論酒在中國(guó)文化中的重要性

有人說(shuō)，中華民族的文化是飄著酒香的文化。

事實(shí)確實(shí)如此。

酒事千年，千年酒事。自遠(yuǎn)古時(shí)期第一滴酒誕生以來(lái)，酒就融入了中華民族的骨血里，與中華文化相融相隨。

無(wú)酒不成禮

在酒香芬芳的國(guó)度里，酒是傳統(tǒng)禮儀、習(xí)俗的一個(gè)載體。祭祀之中、宴飲之時(shí)，酒以成禮;婚喪嫁娶、迎來(lái)送往之際，酒以成俗;四時(shí)八節(jié)，酒以為樂(lè);觥籌交錯(cuò)，酒以為趣;如遇賞心樂(lè)事當(dāng)有酒慶賀，若逢凄苦哀傷必有酒消愁。中國(guó)人的生活，因酒而飽滿。

子曰：“唯酒無(wú)量，不及亂。”意思是說(shuō)，飲酒多少不能有具體的數(shù)量限制，應(yīng)以飲酒之后仍如常態(tài)為度。

這是儒家所提出的“酒德”標(biāo)準(zhǔn)，如何實(shí)現(xiàn)這一標(biāo)準(zhǔn)呢?自然是需要對(duì)飲酒行為進(jìn)行一系列的規(guī)范，而飲酒的禮儀規(guī)范，就是“酒禮”。從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，酒是禮儀的象征，人們可以通過(guò)飲酒來(lái)學(xué)禮、施禮，進(jìn)而達(dá)到成人、合天的境界。

詩(shī)伴酒文傳千秋

在文學(xué)的歷史長(zhǎng)河里，酒是文人創(chuàng)作的源泉。沒(méi)有酒，豪情壯志無(wú)以抒發(fā);沒(méi)有酒，離愁別緒無(wú)以宣泄;沒(méi)有酒，心路情感無(wú)以傾訴;沒(méi)有酒，隱逸之趣無(wú)以興懷。

中國(guó)的文學(xué)篇章，頁(yè)頁(yè)都散發(fā)著酒香。

于是，蘇東坡說(shuō)：“酒酣胸膽尚開(kāi)張，鬢微霜，又何妨!”王維說(shuō)：“勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。”屈原說(shuō)：“舉世混濁而我獨(dú)清，眾人皆醉而我獨(dú)醒。”孟浩然說(shuō)：“開(kāi)軒面場(chǎng)圃，把酒話桑麻。”

仗劍載酒江湖行

在快意恩仇的江湖中，酒是一個(gè)矛盾的文化符號(hào)。有了酒，蕭峰在聚賢莊立斗群雄才能盡顯豪氣;有了酒，張無(wú)忌與趙敏在大都才能傾訴衷腸;有了酒，李尋歡令人心碎的寂寞才得以揮發(fā);有了酒，花滿樓的百花樓里才多了一份歸屬。

俠無(wú)酒不顯其壯，酒無(wú)俠不顯其烈。

在那遙遠(yuǎn)的俠客時(shí)代，甘冽的佳釀被封裝在酒壇中。俠客借酒氣、美酒助俠情，譜寫(xiě)著一出又一出的傳奇江湖夢(mèng)。

事實(shí)上，酒本就是中華文化的一個(gè)產(chǎn)物，自是與中華文化同根生、同步長(zhǎng)、相融相隨、相得益彰，須臾不可分。