香醇宜人，益壽養(yǎng)生，當(dāng)年只有九五之尊或皇親貴戚才有資格品到的好酒，如今已是飛入尋常百姓家，還是今人再也見(jiàn)識(shí)不到了呢?

九醞春酒

東漢建安年間，曹操將家鄉(xiāng)安徽亳州的“九醞春酒”以及釀造方法獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，從此該酒成為歷代皇室貢品。這便是今天中國(guó)八大名酒之一的古井貢酒的源頭。

鶴年貢酒

創(chuàng)立于明朝永樂(lè)三年的北京鶴年堂。本是嚴(yán)嵩在鶴年堂討教的調(diào)養(yǎng)之方“鶴年長(zhǎng)生不老酒”，因嚴(yán)嵩用了年余，竟然白發(fā)變黑，臉色紅潤(rùn)。此事傳到嘉慶皇帝的耳朵里，他又喜又怒，傳旨命太醫(yī)院到鶴年堂照方配酒，并將其改名為“鶴年壽酒”，列為宮廷秘方。此方秘傳至今，2002年后，鶴年堂按照古方和工藝配制出福、祿、壽、禧系列貢酒。

棗集美酒

棗集鎮(zhèn)(現(xiàn)河南省鹿邑縣境內(nèi))是我國(guó)著名的傳統(tǒng)酒鄉(xiāng)，是道教鼻祖老子的誕生地。其釀酒歷史久遠(yuǎn)。宋真宗趙恒于中祥符七年來(lái)鹿邑拜老子，飲用棗集酒后下詔地方每年進(jìn)貢2萬(wàn)斤棗集酒作為宮廷之用。今天的中國(guó)名酒宋河糧液便出自此地。

酃酒

又名醽醁酒、胡之酒，北魏時(shí)就成為宮廷貢酒，還被歷代帝王作為祭祀祖先最佳的祭酒。最初是湖南衡陽(yáng)酃湖附近農(nóng)民自制的“家作酒”，后逐步進(jìn)入市場(chǎng)。今衡陽(yáng)四鄉(xiāng)，每家每戶都會(huì)釀制。此酒除作飲料酒外，還用作烹調(diào)佐料，除腐去腥，添色添香。

鴻茅酒

清乾隆四年，山西名醫(yī)王吉天行醫(yī)途徑鴻茅古鎮(zhèn)(內(nèi)蒙古涼城縣)，為古鎮(zhèn)風(fēng)光及佳釀所動(dòng)，便買下鴻茅酒釀制缸坊，選用60多種上等中藥材浸泡，發(fā)明了鴻茅藥酒。道光年間，鴻茅酒與鴻茅藥酒一并被選為宮廷貢酒。

羊羔美酒

羊羔美酒產(chǎn)于寧夏靈州，配方獨(dú)特，選用黍米、嫩羊肉、鮮水果及中藥材陳釀而成。相傳，唐太宗李世民在征戰(zhàn)中得羊羔酒之助，遂加封為“世裘御酒”，專供皇宮享用。如今，羊羔酒釀造工藝在失傳百年后，被當(dāng)?shù)貙＜抑匦掳l(fā)掘，有望在不久的將來(lái)重回市場(chǎng)。

杏花村汾酒

杏花村汾酒在南北朝時(shí)期就成為宮廷貢酒，以清澈干凈、清香純正、綿甜味長(zhǎng)著稱于世。唐代大詩(shī)人杜牧“借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村”的佳句，更使其天下聞名。

五加皮酒

五加皮酒堪稱最古老的貢酒之一，選用五加皮、砂仁、玉竹等20多味中藥材，用糯米陳白酒浸泡，再加精白糖和本地特產(chǎn)蜜酒制成。致中和五加皮酒為浙江省傳統(tǒng)名酒之一，至今保持著上萬(wàn)噸的年銷量。

菊花酒

東晉葛洪的《西京雜記》記載，漢高祖時(shí)，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒”。可見(jiàn)我國(guó)釀制菊花酒，早在漢魏時(shí)期就已盛行。重陽(yáng)釀酒、賞酒這一習(xí)俗在民間持續(xù)傳承，山東滕縣、臨沂、日照等地，在近現(xiàn)代仍多于重陽(yáng)造菊花酒。

同盛金燒酒

1996年6月9日，人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時(shí)，偶然在地下發(fā)現(xiàn)四個(gè)木制酒海(古代酒容器)，其內(nèi)竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。

遼寧省考古研究所和中國(guó)食品工藝協(xié)會(huì)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)反復(fù)考證后認(rèn)為：這批由同盛金酒坊在清道光二十五年封存的清朝貢酒，是世界上穴藏時(shí)間最長(zhǎng)的白酒。