河南作為中原腹地，一直具有重要的戰(zhàn)略意義，在酒水消費上也不例外，白酒在河南一直扮演者酒類市場的“主角”。作為河南的省會城市鄭州，白酒消費可謂長盛不衰。隨著葡萄酒健康消費理念的深入和消費多元化選擇的推進，近幾年，鄭州的葡萄酒市場呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢頭。
統(tǒng)計顯示，在鄭州市場，本土品牌和進口葡萄酒零售店約有上萬家，可以滿足消費者的不同需求，葡萄酒的消費熱情正在逐漸攀升。然而，相對東部沿海等城市，鄭州的葡萄酒消費市場基礎相對薄弱、消費成熟度不夠，廠商需要面對市場現(xiàn)狀，調整產銷思路。
葡萄酒消費潛力巨大
河南省作為全國知名的酒類消費大省，歷來受到眾多酒類生產廠商的重視，在消費比例中，省會鄭州則占到了很大的比重。這主要得益于鄭州人口密度大、地理位置優(yōu)越、交通發(fā)達、商業(yè)發(fā)達。因此在葡萄酒生產企業(yè)及經銷商眼中，鄭州存在著巨大的市場消費潛力。據(jù)河南省酒業(yè)協(xié)會葡萄酒培訓中心主任田曉明介紹，相對于白酒市場的整體下滑趨勢，2014年河南省葡萄酒市場整體處于上升趨勢。
《華夏酒報》記者了解到，在近幾年，鄭州市葡萄酒酒莊如雨后春筍般冒出來，據(jù)業(yè)內人士介紹，鄭州市酒莊數(shù)量應該在100家上下，這些酒莊的出現(xiàn)也說明了消費市場存在較大潛力。在2012年，河南還出現(xiàn)了首家連鎖葡萄酒專營自選賣場 “酒樂多”，使葡萄酒消費更加便利，更加趨于平民化，進一步挖掘了民間消費潛力。
說起葡萄酒，很多人都會聯(lián)想到高貴、奢侈等名詞，然而在今天，葡萄酒已經開始走進尋常百姓的餐桌。據(jù)《華夏酒報》記者走訪鄭州的商超發(fā)現(xiàn)，葡萄酒貨架與白酒比例基本持平。在鄭州管城區(qū)紫荊山路新世界百貨超市，記者注意到，葡萄酒的價位從幾十元到數(shù)百元不等，處于普通人能接受的范圍。一位葡萄酒營銷人員告訴記者：“很多人現(xiàn)在已經知道喝葡萄酒的好處，因此他們樂意買回家自己喝，雖然目前葡萄酒的市場占有率還不能超過白酒，但其消費呈上升趨勢。 ”
同時，在華潤萬家、丹尼斯等商超都可以找到葡萄酒專柜，價格從幾十元到幾千元不等，而走專業(yè)化路線和高端路線的葡萄酒窖大多集中在金水區(qū)和鄭東新區(qū)，葡萄酒莊隨處可見。
金水區(qū)一家葡萄酒專營店總經理說：“我做葡萄酒已經有8年了，以前主要在南方發(fā)展，后來看到了鄭州葡萄酒消費市場的巨大潛力，我便回鄉(xiāng)發(fā)展了。”
據(jù)了解，2012年6月，河南省首個進口酒交易中心在鄭州出口加工區(qū)建立，成為國際葡萄酒在華中地區(qū)的中轉集散地之一。交易中心的建立不僅意味著葡萄酒消費的安全得到保障，而且更大程度地反映出鄭州葡萄酒消費大勢的形成。隨著社會經濟發(fā)展和居民收入的提高，鄭州葡萄酒消費市場的潛力將被充分挖掘。
消費市場短板明顯
雖然鄭州葡萄酒市場發(fā)展形勢良好，潛力巨大，但隨著競爭的日益激烈，鄭州葡萄酒消費市場的短板也十分明顯。
據(jù)了解，目前鄭州葡萄酒酒莊80%以零售和團購為主，市場規(guī)范有序，大部分品質好、進貨渠道正規(guī)，然而林林總總的品牌中很少有消費者忠實度特別高的品牌存在。據(jù)田曉明介紹，鄭州葡萄酒市場存在缺乏主流品牌和自主品牌單一的現(xiàn)象。
其次，由于鄭州葡萄酒市場尚未成熟，葡萄酒消費呈現(xiàn)出消費階段顯著的特點。作為大眾型家庭消費葡萄酒，基本以中低端為主，而高端葡萄酒禮盒則會在節(jié)慶時銷量增加。鄭東新區(qū)一家葡萄酒莊店員告訴記者：“中秋時進店咨詢和團購的人數(shù)明顯較平時多的多，中秋一過，就得盼春節(jié)了。”
再次，這里白酒市場競爭激烈，除地產酒外，外來品牌也紛紛搶灘，當?shù)匕傩諏τ诎拙频臒嶂愿畹俟蹋蟛糠纸涗N商注重對白酒的營銷力度，對葡萄酒市場打造力度不大，葡萄酒文化宣傳及氛圍營造力度不夠，絕大多數(shù)人對于葡萄酒消費還處于半認知狀態(tài)，這樣就形成了葡萄酒市場發(fā)展的阻礙。
