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    一文了解西班牙的納瓦拉葡萄酒產區

    2018-01-10 16:31  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    在西班牙的北部產區中,里奧哈(Rioja)可謂是集萬千寵愛于一身。但是,只要稍稍再往北走一點,你就能進入納瓦拉(Navarra)產區——一個以桃紅和飽滿的紅酒著稱的葡萄酒圣地。納瓦拉坐落于比利牛斯山脈(Pyrenees Mountains)的山腳下,鄰近埃布羅河(Ebro River),在這里,你可以盡情探索桃紅與紅葡萄酒的奧妙。

    納瓦拉的蛻變

    圖片來源:51qilv

    納瓦拉產區的釀酒歷史可以追溯至公元前200年。當時,羅馬人占領了西班牙,并在當地建立起酒莊。1,000年后,強有力的納瓦拉王國(the Kingdom of Navarra)與其鄰居——葡萄酒大國法國保持著密切的往來關系。19世紀,由于根瘤蚜蟲病(Phylloxera)的蔓延,歐洲許多葡萄園都被摧毀,納瓦拉產區的葡萄園也無一幸免。 根瘤蚜蟲病過后,人們開始重新種植葡萄樹,新建葡萄園。令人遺憾的是,此時葡萄種植者對葡萄產量的渴望已超過了質量,整個產區的聲譽也因此下降,淪為“高產低質”的葡萄酒產區。

    20世紀末,隨著人們經濟狀況的好轉,納瓦拉酒商的釀酒理念也逐漸認識到高品質遠比高產重要。他們開始專注于釀造出能夠充分展現當地獨特風土條件的葡萄酒,并將它們出口至海外。這些葡萄酒在出口后受到了全球各地葡萄酒愛好者的一致好評,納瓦拉的聲譽也逐漸恢復。

    受海洋性氣候的影響,納瓦拉夏季溫暖,冬季較短,全年降水較少且平均。根據地理特征,納瓦拉產區可細分為5個子產區:瓦迪薩貝(Valdizarbe)、埃斯特拉領地(Tierra Estella)、上河岸(Ribera Alta)、下河岸(Ribera Baja)和下山(Baja Montana)產區。其中,下河岸的酒莊數量最多且占地面積最大。

    納瓦拉地區主要種植西班牙的本土紅葡萄品種,其中丹魄(Tempranillo)的種植面積最廣,比例為37%,歌海娜(Garnacha)次之,占比26%。此外,波爾多(Bordeaux)明星品種——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)在此地也多有種植,采用這兩種葡萄釀造的納瓦拉葡萄酒風格粗獷,水果風味濃郁,帶有黑醋栗和洋李子的香氣。

    雖然當地種植的葡萄95%都是紅葡萄品種,但在一些葡萄園中,你依然能夠發現霞多麗(Chardonnay)的身影。值得注意的是,納瓦拉出產的葡萄酒有四分之一都是采用歌海娜釀制的桃紅酒,若你恰巧為桃紅或歌海娜的愛好者,不妨來此試試這里的歌海娜桃紅,相信你定會對其印象深刻。

      關鍵詞:酒生活 西班牙 葡萄酒 納瓦拉  來源:紅酒世界網  Lavender
      (責任編輯:程亞利)
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