一般人不知道的十個(gè)葡萄酒秘密(2)

4、《禁酒令》總統(tǒng)自己卻是個(gè)酒鬼...

隨著1920年1月16日頒布的憲法第18次修正案，美國(guó)開(kāi)始了長(zhǎng)達(dá)14年之久的禁酒時(shí)期(The Prohibition)。帶來(lái)的結(jié)果是黑社會(huì)的壯大、酒精消費(fèi)量不減反增等。

沃倫·甘梅利爾·哈定

三次被列為“美國(guó)最糟糕的十個(gè)總統(tǒng)”的第一名的沃倫·甘梅利爾·哈定為了競(jìng)選而給禁酒令投了通過(guò)票，但身為酒鬼的他也在白宮里私自貯存了很多非法釀造的酒。開(kāi)著他那輛雪佛蘭在打高爾夫球的時(shí)候，球袋里面還藏著威士忌。

5、寸土寸金的勃艮第葡萄園不及中國(guó)房?jī)r(jià)

世界上最貴的葡萄酒幾乎全部來(lái)自勃艮第，這里的葡萄園不管是大區(qū)級(jí)還是不知名的Lieux-dit價(jià)格在過(guò)去的十幾年只升不降，至于蒙哈榭這樣的特級(jí)園更是寸土寸金。據(jù)法國(guó)農(nóng)業(yè)部報(bào)道，2013年特級(jí)園每公頃市場(chǎng)價(jià)最高至1290萬(wàn)美金，每公頃等于1萬(wàn)平方米折算下來(lái)每平米1290美金，相當(dāng)于人民幣11000每平米。

這么看你可能覺(jué)得也不高啊，這價(jià)格相當(dāng)于中國(guó)三線城市的房?jī)r(jià)，在上海動(dòng)輒10萬(wàn)的均價(jià)面前很多土豪也是買(mǎi)的起勃艮第葡萄園的呢!但是，沒(méi)人會(huì)買(mǎi)100平的特級(jí)園，100平米的葡萄園一年只能出產(chǎn)30、40瓶葡萄酒，估計(jì)幾輩子也回不了本。

6、“巴羅洛男孩”中還有一個(gè)女漢子

意大利曾被稱作是葡萄酒舊世界里的舊世界，它有著古老的歷史、古老的酒具和意大利人根深蒂固的理念。在1980年代早期，一群“Barolo Boys”開(kāi)始改變巴羅洛葡萄酒的游戲規(guī)則，由Elio Altare帶頭，他們實(shí)行綠色采收、采用更短的浸皮時(shí)間、使用225L法國(guó)小型橡木桶代替5000L的斯拉沃尼亞橡木桶。

“巴羅洛男孩”中唯一的女孩Chiara Boschis被認(rèn)為是巴羅洛第一位女性釀酒師，她熱情自信，像個(gè)“女超人”。其家族從Pira家族手上買(mǎi)來(lái)酒莊后，Chiara就大刀闊斧地按照她認(rèn)為正確的耕作及釀酒理念改革。努力將雄健力量的Barolo賦予更濃郁的香氣，讓它們變得容易親近，更加優(yōu)雅豐富，經(jīng)常獲得國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的高分評(píng)價(jià)。