如果你經(jīng)常關(guān)注葡萄酒新聞，你可能會察覺到一些市場趨勢。比如這幾年，勃艮第的黑皮諾真是紅到不行。價錢成了倍的往上翻，能與之相比的只有我國房地產(chǎn)。還有一些不那么知名的趨勢。比如博若萊越來越受到歡迎;西西里的黑珍珠越來越多人喜歡喝;格魯吉亞紅酒在國際上知名度大漲;但你會發(fā)現(xiàn)，大部分這些趨勢，都是，紅葡萄酒的。白葡萄酒似乎很久沒有出現(xiàn)令人興奮的消息了。上個爆發(fā)點可能還是二十年前，新西蘭的長相思大賣。

而今天我們要說的這個產(chǎn)區(qū)，喝起來超令人興奮，導致第一次喝到的時候簡直停不下來(不信你自己買瓶來喝喝)!或許這里就是下一位白葡萄酒屆的超級新星。歡迎來到西班牙下海灣(Rías Baixas)。

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1. 下海灣產(chǎn)區(qū)概況

下海灣(Rías Baixas，讀作Ree-ass By-shass)產(chǎn)區(qū)位于西班牙最西北部的加利西亞自治區(qū)(Galicia)內(nèi)。

Rías Baixas是這個地區(qū)的名字，同時也是地區(qū)內(nèi)產(chǎn)區(qū)的名字。

下海灣名字由兩部分構(gòu)成，Rías的意思是“溺灣”(海灣的一種，請百度);Baixas則是“下游”。連起來，就是“下海灣”。

在下海灣北部還有一個地區(qū)叫Rías Altas(上海灣)，下海灣就是根據(jù)那里來命名的。

很多人按順序以為Rías是下，Baixas才是海灣的意思，這!是!不!對!的!出去給別人講的時候千萬別搞錯!

下海灣是西班牙的Designation of Origin，即DO法定產(chǎn)區(qū)，換算成歐盟標準則是等級最高的PDO法定產(chǎn)區(qū)。

這里一共下轄5個子產(chǎn)區(qū)，了解一下名字就好，風土區(qū)別不是那么大。它們分別是：

- Ribeira do Ulla

- Val do Salnés

- Soutomaior

- Condado do Tea

- O Rosal

買下海灣酒的時候，不用太關(guān)注小產(chǎn)區(qū)，盯住Rías Baixas買就對了!

2. 這里的酒喝起來什么味道

產(chǎn)區(qū)概況簡單說說就行，重要的還是這里的酒喝起來是什么味道。

畢竟風土最后還是要落到實際味道上才行呀!

這就不得不說下海岸的靈魂品種——阿爾巴尼諾(Albarino)。

雖然下海灣也有其它品種，但阿爾巴尼諾占據(jù)了99%的產(chǎn)量。

這個品種和這個產(chǎn)區(qū)就是天生為對方而生的。

就像黑皮諾之于勃艮第，內(nèi)比奧羅之于巴羅洛一樣。

那下海灣的阿爾巴尼諾喝起來是什么味道呢?

輕盈的酒體，但有著強勁的結(jié)構(gòu)和果味。真的讓人感慨，這么瘦弱的身體竟然能蘊含著么剛強的能量。

下海灣的酸度永遠是高的。這是維持強勁骨架和脆爽酒體的秘密。

下海灣的風味也永遠是清新的。檸檬，柚子，桃子，杏是主要的味道，在這里你永遠不可能找到成熟甜美水果的香氣。

釀的出色的下海灣還會有一點咸味，有些人覺得是礦物質(zhì)味。給酒增加了最后畫龍點睛的那一點靈氣。

輕盈，清新，脆爽，有靈氣。這就是一款標準下海灣阿爾巴尼諾的味道。

3. 下海灣憑什么會火

首先是實力真的是太強了!

查一個產(chǎn)區(qū)品種實力最好的方法，就是用wine-searcher把這個產(chǎn)區(qū)的分數(shù)從高到低排。

高分酒款有多少一目了然。

下海灣的阿爾巴尼諾，均分最高的92，剩下的是一串91。

作為一款脆爽清新型的葡萄酒，這是一個相當恐怖的分數(shù)。

作為比較，在這個領(lǐng)域首屈一指的新西蘭長相思，最高分也是92，然后后面帶了一串91分。

這說明下海灣實力強勁，可以大范圍釀出水平極好的酒。

其次就是流行趨勢。

世界已經(jīng)厭倦了到處都是大果味，帶很多橡木桶味的葡萄酒。轉(zhuǎn)而喜歡清新，喝起來輕松(但依然有強大實力)的酒。

尤其是白葡萄酒里，這種趨勢更加明顯。

那種酒，喝起來超累的。先得等上個十年讓酒到適飲期，然后要拿到一個合適的溫度下，小心翼翼的開瓶(老酒很容易開斷塞)，倒出來，搖杯，再像酒評家一樣品評其中復雜且難懂的味道。

偶爾幾次就算了，天天都喝這種酒，簡直是喝的人心力交瘁。

下海灣就不一樣了，清清爽爽的，聊著天不一會兒一瓶就空了。

大家現(xiàn)在都活的那么累，喝酒不就是為了輕松一下嘛?

說真的，趁這個產(chǎn)區(qū)還沒有大紅大紫，去買一瓶來先睹為快吧。

我們可是覺得，這是下一個超級新星呢!