雙拼啤酒豆腐

原材料：主料：日本豆腐2條，鴨血豆腐1盒

輔料：蔥1根，姜適量，蒜4粒，辣椒3根，郫縣豆瓣一大勺，啤酒350ml(一罐)

做法：

1、一盒鴨血切塊，日本豆腐切1cm左右厚片。

2、蔥姜蒜切段切絲切片備用。

3、日本豆腐兩面煎黃,盛出備用。

4、熱鍋涼油,蔥姜蒜下鍋爆香。

5、加入一勺郫縣豆瓣繼續炒。

6、把兩種豆腐放進去,倒入一罐啤酒。

7、大火煮滾后轉小火，最后開蓋子大火收汁即可。