白酒巨頭是如何巧妙切入果露酒市場(chǎng)的？

近期《三生三世十里桃花》全國(guó)熱映，作為凝聚諸多國(guó)民男神、女神的古裝情感大劇，瞬間賺足了國(guó)人的眼球。除此之外，更是風(fēng)靡全網(wǎng)，吸引了一大批準(zhǔn)時(shí)追劇者，不得不說也是現(xiàn)象級(jí)的熱播劇。這部劇也引發(fā)出了酒業(yè)的一樁大事，瀘州老窖推出了劇中出現(xiàn)的同名果露酒新產(chǎn)品“桃花醉”，順勢(shì)成為了行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

歷來果露酒在國(guó)內(nèi)酒業(yè)大潮中都不入流，市場(chǎng)整體氛圍也是不溫不火，沒有什么大影響。直到前兩年，預(yù)調(diào)酒在國(guó)內(nèi)走俏，才帶動(dòng)了大眾對(duì)果露酒行業(yè)的興趣，而果露酒企業(yè)才開始有了市場(chǎng)動(dòng)作。盡管在白酒和洋酒的夾縫中生存，但2015年國(guó)內(nèi)果酒市場(chǎng)總額超千億，且每年呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。據(jù)行業(yè)預(yù)測(cè)，2018年果酒市場(chǎng)規(guī)模將超過2000億。如此大的蛋糕擺在面前，白酒巨頭怎么可能置之不理。

然而瀘州老窖并非是第一個(gè)推出果露酒產(chǎn)品的白酒巨頭，此前五糧液、茅臺(tái)均推出過同類產(chǎn)品，且運(yùn)作市場(chǎng)已有一段時(shí)間。為什么白酒巨頭會(huì)相繼推出果露酒產(chǎn)品?這跟茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖各自制定的千億目標(biāo)息息相關(guān)，要實(shí)現(xiàn)千億戰(zhàn)略，那么合理的市場(chǎng)擴(kuò)張是必然。而這三家白酒龍頭切入果露酒市場(chǎng)的方式也十分巧妙，各有明顯側(cè)重，也能夠看出明顯借勢(shì)。但三者采用的切入模式卻截然不同，總結(jié)分析如下：

五糧液·仙林青梅酒：傍熱點(diǎn)模式，緊扣星座話題

2014年7月9日，五糧液·仙林青梅酒十二星座系列在京東商城璀璨上市。作為仙林青梅酒的限量系列，以“十二星座”為主題，大膽采用“星座守護(hù)”的創(chuàng)新概念。緊扣“來自星星的守運(yùn)酒”更是打造一種“守護(hù)”的象征傳說中的黃道十二星座，擁有巨大的磁場(chǎng)和能量，能為愛情事業(yè)一生護(hù)航。它將改變一直以來果酒只作為消費(fèi)品的存在，同時(shí)也為它進(jìn)軍禮品甚至收藏品市場(chǎng)做了很好的詮釋和鋪墊。十二款產(chǎn)品酒瓶采用歐美設(shè)計(jì)風(fēng)格，十二個(gè)星座主題，針對(duì)新一代果酒目標(biāo)人群和消費(fèi)需求。

有五糧液強(qiáng)大品牌做背書，又堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了雙保障原則。而星座話題一直是年輕群體熱衷談?wù)摰慕裹c(diǎn)，可以說是社會(huì)共性話題。大眾對(duì)星座話題有長(zhǎng)久的關(guān)注意識(shí)，且很多人對(duì)星座守護(hù)概念有較高的認(rèn)可度。在時(shí)尚圈、影視圈等引領(lǐng)潮流的行業(yè)，星座更是大家普遍默認(rèn)，近乎約定俗成的日常知識(shí)。尤其是在上班族中，星座是隨時(shí)隨地都可能被談起。五糧液·仙林青梅酒十二星座系列，從產(chǎn)品概念和包裝設(shè)計(jì)上實(shí)現(xiàn)了星座的完美演繹，迎合了社會(huì)主流熱點(diǎn)話題，借勢(shì)大眾內(nèi)心普遍接受心理，順理成章推出果酒產(chǎn)品，可謂是事半功倍。除此之外，五糧液采用這種模式不僅精準(zhǔn)聚焦年輕群體，實(shí)現(xiàn)直觀的心理情感關(guān)聯(lián)，更能輻射不同層次的廣泛大眾，延伸了市場(chǎng)消費(fèi)空間。廣普好感+概念關(guān)聯(lián)，大大降低了產(chǎn)品市場(chǎng)教育難度，塑造出了一個(gè)清晰的購(gòu)買理由，自然輕松百倍。

茅臺(tái)·悠蜜UMEET：傍人群模式，打造女性專屬

2015年9月13日，UMEET“莫負(fù)芳華”系列酒(又稱悠蜜系列酒)在北京發(fā)布， 作為茅臺(tái)歷時(shí)3年研發(fā)出的女性專屬時(shí)尚酒，立足果酒女性細(xì)分品類市場(chǎng)。其中悠蜜系列藍(lán)莓酒使用茅臺(tái)頂級(jí)醬香酒，搭配純天然藍(lán)莓果汁，酒中富含被稱為“口服化妝品”的純天然花青素，有著抗氧化、延緩衰老、緩解疲勞、護(hù)理心臟等多重功效，是“她時(shí)代”時(shí)尚女性最適合飲用的健康飲品之一，也是其他人群滋補(bǔ)養(yǎng)生的優(yōu)質(zhì)健康果酒。

為什么悠蜜從一開始就要打出鮮明的“女性專屬”旗號(hào)?一方面立場(chǎng)身份清晰的概念，有力的界定了產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)群體，主打女性，與其他果酒形成了鮮明差異化對(duì)比，讓概念教育一步到位。另一方面，主打女性群體，也是充分迎合女性飲酒習(xí)慣，這從產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)就能感知專屬魅力。男人喝白酒，女人酒量差，那就可以喝果酒，也是完美配對(duì)。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上很少有適合女性的酒類產(chǎn)品，但消費(fèi)者有需求，悠蜜正好滿足購(gòu)買指向選擇。