隨著白酒新國標的發布，沒有酒精、香精、食品添加劑的固態法白酒受到越來越多人的認可。為什么固態法白酒這么受歡迎?固態法白酒有哪些牌子值得推薦?受到大家歡迎的尖莊酒怎么樣?一起來了解一下。
固態法白酒是以糧谷為原料，以大曲、小曲等為發酵劑，采用固態發酵法或半固態發酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成，不直接或間接添加食用香精以及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特征的白酒。目前全國和地方名、優白酒多采用此工藝。
今天就給大家介紹一個受到消費者青睞的固態法白酒品牌——尖莊。
尖莊的出身，就奠定了它的名酒基因。他的前身是“利川永”酒坊，111年前，在宜賓賽酒時拔得頭籌，留下“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖”之名。“莊”中之“尖”，意指莊中最好的酒，“尖莊”的名字由此而來。那時，“利川永”已經成為頗有知名度的釀酒坊，也是當時宜賓規模較大的白酒銷售商。百年前，鄧氏通過改進工藝打開了尖莊的市場知名度，百年中，尖莊堅守初心，純釀釀造固態法白酒，成為民酒中的名酒。
百年來尖莊一直注重對品質的把控，從原料到釀造工藝，締造純正白酒。使用“高粱、小麥、玉米、大米、糯米”等糧谷為原料，堅持傳統五糧固態發酵工藝，以大曲小曲等為發酵劑，經陳釀勾調而成，不添加任何其他增色增味的物質。采用百余道釀制工序，近兩千小時純糧發酵，在釀酒過程中，將曲酒與高粱白酒仔細勾兌，分段“提莊”，選擇成分豐富，風味最足的中部作為酒體。對工藝的堅持，只為每一口都是釀造精華。釀造的酒具有復合糧香、入口純正、落喉凈爽、后味干凈等特點，喝完也不上頭、不口干。品質好酒當然受到更多酒友喜愛。
而尖莊能夠屹立百年，除了產品品質外，更是因為一直堅持國民定位，以極高的性價比獲得大眾青睞。如今尖莊酒定價在百元地帶，是純糧固態發酵白酒百元價格帶的品質標桿，而且還建立了包含尖莊·大光、尖莊·紅優、尖莊·高光、尖莊·1911等6款產品在內的白酒產品矩陣，從而能夠滿足消費者對于白酒不同的消費需求，大家可以根據需求自行選購。
現在大家都知道固態法白酒的好牌子有尖莊了吧!好喝不貴就選尖莊，更多關于尖莊的產品信息，大家可以自行去做了解了。
