合作和創(chuàng)新是世界酒業(yè)發(fā)展的謀與變

5月10日，世界名酒高峰論壇在貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)舉行。與會(huì)人士認(rèn)為，合作和創(chuàng)新是世界酒業(yè)發(fā)展的謀與變，會(huì)上中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才，貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長袁仁國，法國保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司董事、總經(jīng)理高晟天等在會(huì)上發(fā)表了演講，對(duì)中國酒業(yè)乃至世界酒業(yè)創(chuàng)新進(jìn)行了分析。

王延才：酒行業(yè)進(jìn)入換擋期

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才介紹，“十三五”期間中國白酒行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃主要從以下四個(gè)方面進(jìn)行：把握經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)方面，要科學(xué)認(rèn)識(shí)當(dāng)前形勢(shì)，準(zhǔn)確研判未來走勢(shì)，堅(jiān)持以提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，把握“一帶一路”經(jīng)濟(jì)增長新機(jī)遇，推動(dòng)中國酒業(yè)國際化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)中國民族產(chǎn)品跨入世界酒類大舞臺(tái)的夢(mèng)想;文化先行方面，要積極構(gòu)建文化體系建設(shè)，弘揚(yáng)酒文化深刻內(nèi)涵，倡導(dǎo)理性飲酒，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi);全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略，樹立行業(yè)形象，踐行誠實(shí)、誠心、誠信的經(jīng)營理念，勇于承擔(dān)社會(huì)責(zé)任;積極傳播科學(xué)、文明的酒文化，引導(dǎo)正確消費(fèi)，滿足人民精神文化與物質(zhì)文化的雙重需求;創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)方面，要堅(jiān)持走新型工業(yè)化道路，加大科技投入，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步和自主創(chuàng)新能力;促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，積極開展信息化和工業(yè)化深度融合，狠抓改革攻堅(jiān)，突出創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)酒類裝備的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化和智能化;提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力方面，要加強(qiáng)食品安全保障，提高質(zhì)量效益，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控;構(gòu)建結(jié)構(gòu)合理、均衡發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局，突出創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，科學(xué)設(shè)計(jì)豐富多樣、個(gè)性鮮明、多元化與差異化組合的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升行業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

王延才指出，作為特殊的終端消費(fèi)品，釀酒行業(yè)在中國經(jīng)濟(jì)換擋轉(zhuǎn)型期，一方面要承受原材料、能源、勞動(dòng)力成本大幅上升的壓力，另一方面要努力適應(yīng)和應(yīng)對(duì)低碳經(jīng)濟(jì)、節(jié)能減排、轉(zhuǎn)型升級(jí)、食品安全、環(huán)境保護(hù)、消費(fèi)理念和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化、以及外國強(qiáng)勢(shì)酒文化滲透等諸多壓力;同時(shí)還必須擔(dān)負(fù)起改善民生，穩(wěn)定價(jià)格，保障消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展的責(zé)任和義務(wù)。“十三五”期間釀酒行業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀態(tài)將保持良性、健康、穩(wěn)中有增的態(tài)勢(shì)。

袁仁國：“一花獨(dú)放不是春”

貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長、茅臺(tái)酒股份有限公司董事長袁仁國在發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)是世界大勢(shì)所趨，世界酒企正面臨新的增長動(dòng)力源泉的窗口期，要以創(chuàng)新激發(fā)發(fā)展?jié)摿Α⒃鰪?qiáng)增長動(dòng)力，培育新的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提升核心競(jìng)爭(zhēng)力、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、品牌影響力、市場(chǎng)占有率。同時(shí)，全球商業(yè)已步入電商時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)正在深刻地改變整個(gè)營銷環(huán)境、營銷格局。酒類企業(yè)要以“互聯(lián)網(wǎng)思維”，重視電子商務(wù)的運(yùn)用和創(chuàng)新，積極探索互聯(lián)網(wǎng)+，促進(jìn)銷售渠道創(chuàng)新。中國白酒企業(yè)要重視傳統(tǒng)文化的發(fā)掘、弘揚(yáng)與創(chuàng)新，增強(qiáng)酒文化感染力、影響力、傳播力，提振酒文化的引力波，提高酒文化的軟實(shí)力，弘揚(yáng)酒文化，培養(yǎng)酒的愛好者、繼承者、傳播者。同時(shí)，要借鑒和吸收外國酒文化，結(jié)合中國白酒特點(diǎn)，創(chuàng)造年輕人群飲酒的新方法。

在談到“共謀堅(jiān)持開放”時(shí)間，袁仁國說，經(jīng)濟(jì)全球化帶來的開放和競(jìng)爭(zhēng)，既給中國傳統(tǒng)的白酒市場(chǎng)沖擊和壓力，也帶來了新的模式和思維，拉近了中國與世界市場(chǎng)的距離。中國白酒企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)參與國際競(jìng)爭(zhēng)，從跨國企業(yè)的治理模式中吸取營養(yǎng)，在堅(jiān)守和傳承民族品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí)，加深對(duì)世界市場(chǎng)的理解和學(xué)習(xí)，不斷改進(jìn)、創(chuàng)新商業(yè)模式，不斷追求卓越，逐步提升在不同文化背景、不同制度環(huán)境下拓展市場(chǎng)的能力。

中國改革開放三十余年，既誕生了像阿里巴巴、華為、騰訊這樣的新興品牌，也有類似茅臺(tái)這樣，從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)躍升世界品牌的老企業(yè)。擁有自主知識(shí)品牌，有著極大產(chǎn)品號(hào)召力的中國白酒領(lǐng)軍企業(yè)茅臺(tái)，已成為推動(dòng)社會(huì)發(fā)展與進(jìn)步的重要引擎。

“一花獨(dú)放不是春”，袁仁國說，中國白酒企業(yè)不能固步自封，必須加快文化融合，不斷吸收和借鑒世界各國酒文化文明成果，尋求新的發(fā)展活力，力爭(zhēng)包容、兼容中西文化。當(dāng)前更多世界名酒會(huì)涌入中國市場(chǎng)的同時(shí)，中國的酒類產(chǎn)品也要尋找更多的渠道進(jìn)入世界市場(chǎng)。長期以來，茅臺(tái)主動(dòng)融入國際市場(chǎng)，從跨國企業(yè)的治理模式中吸取營養(yǎng)，逐步提升在不同文化背景、不同制度環(huán)境下拓展市場(chǎng)的能力。茅臺(tái)國際營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋了60多個(gè)國家(地區(qū))，在法國巴黎設(shè)立了辦事處。2013年，茅臺(tái)在法國波爾多購買了一家古老的酒莊。

袁仁國指出，“合作”是世界名酒企業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的“金鑰匙”。世界白酒企業(yè)要相互依存，日益結(jié)成利益共同體和命運(yùn)共同體。要摒棄零和游戲、你輸我贏的舊思維，建立新的“朋友圈”，堅(jiān)持包容并蓄、交流互鑒，努力求同存異、聚同化異，積極擴(kuò)大利益匯合點(diǎn)，樹立雙贏、共贏的新理念。中國是全球規(guī)模最大、活躍度最高的市場(chǎng)，中國白酒企業(yè)應(yīng)搶抓“一帶一路”的機(jī)遇，更為主動(dòng)走向國際化市場(chǎng)。并加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，依靠優(yōu)化結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新國際市場(chǎng)供給。中國白酒要與世界酒企開啟文化、戰(zhàn)略、營銷等方面的合作，實(shí)施競(jìng)合戰(zhàn)略，優(yōu)化配置市場(chǎng)資源，提升營銷效率，促進(jìn)世界酒類營銷格局的演變。

高晟天：創(chuàng)新是品牌長青秘訣

保樂力加中國董事總經(jīng)理高晟天在發(fā)言時(shí)介紹了保樂力加的發(fā)展脈絡(luò)。高晟天指出，創(chuàng)新是品牌長青的秘訣：以集團(tuán)旗下最具悠久歷史的品牌之一“馬爹利干邑”為例介紹了創(chuàng)新發(fā)展的做法。馬爹利干邑創(chuàng)立于1715年，擁有300多年的歷史。但在21世紀(jì)的今天，它依然與消費(fèi)者保持著緊密聯(lián)系、并充滿活力。馬爹利旗下產(chǎn)品之一——馬爹利名士，獨(dú)具現(xiàn)代風(fēng)尚，以優(yōu)雅順滑的口感，為當(dāng)代精英人士而設(shè)。它先后與世界知名的時(shí)尚設(shè)計(jì)師Jason Wu以及著名DJ Etienne de Crecy合作發(fā)布了限量版的馬爹利名士產(chǎn)品。同時(shí)，還推出了一系列旨在吸引年輕消費(fèi)者的數(shù)字營銷活動(dòng)，并根據(jù)消費(fèi)者日益多元化的口味研發(fā)出新款的雞尾酒調(diào)配方式。“通過這些對(duì)創(chuàng)新持之以恒地投入，我們堅(jiān)信一個(gè)擁有悠久文化傳統(tǒng)的品牌將繼續(xù)閃耀光芒，并在現(xiàn)有的歷史底蘊(yùn)之上再添華彩篇章。”高晟天說。

克羅地亞前副總理、世界酒業(yè)聯(lián)盟主席司馬安•希莫尼奇，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才，比利時(shí)布魯塞爾國際酒類大獎(jiǎng)賽組委會(huì)主席HavauxBaudouin，中國著名作家、中國作家協(xié)會(huì)副主席葉辛，帝亞吉?dú)W大中華區(qū)公共事務(wù)及傳播總監(jiān)傅凌霄，法國保樂力加(中國)貿(mào)易有限公司董事、總經(jīng)理高晟天，法國卡慕酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理partrick leger，貴州茅臺(tái)集團(tuán)董事長、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長袁仁國，貴州茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理李保芳，四川宜賓五糧液股份公司總經(jīng)理陳林，瀘州老窖集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長張良，山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長李秋喜，安徽古井集團(tuán)黨委書記、股份公司董事長梁金輝，江蘇洋河酒廠股份有限公司監(jiān)事會(huì)主席馮攀臺(tái)，陜西西鳳酒廠集團(tuán)黨委副書記劉周虎等出席了本次會(huì)議。