“我覺得名酒也好，地產(chǎn)酒也好，區(qū)域酒也罷，只有形成有序的產(chǎn)業(yè)梯隊(duì)，才能給產(chǎn)業(yè)帶來良好發(fā)展。”楊永華總結(jié)稱，名酒的四大核心要素就是品牌化、規(guī)�；�、工業(yè)化、自動(dòng)化，這是名酒的核心競爭力。地方酒的核心競爭力要重新構(gòu)建，你有品牌我有品質(zhì)，你有規(guī)模我有價(jià)值，你工業(yè)化我就生態(tài)化，你自動(dòng)化我就手工化，形成自身的差異化競爭優(yōu)勢，才可以在“美好時(shí)代”里找到自身的位置。

品質(zhì)為先，要傳承也要?jiǎng)?chuàng)新

從某種程度來說，名酒的品牌號(hào)召力讓其在競爭中占據(jù)先機(jī)，但越來越復(fù)雜、需求越來越多元化的消費(fèi)趨勢，也給其提出了諸多新要求。

2018年，名酒是否能繼續(xù)保持新一輪增長態(tài)勢?

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、衡水老白干營銷有限公司副總經(jīng)理鄭寶洪在談及這個(gè)問題時(shí)，表達(dá)了“搶占品類”的觀點(diǎn)。

在鄭寶洪看來，當(dāng)消費(fèi)群體、消費(fèi)氛圍、消費(fèi)需求都發(fā)生改變的時(shí)候，名酒企業(yè)在消費(fèi)渠道的根本動(dòng)作就是“搶占品類”，對(duì)“老白干”而言，這是白酒群體中一個(gè)品類項(xiàng)，而若在這個(gè)品類中已經(jīng)占據(jù)數(shù)一數(shù)二的位置，則企業(yè)就擁有了一定的定價(jià)權(quán)，有了定價(jià)權(quán)，就能夠享受2018年的行業(yè)紅利，從而達(dá)到“強(qiáng)者恒強(qiáng)”，以此迎接“美好時(shí)代”。

面對(duì)“強(qiáng)者恒強(qiáng)”，馬太效應(yīng)漸顯的消費(fèi)新時(shí)代，宋河酒業(yè)股份有限公司總裁朱景升則強(qiáng)調(diào)了繼續(xù)提升消費(fèi)者認(rèn)知度的問題。按照他的邏輯，品牌名譽(yù)度源于品質(zhì)力，而以此為基礎(chǔ)，繼續(xù)通過品質(zhì)力和名譽(yù)度，落腳于消費(fèi)者認(rèn)知度，成為名酒企業(yè)需要持續(xù)努力的方向。

消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，如何在保有品質(zhì)內(nèi)涵和文化傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上適應(yīng)消費(fèi)新需求?河南仰韶酒業(yè)有限公司黨委書記、董事長侯建光給出了“傳承與創(chuàng)新需要平衡”的答案。

“首先要傳承，在傳承的基礎(chǔ)上可以創(chuàng)新，但是創(chuàng)新不能過度。過度的創(chuàng)新，我認(rèn)為就是過猶不及，或者說是嘩眾取寵”。侯建光舉例稱，最近這幾年提倡白酒加水喝，加冰喝，但在他看來，這樣的形式，有“創(chuàng)新過度”的嫌疑，有違白酒的基本飲用習(xí)慣。

侯建光也強(qiáng)調(diào)了“品質(zhì)第一，兼顧品質(zhì)與文化”的觀點(diǎn)，而這同樣與傳承和創(chuàng)新有關(guān)聯(lián)。

新疆與中亞諸國接壤，站在“一帶一路”的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)和國際化的第一線，新疆第一窖古城酒業(yè)董事長周文貴，對(duì)區(qū)域型名酒企業(yè)如何保持傳統(tǒng)特色并接軌國際市場，給出了自己的解讀。

周文貴首先強(qiáng)調(diào)的依然是品質(zhì)和傳承。

在他看來，名酒應(yīng)繼續(xù)在原料、工藝的基本面保持足夠水準(zhǔn)。而在接軌國際的過程中，研究國外消費(fèi)者的口味、在酒體與口感上進(jìn)行必要的創(chuàng)新，擴(kuò)大對(duì)國際主流消費(fèi)人群的引導(dǎo)、宣傳，傳播中國白酒文化，都成為名酒企業(yè)國際化必須去做的功課，以此確保加快推進(jìn)國際化，讓名酒企業(yè)在這個(gè)過程中率先獲益。

“變成好玩的酒廠，生產(chǎn)好玩的產(chǎn)品。”周文貴認(rèn)為，對(duì)于規(guī)模與產(chǎn)能不及一線酒企的區(qū)域型名酒企業(yè)來說，差異化競爭的思維同樣重要。

在國井集團(tuán)副總裁張輝看來，作為與地域文化相連的特殊產(chǎn)業(yè)，“地理認(rèn)證標(biāo)志”對(duì)于名酒企業(yè)的發(fā)展有著重要作用。而區(qū)域名酒企業(yè)通過抱團(tuán)聯(lián)盟、取得地方政府與行業(yè)協(xié)會(huì)的支持，從而形成地域品牌集群，也將對(duì)區(qū)域名酒企業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。