6. 羅訥河谷葡萄酒有什么特點?

風格多樣、類型豐富是羅訥河谷葡萄酒最主要的特點。羅訥河谷出產的葡萄酒涵蓋了紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒和加強酒等類型，這些不同類型的葡萄酒又因不同葡萄品種和各異的種植環境等影響因素而有著豐富多樣的風格。在此主要介紹南、北羅訥河谷比較知名的葡萄酒及其風味特征。

紅葡萄酒：北羅訥河谷僅出產西拉紅葡萄酒，其酒顏色深邃，香氣馥郁，酒體飽滿，風味復雜，單寧結實，具有較好的陳年潛力，尤以埃米塔日和羅第丘的西拉葡萄酒最為出色。南羅訥河谷盛行歌海娜-西拉-慕合懷特(Grenache-Syrah-Mourvedre，簡稱GSM)混釀的紅葡萄酒，果味奔放，口感飽滿咸鮮，風味集中濃郁，酒精度較高，以子產區教皇新堡的GSM葡萄酒最為知名。

白葡萄酒：北羅訥河谷的維歐尼葡萄酒帶有濃郁的杏子、花朵和蜂蜜風味，口感順滑甘美，由孔得里約的出品可見一斑;瑪珊與瑚珊混釀的葡萄酒口感清新，果味精致，伴有花香，產自圣約瑟夫的酒款便是典型代表。南羅訥河谷的白葡萄酒因現代釀酒技術而進步巨大，其品質較好的白葡萄酒通常香氣清雅，口感醇厚，酒體飽滿，有著較高的酒精度和中到低的酸度。

桃紅葡萄酒：塔維勒和利哈克是羅訥河谷著名的桃紅葡萄酒產區，這里出產的桃紅葡萄酒主要由歌海娜和神索釀制，酒體飽滿，風味集中，結構感強，能隨著瓶陳發展出更多復雜風味。塔維勒是羅訥河谷桃紅葡萄酒的代名詞，其產出的桃紅葡萄酒被譽為“桃紅酒之王(Le Roi des Roses)”。

起泡酒：迪瓦(Diois)產區的迪鎮起泡酒(Crement de Die)主要選用克萊雷釀制而成，有時會加入小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)或阿里高特(Aligote)，散發著桃子、杏仁、玫瑰和忍冬花的香氣，伴有清新的蘋果和綠色水果氣息，年輕易飲，常作為餐前開胃酒。圣佩雷的瑪珊和瑚珊傳統法(Traditional Method)起泡酒也小有名氣，有著檸檬、杏仁、花朵、蜂蜜和烤土司等復雜的風味，口感活潑，有些許油脂質感。

加強型甜葡萄酒：南羅訥河谷拉斯多(Rasteau)的天然甜葡萄酒(Vin Doux Naturel，簡稱VDN)主要采用歌海娜釀造而成，其桃紅VDN呈琥珀色，含有堅果、杏子和蜂蜜香氣，酒體飽滿，口感順滑;紅VDN則含有煮西梅和甜香料氣息，陳年后會發展出堅果和烘烤香氣。威尼斯-彭德-麝香(Muscat de Beaumes de Venise)產出的小粒白麝香VDN通常顏色金黃，帶有花香和熱帶水果的氣息，余味悠長。

7. 羅訥河谷真的允許紅白葡萄混釀嗎?

羅訥河谷確實存在允許紅白葡萄混釀的產區，這里提及的紅白葡萄混釀，指的是將紅葡萄品種與白葡萄品種混合在發酵罐中同時進行發酵，并非獨立發酵后進行調配，比較經典的有羅第丘的西拉-維歐尼混釀。需要注意的是，羅訥河谷一些產區對紅白葡萄混釀有明確的比例和品種規定，比如在羅第丘，允許與西拉一起混釀的維歐尼比例不得超過20%。科爾納斯是唯一不允許使用白葡萄混釀的紅葡萄酒產區。

8. 羅訥河谷葡萄酒是如何分級的?

羅訥河谷并不像波爾多那樣以獨立酒莊的葡萄酒品質來劃分等級，也不似勃艮第對葡萄園的風土條件非常看重，其葡萄酒分級主要在地域概念上加入品質考量，可分成4個等級，從低到高分別為羅訥河谷丘大區級(Cotes du Rhone Regional)、羅訥河谷丘村莊級(Cotes du Rhone Villages)、羅訥河谷丘村莊級(具體村莊)(Cotes du Rhone named Villages)和羅訥河谷丘特級村(Cotes du Rhone Crus)。

羅訥河谷丘大區級為一般入門級葡萄酒，其范圍涵蓋整個羅訥河谷171個村鎮;羅訥河谷丘村莊級對釀酒葡萄的成熟度略有要求，葡萄酒品質比大區級高一些，適用范圍比大區級小一些，僅有95個村鎮;羅訥河谷丘村莊級(具體村莊)適用于18個村鎮，其葡萄酒在酒標上注明了具體的村莊;羅訥河谷丘特級村僅包括17個葡萄酒品質出色的特級村莊，如埃米塔日、教皇新堡和羅第丘等，其葡萄酒在酒標上直接寫明特級村莊的名字，無需加上“Cotes du Rhone”字樣。

9. 羅訥河谷有什么特殊的酒標術語或產地標志嗎?

羅訥河谷葡萄酒的酒標上一般寫明酒莊、葡萄采摘年份和分級等信息，很少標明葡萄品種，也沒有特殊的酒標術語，消費者認明4個分級即可辨別葡萄酒。不過羅訥河谷葡萄酒的酒瓶比較特別，稱為羅訥河谷瓶(Rhone-style Bottles)，其形狀跟勃艮第瓶(Burgundy-style Bottles)很像，但瓶身更小，瓶頸也更長。很多羅訥河谷瓶上都有盾形紋章或特級村名字的浮雕，教皇新堡產區的傳統酒瓶上更有象征教皇權威的雙鑰匙或教皇帽浮雕。當然，也有一些新式酒莊追求的是設計新穎的葡萄酒瓶。

10. 羅訥河谷有哪些著名的葡萄酒生產商?

北羅訥河谷知名的酒莊有：吉佳樂世家酒莊(E. Guigal)、奧杰酒莊(Michel & Stephane Ogier)、嘉伯樂酒莊(Domaine Paul Jaboulet Aine)、路易沙夫酒莊(Domaine Jean-Louis Chave)和喬治維爾奈酒莊(Domaine Georges Vernay)等。

南羅訥河谷知名的酒莊有：莎普蒂爾酒莊(M. Chapoutier)、博卡斯特爾酒莊(Chateau de Beaucastel)、帕普酒莊(Clos des Papes)、稀雅絲酒莊(Chateau Rayas)和老電報酒莊(Domaine Viexu Telegraphe)等。