葡萄酒還是老的好嗎？葡萄酒好年份小知識(shí)

葡萄酒年份是大家最愛(ài)斤斤計(jì)較的數(shù)字，越老不代表越好，到底哪一年才是值得收藏的年份呢?

葡萄酒的年份對(duì)于選擇葡萄酒來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)很常被參考的指標(biāo)。年份指的是葡萄收成的那一年，同個(gè)酒莊、同種葡萄釀造出來(lái)的葡萄酒，也會(huì)因?yàn)槟攴莶煌�，而�?huì)有完全不同的差異。

這種年份的差異，在有規(guī)范的舊世界葡萄酒中特別明顯，更表現(xiàn)在價(jià)位上，不只是當(dāng)年份的天氣差異對(duì)葡萄酒會(huì)造成影響，不同的葡萄品種在相同的年份及天氣，也會(huì)有些許不同。

世界上被公認(rèn)最值得收藏的產(chǎn)區(qū)，莫過(guò)于歷史悠久的法國(guó)波爾多區(qū)，法國(guó)波爾多區(qū)不愧葡萄酒圣殿的美名，包含五大酒莊，光是法定產(chǎn)區(qū)就擁有57個(gè)，且蘊(yùn)藏9000多間酒莊，以及10000多位專職的釀酒師，若你正要往葡萄酒收藏邁進(jìn)，以下幾個(gè)年份絕對(duì)是最值得評(píng)估收藏的。

1982年

這是所有葡萄酒迷最望塵莫及的黃金歲月，1982年的氣候及風(fēng)土被評(píng)為有始以來(lái)最適合釀葡萄酒的超級(jí)年份，凡是1982年出產(chǎn)的波爾多酒，價(jià)格以及收藏度都是高到破表的。

1986年

除了氣候與1982年相似外，表現(xiàn)也是老酒系列數(shù)一數(shù)二的年份，因?yàn)?982年的收藏價(jià)值非常高，使得接近1982年份的1986一樣相同的待遇，投資效益是除了1982年之外最高的，是保值非常好的年份。

2005年

2005年的波爾多紅酒展現(xiàn)經(jīng)典波爾多該有的新鮮，然而生長(zhǎng)季時(shí)炎熱晴朗的干燥氣候也透露出酒中一絲華美的個(gè)性。雖然年輕，這些酒依舊精彩，2005的波爾多紅酒香氣奔放，成熟的果味，優(yōu)美單寧與明亮的酸度三者在口中完美均衡。

2009年

2009年波爾多因夏季氣溫高、陽(yáng)光充足、雨量恰當(dāng)，在各項(xiàng)氣候條件配合下，各方面分析資料顯示它將是一個(gè)極好年份發(fā)。

這應(yīng)該是最接近我們的第二個(gè)超級(jí)年份，酒評(píng)家羅伯特帕克光是在這個(gè)年份評(píng)98分以上的高分酒就有18瓶之多，而除了羅伯特之外，其他的酒評(píng)家也對(duì)2009年有許多驚艷的評(píng)語(yǔ)，消費(fèi)者購(gòu)買量也因此是近幾年最高的。

最后還是說(shuō)好年份未必一定是好酒，壞年份不一定沒(méi)有好酒，大家在選擇時(shí)還是需要多方考量才是。