暑期已至,旅游旺季到來,天兒那么熱,旅游景點人那么多,門票那么貴,滿眼都是全國一個樣兒的旅游產品,一不小心還會遇到黑心的商人。怎樣才會過一個有趣又好玩的暑假?鳳凰網酒業君隆重推薦大陸最值得去的六大名酒圣地,讓一趟酒旅來陶醉你的暑期時光。
酒業君推薦酒旅路線,可不是做廣告哦,而是因為釀酒必須要好的生態環境,所以酒廠所在,多是環境優美之地。酒的品牌競爭力核心在文化,所以酒廠所在之地又多是文化名勝之處。
更有趣的,酒廠不同于旅游區,你完全可以自助游,到酒廠的酒文化博物館里去看一看酒文化的發展史,到車間去品一品新釀得的酒與市場上的商品酒究竟有什么區別,然后再到這座城市里去尋找唯有此處才能能吃到的美食,一城一酒之間,深刻領會一座陌生城市的魅力。
(小聲說一句,這樣的酒旅只適合有品味的游客。)
No.6天山北麓~葡萄酒
(圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)
天山北麓位于準葛爾盆地南緣的新疆昌吉市,是我國十分重要的葡萄酒產區。這里是新疆生態環境最好、經濟最發達的地區之一,葡萄酒產業對當地的經濟社會發展具有不可替代的的作用。
新疆生產葡萄,最著名的葡萄酒產區有吐魯番、焉耆和天山北麓,而天山北麓是世界公認的天堂級葡萄酒產區。盡管這里是世界上距離海洋最遠的地方,但卻釀出了不同于海洋風土特色的葡萄酒。
中國國產葡萄酒未來崛起,這里無疑是最有潛力的產區,當時尚還未流行起來的時候,你不妨做一個搶鮮客,到這里品味中國最有味道的葡萄酒,再搭配上新疆原汁原味的烤肉和拉條子。這里最著名的葡萄酒企業中信國安葡萄酒業有限公司,同時也有張裕等著名葡萄酒企業到這里投資建廠。
No.5巴彥淖爾~河套酒業
在內蒙古西部,有一片水草豐茂的河套平原,這里不僅是“塞上江南”,中國最有名的有機奶生產基地,而且還有內蒙古最大的釀酒企業、素有“北方第一窖”之稱的河套酒業。
河套平原位于巴彥淖爾南部,從漢武帝時期就是屯邊重地,自然也是兵家必爭之地。而在巴彥淖爾的北部,就是北連蒙古國的烏拉特草原,策馬馳騁的草原文明和英雄文化,構成了河套酒業最核心的品牌元素。騁目遠望無際的草原,品著醇美清冽的河套老窖,仿佛百萬雄兵在胸中馳騁,豈不快哉!
河套酒業以生產濃香型白酒為主,但同時也有清香酒和芝麻香酒的生產車間,所以酒的風格非常豐富。更為難能可貴的是,河套酒業有世界上最棒的奶酒研發和生產的基地,恐怕只有到這里,你才會喝到最正宗,也是世界上最好的馬奶酒。
No.4寶雞市~西鳳酒
寶雞古稱陳倉,是西周的發祥地,東周平王東遷,秦國因為護王有功,被賜封于此,所以,這是也中國農耕文明最重要的發源地,它不僅滋養了中國四大名酒之一的西鳳酒,而且人文旅游資源極為豐富。
西鳳酒廠位于鳳翔縣,是寶雞最有名的企業之一。西鳳酒是中國風香型白酒最大的釀造企業,到這里,你可以親眼目睹鳳香型白酒傳統釀造技藝,也可以一睹中國酒海的壯觀景象。
游完西鳳酒廠,你還可以到鳳鳴岐山的周公廟去了解中國禮樂文明的原始風貌,還可以到法門寺去膜拜被聯合國教科文組織評為“世界第九大奇跡”的“真身寶塔”。
No.3洪澤湖濕地~洋河
白酒業內有句行話,叫不同的生態環境,釀出的酒各有不同。如果到了洪澤湖濕地,你自然就會懂得,為什么洋河的美酒與川黔白酒相比,是以綿柔見長,而且富有“甜、綿、軟、凈、香”的風味特點。
洪澤湖濕地公園是國家4A級景區,也是國家級自然保護區。景區內不可避免地存在一些過度開發和同質化的旅游項目,但位于洪澤湖畔的洋河酒廠所生產的酒,卻是只能在這個地方才能釀成這樣的風味。
No.2紹興~紹興酒
(圖片來源網絡,如有侵權請聯系本站)
中國最古老的酒,當屬黃酒,而人們一提到黃酒,自然會想到紹興酒。所以,從某種意義上講,紹興酒是黃酒的代名詞。然而中國的黃酒也是品類豐富、流派紛呈。尤其在明清時期,黃酒分為南北兩大分支,其中尤以南酒的紹興酒最為有名。
袁枚《隨園食單》里把燒酒(也就是今天的白酒)比作酷吏,卻把紹興酒比作清官廉吏,可見紹興酒在中國酒文化中地位之高。不過紹興酒的第一次興盛,是起于南宋時期,這里商業發達,為釀酒業的發展提供了肥沃的土壤。
盡管紹興酒今天的市場地位與歷史興盛時期相去甚遠,但紹興作為東方威尼斯的美譽卻一直煥發著它沉靜的魅力。電視劇《女兒紅》里說,紹興人好咪酒,人人都是酒仙,或有夸耀之詞,但到紹興來,就著茴香豆,咪著紹興酒,你才會體味到原汁原味的江南酒文化。
No.1中國白酒金三角~川黔名酒帶
內地最值得去的酒旅圣地,當然是川黔名酒帶最核心的產區遵義、瀘州、宜賓所構成的中國白酒金三角。他們都名列世界十大蒸餾酒產區目錄,又彼此相連,以茅臺、五糧液、瀘州老窖和郎酒馳名中外。但這里也是世界上自然景區和人文景觀資源最豐富的地區之一,值得你花上整整一個月的時間來享受此間。
宜賓古稱戎州、敘府,自古以來就是長江沿岸的重要商埠和軍事重鎮,素有“萬里長江第一城”之稱,是歷史文化名城,也因為以五糧液為代表的釀酒業十分發達,被稱作“中國酒都”。
宜賓地處川黔名酒帶的核心地段,生態環境自然絕佳,有著名的“蜀南竹海”、七洞溝、老君山等自然景觀,也有李莊古鎮、流杯池公園、南溪古街等人文名勝。
瀘州別稱酒城,是一個典型的酒以城名,城以酒興的城市。它位于長江和沱江的交匯處,是長江沿岸重要的商埠古城,也是國家級的歷史文化名城。楊慎的《臨江仙·滾滾長江東逝水》據說就是在瀘州創作而成。所以,瀘州既是一座酒城、商埠,也是一座文化名城。
瀘州老窖的國窖廣場是這個城市最有名的景區。這里有世界上連續使用時間最長的國窖1573國寶窖池群,距今已經有445年的歷史,所釀出的國窖1573酒,被稱作“可以品味的歷史”。每天都會有世界各地的游客接踵而至,來一睹這幾口長壽的老窖池。
中國白酒金三角最有名的,當然屬于赤水河流域三個最有名的醬香酒生產企業,它們是地處上游的茅臺酒,和距離茅臺鎮50公里下游隔河相望的習酒和郎酒。
赤水河又稱美酒河,但它最早被世人所關注,是因為紅軍四渡赤水就在這一地段發生,所以這里同時也紅色旅游的圣地。這里自古就以善釀美酒著稱,所以當年紅軍四渡赤水期間在此休整,用美酒代替酒精療傷,養護傷員,緩解疲勞。
業內有句名言叫“離開茅臺鎮就釀不出真正的茅臺酒。”因為只有這里才具有適于釀造優質大曲醬香酒的極限釀酒微生物生態環境,而這微生物生態環境有著自然界最豐富的生物種群所形成的極限生態環境。
當地有句名言,叫“到赤水洗肺,到茅臺洗胃”,這是形容赤水河流域不僅有舉世無雙的生態環境所形成的天然大氧吧,而且有物產豐富的各種美食。
所以,到這里來可以盡情享受大自然的魅力。
不過,酒業君還是要善意提醒,這里還有許多散酒鋪子,以及各種仿冒茅臺的酒,如果要品酒、買酒,一定要認準商標,切勿上當。