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    葡萄酒如何搭配糖果?(2)

    2017-09-29 09:29  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    4. 橡皮糖+藍布魯斯科起泡酒(Lambrusco)

    橡皮糖有多種形狀,可以是卡通人物,也可以是各種小動物,口感耐嚼,果汁的風味在口中爆發,常常在萬圣節的派對上看到它的身影,富有童趣!而藍布魯斯科起泡酒同樣果味充沛,口感甜美,帶有藍莓和櫻桃的風味,同時泥土和花朵的氣息也增加了口感的復雜度,細膩的氣泡在口腔舞動,渲染著節日的氣氛。

    5. 水果棒棒糖+瓊瑤漿(Gewurztraminer)白葡萄酒

    水果棒棒糖富含蜜桃、葡萄和香橙等各種果汁的風味,甜度十足,讓人不禁喜上心頭,但其口感過于甜美,淺嘗幾口就令人生膩,這時候,就需要一杯口感清爽的瓊瑤漿白葡萄酒來中和。它擁有較好的酸度,香氣濃郁,帶有柚子、蜂蜜和菠蘿等清新水果的氣息,既能展現棒棒糖的水果風味,又減輕了其甜膩度。

    6. 花生醬巧克力杯+雪莉酒(Sherry)

    輕輕地將一勺花生醬巧克力放入口中,花生奶油醬的幼滑加上牛奶巧克力的香醇,在你嘴里爆發,令人大呼滿足!歐羅索雪莉酒(Oloroso Sherry)帶有烘烤堅果、焦糖、葡萄干和海鹽等復雜風味,跟花生醬巧克力杯的味道完美地融合。

    7. 麥麗素+赤霞珠(Cabernet Sauvignon)紅葡萄酒

    麥麗素是許多90后的童年回憶之一,它也常作為道具,充當電影以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸。當麥心和巧克力混合在一起,香甜濃郁,入口即化,必須要有一款結構鮮明而且風味深邃的葡萄酒才能與之相配。如果厭倦了它與甜酒的搭配,想嘗試一些新鮮的,成熟內斂的赤霞珠紅葡萄酒也是不二的選擇。

    關鍵詞:美食 糖果 赤霞珠  來源:紅酒世界網  Sophie
    (責任編輯:程亞利)
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