葡萄酒價(jià)格究竟由什么決定？

葡萄酒價(jià)格有很大的差異，便宜的幾十元，而貴的卻要上萬(wàn)元，甚至十幾萬(wàn)。為什么同一瓶750ML裝的葡萄酒，其價(jià)格卻相關(guān)這么多?是哪些因素在影響著葡萄酒價(jià)格?那些天價(jià)般的葡萄酒究竟又貴在哪里?

1、產(chǎn)區(qū)

一般而言，越是有名氣的產(chǎn)區(qū)其葡萄酒價(jià)格越高，如勃艮第(Burgundy)產(chǎn)區(qū)，而且葡萄酒分級(jí)越高的葡萄酒其價(jià)格也高，如勃艮第特級(jí)園(Grand Cru)葡萄酒的價(jià)格幾乎是一級(jí)園(Premier Cru)的4倍，而一級(jí)園葡萄酒的價(jià)格則大概是普通村莊級(jí)(Village)的3倍。另外，葡萄園的名氣也會(huì)有所影響。以羅曼尼·康帝(Domaine de La Romanee-Conti)為例，拉塔希(La Tache)比李奇堡(Richebourg)更出名，所以年份相同的拉塔希葡萄酒的價(jià)格比李奇堡的高。

2、葡萄園管理

酒莊對(duì)葡萄園的管理也會(huì)左右葡萄的質(zhì)量，進(jìn)而影響葡萄酒的品質(zhì)。有些酒莊會(huì)雇傭大量工人來(lái)完成栽培、灌溉、修剪等工作，有些酒莊甚至采用無(wú)人機(jī)或者其它專(zhuān)業(yè)設(shè)備來(lái)管理葡萄園。這些耗時(shí)耗力的方式當(dāng)然會(huì)讓葡萄酒的價(jià)格提升不少。

3、年份

年份是指釀酒葡萄的采摘年份，如果采收葡萄的年份氣候條件好，能為葡萄的生長(zhǎng)和成熟提供理想的生長(zhǎng)條件，因而最終釀造的葡萄酒品質(zhì)自然會(huì)更佳，價(jià)格也會(huì)更高。相反如果亦之……

4、釀造工藝

要釀造一款品質(zhì)上乘的葡萄酒，需要在葡萄酒釀造過(guò)程中投入大量的精力。在葡萄采摘的環(huán)節(jié)，一些酒莊會(huì)采用人工采收，有些采收工作甚至需要在夜間進(jìn)行，這就增加了不少成本。

追求質(zhì)量的酒莊還會(huì)購(gòu)買(mǎi)頂級(jí)的釀酒設(shè)備，例如優(yōu)質(zhì)昂貴的法國(guó)橡木桶。此外，有些酒莊還會(huì)不惜一切代價(jià)聘用技藝精湛的高級(jí)釀酒師作為釀酒顧問(wèn)，指導(dǎo)酒莊釀酒。聘請(qǐng)的費(fèi)用也是一筆大開(kāi)銷(xiāo)，這些費(fèi)用都會(huì)平攤到每瓶葡萄酒的價(jià)格。

5、包裝設(shè)計(jì)

酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標(biāo)、外包裝都是必須要花錢(qián)的地方，不過(guò)不同的瓶塞價(jià)格差異懸殊，因此這類(lèi)葡萄酒極有可能選擇最便宜的一類(lèi)酒塞。而在酒瓶和酒標(biāo)設(shè)計(jì)上沒(méi)有任何特色，甚至粗制濫造。

昂貴的葡萄酒往往會(huì)從里到外精心設(shè)計(jì)包裝，酒塞品質(zhì)肯定也相當(dāng)高，有的酒莊還會(huì)專(zhuān)門(mén)請(qǐng)國(guó)際知名藝術(shù)家進(jìn)行酒標(biāo)圖案設(shè)計(jì)，光酒瓶就是一件不可多得的藝術(shù)品;更有甚者還會(huì)花大手筆設(shè)置防偽標(biāo)識(shí)，而這些都會(huì)相應(yīng)增加其包裝成本。有些頂級(jí)名莊，例如木桐酒莊(Chateau Chateau Mouton Rothschild)，還會(huì)由里及外對(duì)葡萄酒進(jìn)行精心的包裝，甚至專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)國(guó)際知名藝術(shù)家設(shè)計(jì)酒標(biāo)，這些都會(huì)增加包裝成本，從而影響葡萄酒的價(jià)格。

6、品牌價(jià)值

這里所說(shuō)的品牌不僅僅指葡萄酒生產(chǎn)商本身的這個(gè)品牌，還包括知名產(chǎn)區(qū)、經(jīng)典品種、資深釀酒師的聲望，這些都是葡萄酒品質(zhì)的一種保障，也是一種無(wú)形的資產(chǎn)。畢竟經(jīng)典產(chǎn)區(qū)的酒農(nóng)大多擁有幾百甚至幾千年的葡萄栽培和釀造技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)，他們有足夠的能力篩選并釀造出最適合該品種或產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格。如波爾多名莊酒拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、柏圖斯(Petrus)等往往要價(jià)不菲。因?yàn)檫@些酒莊出身名門(mén)，地位顯赫，具有無(wú)可限量的品牌價(jià)值。

7、市場(chǎng)供需

雖然目前全球各地都生產(chǎn)葡萄酒，但頂級(jí)昂貴葡萄酒的產(chǎn)量還是相對(duì)稀缺的。而全球愛(ài)好者都非常想要一睹真容，因此在如此火熱的市場(chǎng)背景下，供求關(guān)系又在很大程度上決定著葡萄酒的最終價(jià)格，尤其是當(dāng)供不應(yīng)求時(shí)，葡萄酒價(jià)格自然也會(huì)隨之抬高。

8、運(yùn)輸

葡萄酒的運(yùn)輸也影響著葡萄酒價(jià)格，國(guó)內(nèi)有很多進(jìn)口葡萄酒，而進(jìn)口葡萄酒幾乎一定會(huì)漂洋過(guò)海，輾轉(zhuǎn)途經(jīng)多人之手，最后才能達(dá)到消費(fèi)者手中，因此昂貴的運(yùn)輸成本也會(huì)計(jì)算在最終的價(jià)格里，這包括運(yùn)輸方式、耗費(fèi)時(shí)間，甚至在運(yùn)輸過(guò)程中采用的特殊設(shè)備(運(yùn)輸其實(shí)是一種特殊的儲(chǔ)存狀態(tài)，需要保證恒溫恒濕防震)帶來(lái)的累計(jì)成本。有的昂貴葡萄酒甚至?xí)�采用更貴的空運(yùn)，避免長(zhǎng)途運(yùn)輸帶來(lái)的耗損。

9、稅收

葡萄酒在進(jìn)行交易時(shí)需要繳納一定的消費(fèi)稅、銷(xiāo)售稅和增值稅，因此即使是本土葡萄酒也會(huì)相應(yīng)地增加成本。再考慮到葡萄酒生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本之昂貴，十幾塊能買(mǎi)到正宗進(jìn)口葡萄酒的概率幾乎為零。因此，更不必談及關(guān)稅問(wèn)題了。

以上是影響葡萄酒價(jià)格的重要因素。當(dāng)然，葡萄酒的價(jià)格也不完全由這些條件決定，其它諸如宣傳等因素也在一定程度上對(duì)葡萄酒的最終價(jià)格有所影響。