白酒漲價浪潮一波又起 危機中行業(yè)路在何方？(2)

人口紅利消失

2000-2010年白酒行業(yè)的黃金十年中，中國成年人口處于上升趨勢，白酒的主要消費群體50、60、70后人口數(shù)量一路上升，消費人口的增長帶動白酒行業(yè)的高速發(fā)展。

但未來，社會將面臨的成年人口下滑問題，當前的白酒消費的主流人群70、80、90后都處于下滑趨勢，下滑率平均每代高達18%，消費人群減少，人口紅利消失。

GDP增速放緩

經(jīng)濟學家預計未來中國的GDP增長將繼續(xù)下滑，從6-7%的預期下降到5-6%。經(jīng)濟下行加劇，白酒如果不能打破舊思維，刺激新的需求，將不具備逆勢發(fā)展的條件，只能隨著經(jīng)濟大環(huán)境不斷下滑。

消費習慣改變

目前，隨著國家禁酒令、反腐及酒駕入刑等政策的頒布，以及健康養(yǎng)生的理念逐漸深入人心，消費者的飲酒習慣正在發(fā)生著轉(zhuǎn)變。

白酒作為酒桌上的第一社交產(chǎn)品的屬性，正在逐漸被分化和弱化，消費者的飲酒文化也從社交屬性變成實用屬性，喝酒從應酬變成了健康和習慣，酒的實用功能被強化。

替代性產(chǎn)品侵蝕

未來酒類產(chǎn)品主流消費人群80、90后，成長過程中受到的文化影響更偏西化，從小被軟飲料培養(yǎng)，對于白酒的忠誠度不高，對其他紅酒和洋酒則接受度更強。

另一方面隨著健康的消費理念深入人心，代表健康的黃酒和具有軟化血管的紅酒以及保健酒類受到追捧，在白酒銷量疲軟的環(huán)境下，增長迅速達到10%以上。

白酒正面臨著新一代的文化沖擊，隨著這些理念的深入，白酒如果不能發(fā)掘和推廣自己獨特的文化屬性，市場份額將被替代性產(chǎn)品不斷侵蝕。

因此，如何實現(xiàn)消費者從商務需求向文化享受及休閑社交的需求轉(zhuǎn)換，并引導全新的白酒消費行為和消費模式成為當前白酒行業(yè)的首當其沖的問題。各路商家也不斷推出新的模式來順應市場的發(fā)展，比如：酒類垂直電商。

從消費觀念上來說，酒類電商符合白酒大眾消費發(fā)展趨勢，相比于傳統(tǒng)酒類渠道流通環(huán)節(jié)多、價格虛高、品質(zhì)難以保障，電商渠道扁平化、符合大眾消費的多樣性選擇、低價等痛點，因此電商切入酒類流通渠道符合行業(yè)發(fā)展趨勢。