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簡(jiǎn)餐巧搭葡萄酒 秒變高大上

2016-03-21 11:10  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

每周總有那么幾天心情不想做飯,怎么辦?當(dāng)然是叫點(diǎn)簡(jiǎn)單的外賣(mài)了,但這并不影響來(lái)杯美味的葡萄酒,增添一份情趣與風(fēng)味。假如全家一起吃外賣(mài),有人想喝點(diǎn)白的,有人想喝點(diǎn)紅的,也沒(méi)必要為了開(kāi)兩瓶酒而煩惱,下面就為您提供一些理想的外賣(mài)葡萄酒搭配指南。

 

中餐-雷司令或藍(lán)弗朗克

 

中餐以?xún)煞N味道為主,醬油的咸味和辣椒的辣味。雷司令和藍(lán)弗朗克均能駕馭這兩種味道,雷司令配辣菜時(shí),會(huì)帶來(lái)一點(diǎn)甜味,蘭弗朗克的果香會(huì)平和咸味,不至于那么突兀。

漢堡包–赤霞珠和霞多麗

無(wú)論您是下班途中從肯德基或麥當(dāng)勞等快餐店買(mǎi)來(lái)的漢堡,還是特別從某家名店訂購(gòu)的美味漢堡,那么最好還是陪著赤霞珠或霞多麗葡萄酒一起吃。赤霞珠和所有的肉類(lèi)都對(duì)味兒,如果您喜歡白葡萄酒,就選擇霞多麗好了。

泰國(guó)菜–佳美和瓊瑤漿

 

泰國(guó)菜色香味俱全,以酸辣為主,這就需要一款酒來(lái)降低辣味兒,清淡果香型或甜型葡萄酒無(wú)疑是最適合的。佳美符合第一個(gè)特質(zhì),瓊瑤漿符合第二個(gè)要求。

BBQ燒烤–黑比諾和桃紅

如果您外帶打包燒烤回家吃,這種美味的煙熏風(fēng)味和外層淋上的濃郁醬汁和黑比諾、桃紅是絕配。

披薩–基安蒂和綠維特利納

 

不管你選的是頂級(jí)披薩還是普通披薩,基安蒂都是經(jīng)典搭配,這種酒以桑嬌維塞葡萄釀造,散發(fā)著濃郁的泥土芳香和櫻桃果香。最適合頂上鋪一層肉的披薩。綠維特利納酸度極好,與素菜和白披薩最搭。

印度菜–西拉和雷司令

印度菜的濃郁香料味辣味很難配酒,紅酒的話(huà),西拉還不錯(cuò),只有西拉的濃郁風(fēng)味才能與印度菜的濃稠辛香醬汁抗衡,如果喜歡白葡萄酒,就選雷司令,能很好的中和辣味。

壽司–黑比諾和白詩(shī)南

如果您吃的是壽司,那么魚(yú)的味道就會(huì)占據(jù)主導(dǎo)地位。 黑比諾和白詩(shī)南是不錯(cuò)的選擇,都適合搭配清淡菜色,同時(shí)增加了土味與酸度 ,令壽司更美味。

沙拉–佳美和長(zhǎng)相思

出于健康考慮,您可能晚餐只吃點(diǎn)簡(jiǎn)單的沙拉,那么同樣也少不了葡萄酒。清脆的長(zhǎng)相思散發(fā)著青草的香氣,或者明快的佳美(博若萊新酒)都是上好搭配。

    關(guān)鍵詞:簡(jiǎn)餐 葡萄酒  來(lái)源:樂(lè)酒客lookvin  佚名
    (責(zé)任編輯:李磊)
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