所在位置:佳釀網 > 酒文化 > 酒旅 >

    新天地酒莊:新西蘭最出色的酒莊之一

    2014-12-04 15:00  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:


    佳釀網配圖

    新天地酒莊(Ata Rangi)則可謂是新西蘭首屈一指的黑皮諾生產者,其黑皮諾紅葡萄酒多次獲得國際性獎項。新天地酒莊如今被帕克評為新西蘭最出色的酒莊之一。如今,新天地酒莊通過購置和租賃的方式,將葡萄園從最初的5公頃擴展到目前的40公頃左右。

    新天地酒莊的歷史可追溯到1980年,當年,克利夫•佩頓(Clive Paton)在新西蘭懷拉拉帕(Wairarapa)馬丁堡(Martinborough)買下了一塊5公頃的葡萄園,開始了新天地酒莊的歷史。

    克利夫•佩頓是懷拉拉帕葡萄酒業的先行者之一,他在懷拉拉帕主要種植的紅葡萄品種包括黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)。

    這些葡萄園土壤的組成大致相同,淺淺的表土是泥沙混合壤土,底下是 很深的沖積礫石,排水性非常好。克利夫•佩頓先生通過種植一些植物來防治害蟲以及使用堆肥和在園中種植野花來充實土壤養分,非常縝密地照料葡萄園。也正是 藉由這些方法,他得以收獲品質最優良的葡萄。

    新天地酒莊現在年產各式葡萄酒12,000箱,其中一半遠銷海外。該酒莊的黑皮諾紅葡萄酒,發酵前會浸皮5至8天。發酵后,葡萄酒會被壓榨,然后, 酒液會在桶中完成蘋果酸-乳酸發酵,并在法國橡木桶中熟成12個月。其黑皮諾紅葡萄酒酒體豐滿,有著李子、櫻桃的芳香,單寧柔順,但口感復雜而濃郁,年輕 時飲用需要醒酒。

      關鍵詞:新天地酒莊 新西蘭 酒莊 葡萄酒  來源:紅酒世界  佚名
      (責任編輯:李磊)
    • 上一篇:加州圣特露西亞高地5大知名葡萄酒莊
    • 下一篇:景陽春酒的歷史起源
    • 商業信息
      主站蜘蛛池模板: 岳西县| 高邑县| 桂林市| 新郑市| 星座| 呼图壁县| 瓦房店市| 邢台市| 视频| 沐川县| 宿松县| 山阳县| 高唐县| 馆陶县| 台州市| 元氏县| 水富县| 齐齐哈尔市| 宜昌市| 遂溪县| 迭部县| 福贡县| 谢通门县| 会泽县| 柳州市| 报价| 全南县| 台中县| 都匀市| 唐河县| 楚雄市| 宁都县| 芒康县| 阿荣旗| 东乡县| 阜康市| 宜君县| 儋州市| 河南省| 英超| 康定县|