生活中，我們經(jīng)常會看到被保鮮膜包裹的食品，其實，保鮮膜用在葡萄酒上也是很廣泛的，保鮮膜，顧名思義，作用是保鮮。但是，保鮮膜包在葡萄酒瓶上，也是為了保鮮嗎?能達到保鮮的目的嗎? 其實，用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標。酒標是葡萄酒文化的一種...

葡萄酒的香氣千變?nèi)f化，復雜難辨，其中更有著口香糖、血液和濕羊毛等令人匪夷所思的奇特風味。今天小編就來為大家介紹幾款葡萄酒的奇妙風味。 1.口香糖 用佳美(Gamay)釀造的博若萊葡萄酒就帶有典型的口香糖風味。這種風味通常與二氧化碳浸漬法(carbonicmacer...

拉菲(Lafite)無疑是大家最耳熟能詳?shù)钠咸丫魄f，也是很多人眼中身份和品味的象征。作為波爾多頂級名莊之一，拉菲的家譜非常龐大，不過我們常說的拉菲古堡(Chteau Lafite Rothschild)只生產(chǎn)兩款葡萄酒，也就是我們常常掛在嘴邊的大小拉菲了。 實際上，許多波爾...

過去，人們講究出門看天氣，蓋房看風水;誰能想得到，現(xiàn)在品酒也要選擇吉時，而且還要看月亮的變化。 這聽起來可能有點瘋狂，其實，月亮的盈虧變化確實可以影響到你品嘗葡萄酒時的口感，這一理論最初是由《生物動力學品酒時間表》(When Wine Tastes Best: A B...

我們知道，一個好的品鑒環(huán)境應該包括足夠的自然光照，15至18攝氏度的室溫(其實大家都很清楚，在酒窖中，這種理想的情況通常是達不到的)，品鑒者個人還要做到口腔的清潔(參見紅酒世界初級課堂之葡萄酒品嘗小知識一文)。然而，即便排除了一切客觀的干擾因素，...

阿爾多索姆(Aldo Sohm)，世界著名的侍酒大師，他曾在2008年由世界侍酒師協(xié)會舉辦的世界最佳侍酒師大賽中獲得冠軍。在本文中，這位侍酒大師給出了9條香檳小貼士，幫你更好地選購香檳、享受香檳。 圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1. 你認得的名牌香檳都很不...

對于非葡萄酒專業(yè)人士來說，要購買一瓶葡萄酒其首選當然是那些較為出名的葡萄酒。那么為何這些葡萄酒會出名呢?當然是它們都受到了各大評級機構(gòu)或著名品酒師的青睞，不管是在何種評分體系，其分數(shù)都比較高。 每年，各大葡萄酒雜志如《葡萄酒觀察家》(Wine Spe...

根據(jù)最近的一份研究成果表明，餐前飲用一至兩杯葡萄酒， 可以增加25%的胃口。 圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 根據(jù)發(fā)現(xiàn)雜志的研究報告，科學家為11位測試參與者安排了蒜香面包以及卡夫匹薩作為午餐，并讓他們在飯前或者正在吃飯時飲用半瓶赤霞珠(Cabernet...

如今，越來越多的葡萄酒采用合成軟木塞或者螺旋蓋封口，軟木塞污染的問題似乎就此根除了。然而事實是，隨著低硫葡萄酒的流行，葡萄酒出現(xiàn)問題的情況反而更加復雜了。那么我們該如何判斷一款酒是壞了，還是風味獨特呢? 圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 英國...

名酒投資，不要只迷信拉菲法國人說喝是為了靈魂，吃是為了肉體，這也是他們對待生活的格言!懂得欣賞葡萄酒和烈酒錯綜復雜的香氣和味道，則是味覺真正成熟的標志。為了靈魂我們干杯!不過如果酒品差或者三杯倒，經(jīng)濟實力很不錯，買兩瓶放在家里熏熏屋子，提升...

幼年烈 每個年齡層次的人，喝白酒的味道是不一樣的。 小的時候，家里條件不富裕。喝的酒在現(xiàn)在看來，很難擺的上臺面。但是，小時候的白酒，就是濃，就是烈，好像隔著桌子、聞著味道，便已經(jīng)醉了。 逢年過節(jié)、串門走動、紅白喜事，大伙兒總會有齊聚一堂的時候...

對于一位優(yōu)秀的學者，你可能最想了解的是他的教育背景;對于一件華美的衣裳，你可能最想知道的是它出自哪位設計師之手;對于一盤美味的佳肴，你可能最想知道廚師用了什么烹飪方法;而對于一瓶頂級的葡萄酒，你最先想知道的可能就是它產(chǎn)于哪里。這些優(yōu)質(zhì)葡萄酒的...

在許多人眼中，黑皮諾(Pinot Noir)是世界上最好的釀酒葡萄之一，但這種喜寒的品種有著變化莫測的個性，因此市面上優(yōu)秀年份的黑皮諾葡萄酒一般都比較少見，即便有，價格也并不友好。正是由于其傲嬌的性格，以及釀出葡萄酒所擁有的輕盈酒體和復雜香氣，黑皮諾...

女人如酒，不同的女人如同不同的酒，女人更適合適當?shù)暮纫稽c酒。都說喝紅酒美容，但其實喝白酒同樣有諸多好處，今天就為大家分享白酒對女人身體有哪些好處。 總是聽身邊的女性朋友說：喝紅酒對女人身體好。小編決定拿起科學的武器告訴你們，比起紅酒，適量飲...

葡萄酒是一種特殊的飲料，需要細心地呵護。在葡萄酒的儲存和飲用過程中，有一些規(guī)則需要大家照著做，這些規(guī)則存在的意義只是為了讓飲酒者盡情享用每一杯酒。舉個例子，豐盛的晚宴到了尾聲總會上一道甜點，吃了甜點，原本你很喜歡的一杯紅葡萄酒突然變得難以...

傳說中國最早的酒味道并不是很好，釀酒者便向仙人求教。仙人告訴他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三個人的各一滴血即可。釀酒師便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和瘋子，說服他們后，將他們的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充滿了芳香與醇厚 也許正是有...