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    一般人不知道的十個葡萄酒秘密(2)

    2016-07-29 10:41  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    4、《禁酒令》總統自己卻是個酒鬼...

    隨著1920年1月16日頒布的憲法第18次修正案,美國開始了長達14年之久的禁酒時期(The Prohibition)。帶來的結果是黑社會的壯大、酒精消費量不減反增等。

    沃倫·甘梅利爾·哈定

    三次被列為“美國最糟糕的十個總統”的第一名的沃倫·甘梅利爾·哈定為了競選而給禁酒令投了通過票,但身為酒鬼的他也在白宮里私自貯存了很多非法釀造的酒。開著他那輛雪佛蘭在打高爾夫球的時候,球袋里面還藏著威士忌。

    5、寸土寸金的勃艮第葡萄園不及中國房價

    世界上最貴的葡萄酒幾乎全部來自勃艮第,這里的葡萄園不管是大區級還是不知名的Lieux-dit價格在過去的十幾年只升不降,至于蒙哈榭這樣的特級園更是寸土寸金。據法國農業部報道,2013年特級園每公頃市場價最高至1290萬美金,每公頃等于1萬平方米折算下來每平米1290美金,相當于人民幣11000每平米。

    這么看你可能覺得也不高啊,這價格相當于中國三線城市的房價,在上海動輒10萬的均價面前很多土豪也是買的起勃艮第葡萄園的呢!但是,沒人會買100平的特級園,100平米的葡萄園一年只能出產30、40瓶葡萄酒,估計幾輩子也回不了本。

    6、“巴羅洛男孩”中還有一個女漢子

    意大利曾被稱作是葡萄酒舊世界里的舊世界,它有著古老的歷史、古老的酒具和意大利人根深蒂固的理念。在1980年代早期,一群“Barolo Boys”開始改變巴羅洛葡萄酒的游戲規則,由Elio Altare帶頭,他們實行綠色采收、采用更短的浸皮時間、使用225L法國小型橡木桶代替5000L的斯拉沃尼亞橡木桶。

    “巴羅洛男孩”中唯一的女孩Chiara Boschis被認為是巴羅洛第一位女性釀酒師,她熱情自信,像個“女超人”。其家族從Pira家族手上買來酒莊后,Chiara就大刀闊斧地按照她認為正確的耕作及釀酒理念改革。努力將雄健力量的Barolo賦予更濃郁的香氣,讓它們變得容易親近,更加優雅豐富,經常獲得國際權威機構的高分評價。

    關鍵詞:香檳 拉菲  來源:酒斛網  佚名
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