評選后，“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”名單終于進入公示階段，作為川酒產(chǎn)業(yè)“第二梯隊”的中堅力量，他們以這樣的方式列隊前行，意味著川酒軍團的又一次大閱兵。

這將促使四川省優(yōu)質(zhì)白酒品牌價值及市場競爭力達到更高，同時也將川酒振興計劃——“到2020年，力爭四川省規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達到3500億元”的宏偉目標工作進一步推進。

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一部“金花”演進史，一曲酒業(yè)江湖嘆

在四川，“金花”稱謂的出現(xiàn)，要回溯到1952年我國舉行的大型國家級評酒會。它意在從國家層面為白酒產(chǎn)業(yè)的整體振興提供助力和明確價值表達。

自1952年起，我國先后舉辦了5次評酒會。四川作為白酒生產(chǎn)的核心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，區(qū)域內(nèi)的瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興、沱牌、郎酒先后獲得金質(zhì)獎?wù)隆Ｒ?ldquo;金”字招牌的名揚，以及中國人對于“花”和榮譽的聯(lián)想，于是“川酒六朵金花”的標簽，也逐步通過了市場與消費者的考驗，烙印在行業(yè)發(fā)展的河流中。

當前，在應(yīng)對高質(zhì)量轉(zhuǎn)型發(fā)展的二輪變革中，貴州、山西等競爭產(chǎn)區(qū)的順勢崛起，為川酒帶來嶄新挑戰(zhàn)課題。對于川酒而言，在一線陣營奠定強勢行業(yè)地位的基礎(chǔ)上，為尋求更高格局的整合優(yōu)化，讓政府把對區(qū)域中小企業(yè)的政策支持提上日程。

過去幾十年，從企業(yè)與品牌對自身的定位及價值占位出發(fā)，豐谷、小角樓等有著一定產(chǎn)品力、市場發(fā)展基礎(chǔ)的二三線品牌，也曾在成長加速時期以“第七朵金花”自居，但因沒有獲得官方層面認證，并未形成深度品牌釋放。而在地方政府提出:“鼓舞川酒中小企業(yè)，并助推川酒二梯隊成型發(fā)展”的戰(zhàn)略規(guī)劃后，川酒“小金花”的評選，無疑邁出了政策落地的第一步。

據(jù)了解，此次“小金花”評選周期長達一年多時間，評選細則與內(nèi)容極為詳實，項目繁多，包括了規(guī)模、效益、人才、銷售、利潤、安全等軟件硬件多個維度。

而快訊君查閱到，四川省經(jīng)信委在工作前期，即收集和參考了貴州、河南等省開展名酒企業(yè)及品牌評選的有關(guān)工作經(jīng)驗，后續(xù)更對參與企業(yè)進行了逐一實地走訪調(diào)研考察。

整個評選過程盡力靠近過去名酒評選的客觀度，某種意義上，其實是對川酒“金花”的價值再造和拓寬。過去，“六朵金花”稱號的成功入圍，在品牌意識進一步蘇醒后，川酒便借勢通過多種推廣方式，不斷強化其品牌定位，進入“與狼共舞”的全球化市場環(huán)境。

最新數(shù)據(jù)顯示，2018年川酒實現(xiàn)營業(yè)收入2372億元，同比增長15.1%;“六朵金花”實現(xiàn)營收近1285億元，占川酒整體的54%。他們之所以能夠呈現(xiàn)出獨放異彩，與“川酒六朵金花”獲得來自國家層面軟性資產(chǎn)背書有很大關(guān)系，從歷史演繹到現(xiàn)實認證形成的完整品牌與品質(zhì)鏈條，為六大“金花”品牌嫁接了雄厚戰(zhàn)略資源基礎(chǔ)。

而這亦成為白酒行業(yè)執(zhí)著“金花”標簽的內(nèi)在邏輯。“小金花”評選，能在一定程度上為品牌快速塑造起行業(yè)美譽度與影響力，特別是在過去國家級評選取消后，這無疑成為白酒品牌拔高占位梯度的又一重要手段。

最近幾日，公示榜單上的企業(yè)們開始頻繁地在各個平臺展示自己，一時間川酒版塊響起了“那些花兒”的聲音。

“小金花”盛開后，川酒該思考什么?

“白酒行業(yè)是一個經(jīng)營品牌的行業(yè)。”

新食品雜志社產(chǎn)業(yè)研究院名譽院長鐵犁認為，計劃經(jīng)濟時代的名酒評選，注重品質(zhì)的提高，為消費者提供更多價廉物美、質(zhì)量優(yōu)異的產(chǎn)品起到一定的積極性作用。時隔多年，川酒再評‘十朵小金花’，顯然，它對進一步深化四川中小型白酒企業(yè)及新興品牌的成長與發(fā)展，促進市場開拓，加強品牌認知度具有一定價值意義。

在川酒之外，豫酒的振興同樣把“金花”品牌價值邏輯嫁接到鼓勵和支持酒企的發(fā)展中。2018年8月，豫酒根據(jù)2017年度重點酒企入庫稅收等綜合指標，評選出五朵金花企業(yè)及五朵銀花企業(yè)。金花、銀花是為品牌塑造標簽，而品牌則是推動企業(yè)發(fā)展的核心力量。

白酒專家曾祖訓(xùn)在接受快訊君采訪時指出，在面對當前競爭日益激烈的市場環(huán)境，區(qū)域性中小酒企的生存困境突破，最關(guān)鍵在于利潤與品牌的打造。

名酒集中化背景下，品牌聲譽及影響力在提升企業(yè)核心競爭力中，往往占據(jù)較大比重。而川酒、豫酒這份對名酒金質(zhì)獎?wù)隆�銀質(zhì)獎?wù)碌难永m(xù)，即是產(chǎn)區(qū)品牌結(jié)構(gòu)優(yōu)化整合的一種有效模型。

當然，正如白酒泰斗季克良在揭示品牌與經(jīng)營的內(nèi)在關(guān)系時所說：“‘名酒’的成功和標榜，只是企業(yè)先天基因的一種體現(xiàn)形式，并不是全部，決定企業(yè)發(fā)展，最重要的還是在于企業(yè)自身對戰(zhàn)略的把控、對市場的洞見、對品質(zhì)的堅守等，‘名酒’的稱號只能籠罩一個時代，并不能光耀萬年。”

“名酒”如此，“金花”的榮譽同樣。因此，對于新獲得“小金花”稱謂的企業(yè)而言，他們的未來更需要通過實際行動來證明和推動，來捍衛(wèi)這份榮譽。

“一是牢牢把握行業(yè)發(fā)展不同階段提供的市場機會;二是充分利用和強化自身的條件優(yōu)勢，三是根據(jù)實際量力而行。”鐵犁認為，對于川酒中小酒企來說，只有建立有價值的，可持續(xù)的根據(jù)地市場，未來才有更大發(fā)展可能。

“有條件的企業(yè)做好腳下與周邊市場，有資源的企業(yè)可以跨區(qū)銷售。企業(yè)應(yīng)該把兩者好好結(jié)合，少一些概念和作秀，多一些對品牌、團隊與市場的基礎(chǔ)積累，這才是長久的經(jīng)營之道。”

如今，四川省政府及酒業(yè)協(xié)會以新的評選為中小酒企們搭建上起飛的平臺，而下一階段能否維持長久蓄力，行業(yè)皆期待他們帶來驚喜。