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    這些小眾葡萄品種 你了解嗎?

    2017-12-06 11:16  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    接觸葡萄酒的人,對于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和黑皮諾(Pinot Noir)等品種都不陌生。這些在世界各地種植廣泛的葡萄品種也被稱為國際葡萄品種。但不同國家也有自己獨特的本土葡萄品種,下面我們一起來看一看!

    1. 意大利

    盤點各國小眾葡萄品種

    圖片來源:Walnutfrog

    在舊世界產酒國里面,意大利擁有復雜多樣的本土葡萄品種,其中最具代表性的有內比奧羅(Nebbiolo),用于釀造巴羅洛(Barolo)和巴巴萊斯科(Barbaresco)。此外,柯蒂斯(Cortese)是一種只在意大利有種植的白葡萄品種,釀造出的加維葡萄酒(Gavi)很有名。

    2. 葡萄牙

    盤點各國小眾葡萄品種

    圖片來源:Lodiwine

    作為老牌產酒國,葡萄牙擁有大量寶貴的本土葡萄品種,比如阿爾巴利諾(Albarino)和國產多瑞加(Touriga Nacional)。阿爾巴利諾可用來釀造高品質的綠酒(Vinho Verde),清新適飲。國產多瑞加是釀造波特酒(Port)最主要的葡萄品種。

    3. 匈牙利

    盤點各國小眾葡萄品種

    圖片來源:Wine Collective

    匈牙利有個以盛產阿蘇甜酒(Aszu)聞名的托卡伊(Tokaj)產區,這里主要種植著富爾民特(Furmint),該品種具有酸度高、糖分高、易受貴腐侵染的特性,是釀造阿蘇甜酒的完美原料。但富爾民特并不僅僅用于釀造甜酒,未經貴腐菌感染的也可以釀造出品質上乘的干型葡萄酒。

    關鍵詞:酒生活 葡萄 意大利 葡萄牙  來源:紅酒世界網  Peggy
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