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    羅訥河谷小眾產區游 感悟法國獨有的浪漫文化(2)

    2018-04-09 09:43  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

    3. 拉斯多(Rasteau)

    拉斯多同樣位于羅訥河谷的南部,地處奧維茲河兩岸。它在2010年被認證為獨立的法定產區,此前它也是歸于羅訥河谷丘。

    拉斯多產區是一個甜酒產區,受地中海氣候影響,該產區天氣炎熱,光照強烈,使得種植于此的葡萄具有很高的潛在酒精含量,這有利于釀造出自然的甜葡萄酒。這里的甜葡萄酒通常由90%的歌海娜、白歌海娜(Grenache Blanc)或灰歌海娜(Grenache Gris)加上10%的其他法定品種釀造而成,它們風味濃郁,口感飽滿,散發著燉煮李子的香氣。

    拉斯多產區采用歌海娜與西拉、慕合懷特調配而成的紅葡萄酒也不容小覷。自從2010年起,拉斯多產區的生產商開始嘗試使用當地的老藤歌海娜來釀酒,由于當地的土壤貧瘠,這些歌海娜只能深入扎根以吸取養分,因此果實風味濃郁集中,結構良好,釀成的酒款頗具力量感,且豐滿,具有一定的陳年潛力。

    4. 博姆-德沃尼斯(Beaumes-de-Venise)

    博姆-德沃尼斯產區位于南羅訥河谷的東部,坐落于蒙米拉伊山脈(Dentelles de Montmirail)腳下。該產區在1957年被并入羅訥河谷丘,此后在2005年被劃分為獨立的法定產區。

    博姆-德沃尼斯產區主要生產紅葡萄酒,其中最主要的品種是歌海娜,比例最低為50%,其次是西拉,占比25%-50%,此外還可以加入慕合懷特、神索(Cinsault)和佳麗釀(Carignan)等品種。得益于當地炎熱的氣候和充足的陽光,該產區釀造的紅葡萄酒酒體飽滿,口感強勁,散發著迷人的紅色水果和香料的香氣,陳年后會演化出皮革和肉干等風味。

    關鍵詞:旅游 法國 羅訥河谷  來源:紅酒世界網  
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