釀酒葡萄要經歷怎樣的生長過程才能成長成一顆合格的釀酒葡萄，所有生物都一樣，都有著自己的成長周期，經歷生老病死，釀酒葡萄會經歷怎樣的一生呢?

葡萄樹是一種多年生植物，從發芽到結果循環往復。實際上，葡萄的孕育過程從冬天就已經開始。當春日氣溫回升時，葡萄樹枝條中的營養珠開始滲出并凝結，就好像葡萄樹在流眼淚。等到秋天葡萄成熟，葉子落下，葡萄樹就會進入冬眠狀態，為來年做準備。

1、冬芽：冬休期，芽苞被兩片棕色的鱗狀物覆蓋。

2、傷流：植株蘇醒，植物液從冬剪的傷口中流出。

3、絨毛狀芽苞：鱗狀物分離并且出現芽絨毛。

4、綠尖：新生的葉片露出微微的綠色尖頂。

5、出葉：新生的葉片表現出蓮座葉叢。

6、展葉：葉片繼續生長并且展開。

7、葡萄串初現：葡萄花序可見。

8、葡萄串分離：葡萄花序生長并且分離。

9、花朵分離：未來的成花相互分離。

10、花期：成花綻放(一個花朵開一朵花)

11、結果期：花朵受精，綠色的微小葡萄果實開始形成。

12、豌豆狀：果實顆粒達到最終大小的一半。葡萄串下垂呈豎直狀態。

13、葡萄串封閉：果實繼續生長變大并且開始互相觸碰。

14、轉色期：果實正在逐漸改變顏色。葡萄串變得更加緊實。葡萄枝條開始變黃：這是木質化的開始。

15、成熟-采收：果實成熟，生長停止。成分分析有助于確認果實成熟度和最佳采收時間。

16、落葉：所有的枝條都已變成棕色，葉子變黃并且開始掉落。這是冬休期的開始。

待葉子全部落下，葡萄樹便開始進入冬眠期。冬眠期間，管理人員需要對葡萄樹進行修剪和維護，為來年生產做準備。